AJCN: Раскрыта простая пищевая привычка, эффективно замедляющая старение

Фото из открытых источников

Даже небольшое снижение калорийности рациона — приблизительно на 10–15% — может поспособствовать укреплению организма и снижению угрозы возрастных патологий. Такой вывод сделали исследователи из Университета Тафтса. Публикация была выложена в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).  

Изучение опирается на данные проекта CALERIE, изучающего продолжительное влияние частичного ограничения калорий. В исследовании участвовало чуть более 200 человек. Из них около 150 добровольцев пробовали уменьшить калорийность рациона на 25% и оставаться в таком режиме на протяжении двух лет, все остальные же не меняли своих привычек.

В действительности участники смогли уменьшить потребление калорий приблизительно на 12%, однако даже этого хватило для значительного эффекта. У них снизились артериальное давление, уровень вредного холестерина и инсулина. Помимо этого, по средним показателям, наблюдаемые потеряли порядка 10% массы тела несмотря на то, что похудение не являлось главной задачей исследования.

Учёные считают, что уменьшение калорий в рационе способствует более эффективной выработке клеточной энергии и уменьшает частоту выработки активных форм кислорода — нестабильных молекул, которые повреждают клетки и связаны с возрастными изменениями, раком и нейродегенеративными заболеваниями.

Анализы мочи показали: у добровольцев, которые снижали калорийность рациона, уровень опасных соединений стал меньше. Также исследователи выделяют, что это не жесткие ограничения. Как писали авторы, если человек питается примерно на 2000 килокалорий в день сокращение на 10% приблизительно равняется отказу от одного сладкого десерта или кофейного напитка.

Авторы акцентируют: умеренное ограничение калорий подходит не всем. Перед тем, как менять рацион, необходимо проконсультироваться со специалистом, особенно, людям старше 65 лет, беременным, детям, имеющим низкую массу тела, с диагнозом остеопороз или хроническими патологиями.

Команда продолжает наблюдение за участниками проекта, чтобы выяснить, сохранятся ли позитивные результаты через 10 и более лет по завершении эксперимента.