Вторник 01 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» JAHA: растительные белки могут помочь снизить риск высокого кровяного давления


JAHA: растительные белки могут помочь снизить риск высокого кровяного давления

Пятница, 16 Мая 2025 15:07
JAHA: растительные белки могут помочь снизить риск высокого кровяного давления Фото из открытых источников

Согласно новому исследованию, употребление большего количества минимально обработанных растительных белков, таких как бобы, орехи и чечевица, может снизить риск развития высокого кровяного давления.

 

Исследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, также показало, что минимально обработанные животные белки можно включать в еженедельные планы питания без существенного влияния на риск высокого кровяного давления у человека.

 

«Наше исследование было сосредоточено на продуктах питания, а не на растительных добавках, которые можно найти на полках магазинов», — сказала старший автор исследования Марсия Отто из Техасского университета в Хьюстоне.

 

В США почти половина взрослых страдает от высокого кровяного давления или гипертонии, состояния, которое повышает риск сердечных приступов, инсультов и других проблем со здоровьем. Предыдущие исследования показали, что диета играет решающую роль в профилактике и лечении высокого кровяного давления.

 

Большое количество доказательств показывает, что режим питания, богатый фруктами, овощами, цельными зернами и обезжиренными молочными продуктами, которые также содержат мало натрия и насыщенных жиров, может значительно снизить артериальное давление. Но как белки в этих режимах питания влияют на артериальное давление, было неясно.

 

В новом исследовании ученые изучили, как количество и разнообразие белков растительного и животного происхождения, потребляемых человеком, может влиять на риск развития гипертонии.

 

Исследователи проанализировали данные 2294 участников многоэтнического исследования атеросклероза, которые заполнили анкету из 120 пунктов о продуктах, которые они ели. Участники также указали, что у них не было истории высокого кровяного давления. В начале исследования им было в среднем 58 лет, и они находились под наблюдением до 18 лет, со средним периодом наблюдения почти девять лет.

 

В целом участники сообщили, что потребляют в среднем 68 граммов белка в день, из которых около 24 граммов поступают из растительных источников, а остальное — из животных. В среднем участники потребляли девять различных видов белка в неделю.

 

Исследователи не нашли убедительных доказательств связи между потреблением животного белка и риском высокого кровяного давления. Но они обнаружили, что чем больше растительных белков потреблял человек, тем ниже был риск гипертонии.

 

На каждые 20 граммов растительного белка, потребляемого каждый день, риск гипертонии снижался на 16% по сравнению с теми, кто ел меньше всего растительной пищи. Эти преимущества выравнивались, когда человек потреблял 30 граммов растительного белка.

 

Но употребление в пищу более широкого спектра растительных источников белка в конечном итоге увеличило риск высокого кровяного давления среди участников. Хотя исследование не исследовало, почему, Отто сказал, что результаты указывают на то, что участники, которые потребляли более широкий спектр растительных источников белка, могли включать в свой рацион высокообработанные растительные варианты, что могло увеличить риск высокого кровяного давления.

 

«Их привычки питания начали смещаться в сторону менее полезных вариантов растительного белка», — сказала она.

 

Количество белка, содержащегося в растениях и животных, различается. Например, 3 унции светлого тунца, консервированного в воде, содержат почти 22 грамма белка, 1 чашка покупного хумуса — 19 граммов, а 1 чашка вареной фасоли лима — 15 граммов.

 

По данным Американской кардиологической ассоциации, хорошими источниками растительного белка являются фасоль и бобовые, нут, чечевица, эдамаме, ореховое масло, овес, киноа, орехи и семена, тофу и соевое молоко. Эти цельные продукты также содержат большое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и других питательных веществ.

 

«Я думаю, что во многих отношениях это исследование подтверждает то, что мы уже знали», — сказал Мэтью Лэндри из Калифорнийского университета в Ирвайне. Но результаты подчеркивают важность разумного выбора растительных белков, сказал Ландри. Он не принимал участия в исследовании.

 

Когда речь идет о растительных белках, важно выбирать цельные источники пищи, сказал он. «Людям следует сосредоточиться на белках с минимальной обработкой, а не на сильно обработанных». Также Ландри сказал: «Очень простой растительный белок, такой как тофу, сильно отличается от бургера, приготовленного из мясных заменителей. Оба содержат растительные белки, но они подвергаются разным уровням обработки», то есть они могут содержать разное количество натрия, насыщенных жиров и других добавок. «Вы не можете просто так засунуть их под один и тот же «здоровый» зонтик», — сказал он.

 

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний

 
 

 
Николаева Мария Опубликовано в Здоровье   Теги Новости
Читайте также
Китайские ученые развенчали мифы о вреде дважды кипяченой воды Китайские ученые развенчали мифы о вреде дважды кипяченой воды Китайские ученые провели эксперимент, чтобы развеять популярные мифы о вреде и пользе дважды кипяченой воды, сообщает "МедиаПоток". В последние годы среди некоторых врачей и в народных представлениях бытует мнение, что…
Зелёный чай и артериальное давление: что показало исследование Зелёный чай и артериальное давление: что показало исследование Гипертония, или повышенное кровяное давление, — одна из самых распространённых проблем со здоровьем среди взрослого населения США. По данным статистики, почти каждый второй взрослый американец страдает от этого состояния, и…
Выявлен рациональный способ снижения сахара в крови без лекарств Выявлен рациональный способ снижения сахара в крови без лекарств Врачи обнаружили рациональный способ снизить уровень сахара в крови человека, сообщает «МедиаПоток». Новое исследование, проведённое учёными из Университета Джорджии, позволило выявить эффективный подход к питанию, который способствует снижению риска развития…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
В Ижевске при атаке БПЛА на предприятие погибли три человека В Ижевске при атаке БПЛА на предприятие погибли три человека Одно из предприятий в Ижевске подверглось атаке беспилотников, сообщил глава Удмуртии Александр Бречалов в Telegram-канале. Погибли 3 человека, 35 госпитализированы. ТАСС собрал основное о последствиях. Обстоятельства ЧП Одно из предприятий…
Какие законы вступают в силу в июле 2025 года Какие законы вступают в силу в июле 2025 года Усиление контроля за мигрантами, электронный документооборот для административных дел, защита от кибермошенников, ужесточение наказания за возбуждение ненависти и вражды и другие инициативы, которые начнут работать в этом месяце - в…
ФСБ: в ДНР обнаружили схрон ВСУ с химическим оружием для сброса с БПЛА ФСБ: в ДНР обнаружили схрон ВСУ с химическим оружием для сброса с БПЛА ФСБ и военнослужащие Министерства обороны России обнаружили в Кураховском районе ДНР украинский схрон с химическим оружием для сброса с БПЛА. Об этом ТАСС сообщили в Центре общественных связей ФСБ. "Федеральной…
Тема дня
«Мумия» затягивает страну в непредсказуемое прошлое «Мумия» затягивает страну в непредсказуемое прошлое

Если сегодня мы утверждаем, что октябрь 1917 года просто разрушил великую православную империю, а не...

Фото
Антиковидная плазма спасает жизнь, но имеет побочный эффект Антиковидная плазма спасает жизнь, но имеет побочный эффект

Специалистами Федерального медико-бологического агентства и Института молекулярной биологии имени В....

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".