npj: Популярный японский напиток снижает симптомы аллергии

Фото из открытых источников

Группа ученых из Университета Хиросимы обнаружила, что порошковый зеленый чай матча ослабляет приступы чихания при аллергическом рините, действуя на нервные механизмы рефлекса чихания вместо иммунной системы. О результатах исследования они рассказали в журнале npj Science of Food.

Экспериментаторы искусственно вызвали у мышей симптомы сенной лихорадки. Подопытным постоянно давали экстракт чая матча, а затем учёные проводили проверку их реакции на аллерген. У грызунов, получавших матчу, фиксировали заметное снижение частоты приступов чихания.

Анализ выявил, что базовые иммунные механизмы аллергии остались почти неизменными. Такие показатели как содержание иммуноглобулина Е (IgE), активность тучных клеток и накопление воспалительных клеток сохранялись почти такими же, как у мышек, не получавших лечения. Значит, чай не подавляет собственно аллергическую реакцию.

Выяснилось, что матча оказывает влияние на активность нейронов в стволе мозга, которые участвуют в запуске рефлекса чихания. У грызунов с аллергией резко усиливалась активность гена c-Fos, являющегося маркером работы этих нейронов. После употребления матча она снижалась практически до нормального уровня.

Авторы считают, что это означает способность матчи подавлять нервные сигналы, активирующие чихание. Специалисты надеются, что данный механизм можно будет применять для облегчения симптоматики аллергического ринита, но для окончательного подтверждения эффекта у людей нужны дополнительные эксперименты.