Канадские ученые изучили, как кофе снижает вероятность развития нейродегенеративных заболеваний, и сделали некоторые важные выводы. Результаты исследования были опубликованы на страницах специализированного издания Frontiers in Neuroscience.
О том, что употребление кофе редуцирует риск развития деменции, ученым было известно уже давно — последнее исследование по теме проводилось в 2011 году. Сотрудники Исследовательского института Крембиля, однако, решили выяснить, в чем конкретно заключается "эффект кофе".
"Мы подумали, что было бы неплохо выявить конкретные причины связи, обнаруженной между употреблением кофе и риском развития болезней Паркинсона и Альцгеймера", — говорит доктор Росс Манчини, один из авторов научной работы.
Выяснилось, что вещества из состава кофе взаимодействует с веществами, которые провоцируют нейродегенеративные болезни. Но полезным для профилактики деменции являются не все виды кофе — арабика слабой обжарки, например, не подходит.
"Дело не в кофеине. Профилактика деменции обусловлена фенилинданами — то есть, антиоксидантами, которые появляются в составе кофе в результате обжаривания. Антиоксиданты ингибируют тау-белки и бета-амилоиды, которые являются причиной деменции", — отмечает Манчини.
Если сегодня мы утверждаем, что октябрь 1917 года просто разрушил великую православную империю, а не...
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Current Biology, показало, что у животных, живущих н...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".