Новое увлечение непастеризованным молоком и сыром из него, поставило тысячи людей под угрозу серьезного пищевого отравления, предупреждают эксперты.
Большинство молока в супермаркете пастеризуется, это означает, что оно нагревается до высоких температур, чтобы убить вредные бактерии. Но «сырое» молоко, которое не прошло через этот процесс, растет в популярности в США и Великобритании, продавцы утверждают, что оно имеет лучший вкус и более питательно.
Исследование, проведенное в США, показало, что 750 человек заболевают после употребления сырых молочных продуктов каждый год, а люди, которые пьют «сырое» молоко, в 840 раз чаще болеют. Эксперты из Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) уже высказались против этого нового «пристрастия к здоровому питанию».
«Растущая популярность непастеризованного молока в Соединенных Штатах вызывает опасения общественного здравоохранения, - говорят эксперты CDC в исследовательском документе, - Вспышки, связанные с потреблением молочных продуктов, вызывают в среднем 760 болезней в год и 22 госпитализации в год».
По данным Guardian, в США 3,2 процента молока в супермаркетах не являются пастеризованным, и в Великобритании около 200 ферм продают сырые молочные продукты.
Энтузиасты утверждают, что сырое молоко имеет более аутентичный вкус и может даже быть более питательным и содержать больше витаминов. Но новое исследование показало, что те, кто пьют «сырое» молоко, в 45 раз чаще оказываются в больнице. Сырое молоко может вызвать пищевое отравление, поскольку оно более подвержено загрязнению вредными бактериями, которые обычно удаляются во время процесса пастеризации.
BR: экстракт чеснока может смягчить возрастную потерю памяти
Экстракт зрелого чеснока может противодействовать возрастному снижению когнитивных функций и памяти. Это делает экстракт чеснока перспективным нутрицевтиком для профилактики возрастных неврологических заболеваний.* В недавнем исследовании ученые из Медицинской школы Университета…
Апельсиновый сок может изменить активность генов, связанных со здоровьем сердца
Утренний апельсиновый сок может оказывать на здоровье невидимое влияние. В новом исследовании, опубликованном в журнале Molecular Nutrition & Food Research, исследователи обнаружили, что ежедневное употребление апельсинового сока изменяет активность генов,…
Ложась спать в одно и то же время, можно снизить артериальное давление
В статье, подготовленной группой ученых из Орегонского института наук о здоровье труда, говорится, что регулярный отход ко сну может оказывать благотворное влияние на артериальное давление у людей с гипертонией. Это…
Трое погибших и 249 сбитых БПЛА. Последствия ночной атаки ВСУ на регионы России
Вооруженные силы Украины минувшей ночью совершили массированную атаку на южные регионы России. По последним данным, в результате нее в Ростовской области погибли 3 человека, еще 10 получили ранения, в Краснодарском…
Мирошник: за неделю от ударов беспилотников ВСУ пострадали 39 россиян
39 мирных граждан пострадали в регионах России от ударов беспилотников ВСУ за минувшую неделю (с 17 по 23 ноября). Украинские боевики направляли БПЛА по домам, коммерческим и социальным объектам, автомобилям,…
В Госдуму внесли законопроект о периоде охлаждения при продаже квартир
Председатель партии "Справедливая Россия" Сергей Миронов вместе с депутатом от фракции Михаилом Делягиным внесли на рассмотрение Госдумы законопроект о семидневном периоде охлаждения при продаже квартир собственниками, призванный решить проблему с…
«Украина – всё, Балтике приготовиться» или Зачем Европа ищет повод к новой Большой войне?
Комментируя открытое нежелание Европы принимать условия мирного соглашения по Украине, предложенные ...
Останки волка возрастом в тысячи лет обнаружены на изолированном острове
Генетическое и остеологический анализ останков возрастом в тысячи лет, обнаруженных в шведской пещер...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".