Фертильность зависит от питания обоих родителей, а не только матери

Фото из открытых источников

Новые исследования показывают, что диеты с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов могут не только влиять на общее состояние здоровья, но и играть роль в фертильности и ранних стадиях развития ребенка. Результаты нового исследования были опубликованы в журнале Human Reproduction.

То, что вы едите каждый день, может повлиять на ваше будущее способами, которые не всегда очевидны.

Ультрапереработанные продукты, или УПП, — это продукты, произведенные в результате интенсивной промышленной переработки. К ним относятся чипсы, упакованные закуски, сладкие напитки, замороженные блюда и лапша быстрого приготовления.

В этих продуктах часто содержатся добавленный сахар, соль, вредные жиры и химические вещества, а также отсутствуют важные питательные вещества, такие как клетчатка и витамины.

Сегодня ультрафильтрованные продукты составляют значительную часть современного рациона питания. В некоторых странах люди получают до половины своего суточного рациона из этих продуктов.

Эти продукты популярны, потому что их быстро и легко приготовить, но их влияние на здоровье вызывает все большую обеспокоенность.

Период, предшествующий зачатию и ранним срокам беременности, играет ключевую роль в развитии человека. Ученые часто называют этот период частью «первых 1000 дней», и он оказывает сильное влияние на рост и будущее здоровье.

В этот период эмбрион быстро растет, и даже небольшие изменения могут иметь долгосрочные последствия. Желточный мешок, небольшая структура на ранних стадиях беременности, обеспечивает эмбрион питательными веществами до того, как его функции возьмет на себя плацента.

Если этот этап заболевания затронут, это может повлиять на здоровье ребенка в более позднем возрасте.

Исследователи из Медицинского центра Университета Эразма в Роттердаме изучали, как ультрафильтраты влияют на фертильность и раннее развитие эмбриона.

В рамках программы Generation R Study Next исследовательская группа наблюдала за 831 женщиной и 651 мужчиной.

Исследователи наблюдали за парами до беременности и на ранних сроках беременности. Они изучали, как диета влияла на время, необходимое для зачатия, и как развивались эмбрионы в первые недели.

«Несмотря на то, что ультрапереработанные продукты так распространены в нашем рационе, очень мало известно об их потенциальной связи с репродуктивными функциями и ранним развитием человека», — объясняет руководитель исследования Роми Гайяр,.

Участники заполнили подробные анкеты о продуктах питания, включавшие более 200 наименований.

Исследователи сгруппировали продукты питания, используя систему классификации NOVA, которая отделяет ультрапереработанные продукты от натуральных или минимально переработанных.

Врачи также использовали ультразвуковое исследование на седьмой, девятой и одиннадцатой неделях беременности. Эти исследования измеряли размер эмбриона и объем желточного мешка. Желточный мешок играет важную роль в раннем развитии.

В среднем, продукты, полученные методом ультрапереработанного растительного масла, составляли около 22 процентов рациона женщин и 25 процентов рациона мужчин.

Исследование показало, что ультрафильтрация не оказывает явного влияния на продолжительность беременности у женщин. Однако она влияет на раннее развитие плода.

«Мы обнаружили, что потребление продуктов, обогащенных ультравысокопрочным кремом (UPF), у женщин не было последовательной связи с риском субфертильности и сроками наступления беременности, но было связано с несколько меньшим ростом эмбриона и размером желточного мешка к седьмой неделе беременности», — говорит соавтор исследования Селин Лин. «Эти различия в раннем развитии человека были незначительными, но важны с точки зрения исследований и на популяционном уровне, поскольку мы впервые показали, что потребление ультрапереработанных продуктов важно не только для здоровья матери, но также может быть связано с развитием потомства».

Это свидетельствует о том, что диета матери может напрямую влиять на эмбрион с самых ранних стадий развития.

Результаты для мужчин оказались иными. Более высокое потребление ультрапереработанных продуктов питания у мужчин было связано с более низкой фертильностью.

У мужчин, потреблявших больше продуктов с ультравысоким содержанием жиров, наступление беременности занимало больше времени, и у них был более высокий риск проблем с фертильностью.

Это может происходить потому, что сперматозоиды чувствительны к питанию. Недостаточное питание может повлиять на качество спермы, затрудняя зачатие.

Ранний рост эмбриона является важным показателем его будущего здоровья. Замедленный рост в первом триместре связывают с преждевременными родами и низким весом при рождении.

Желточный мешок также важен, поскольку он обеспечивает эмбрион питательными веществами на ранних стадиях беременности. Проблемы с его развитием могут увеличить риск выкидыша или преждевременных родов.

Даже небольшие различия в раннем развитии могут стать важными при изучении больших популяций.

Исследователи считают, что продукты, содержащие ультрапереработанные растительные компоненты, могут влиять на фертильность и развитие несколькими способами. В таких продуктах часто не хватает важных питательных веществ, необходимых для здорового роста сперматозоидов и эмбрионов. Неправильное питание также может усиливать окислительный стресс, который повреждает клетки.

В продуктах, подвергнутых ультрапереработке, также могут содержаться химические вещества из упаковки, такие как фталаты и бисфенолы, которые могут влиять на гормональный фон.

У беременных женщин низкое потребление питательных веществ может повлиять на развитие эмбриона, особенно на ранних стадиях, когда желточный мешок играет очень важную роль.

«Наши результаты показывают, что диета с низким содержанием ультрапереработанных продуктов будет оптимальна для обоих партнеров не только с точки зрения их собственного здоровья, но и для повышения шансов на беременность и здоровья будущего ребенка», — говорит Гайяр. «Наше исследование впервые показывает, что потребление продуктов с ультравысокотемпературной обработкой (УТО) мужчинами и женщинами связано с показателями фертильности и ранним развитием человека, но также имеет свои ограничения. Важно отметить, что, поскольку это наблюдательное исследование, оно показывает взаимосвязи, но не может доказать прямую причинно-следственную связь между потреблением ультрапереработанных продуктов и результатами, наблюдаемыми в раннем детстве».

Данное исследование подчеркивает важную идею. Фертильность — это не только вопрос здоровья женщины. В этом процессе участвуют оба партнера.

Это исследование дает четкий сигнал. Выбор продуктов питания до и во время беременности имеет значение. Даже небольшое сокращение потребления ультрапереработанных продуктов может улучшить фертильность и способствовать раннему развитию плода.

Здоровые привычки в питании могут поддержать обоих родителей и обеспечить эмбриону лучшее начало. Выбор свежих, менее обработанных продуктов может стать простым шагом к более здоровому будущему поколению.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний