Персонализированные хрустящие мюсли улучшают кишечную флору и самочувствие

Фото из открытых источников

Персонализированный завтрак из хлопьев может улучшить состав кишечной флоры, увеличить выработку короткоцепочечных жирных кислот и даже поднять настроение. Таким образом, индивидуально приготовленные смеси гранолы улучшают не только физическое, но и психическое самочувствие.*

Группа японских исследователей исследовала, могут ли хрустящие мюсли (гранулы), созданные на основе микробиоты кишечника человека, положительно влиять на выработку короткоцепочечных жирных кислот, обмен веществ и психическое здоровье. Результаты были опубликованы в журнале Frontiers in Microbiology.

Предыдущие исследования уже предоставили достаточно доказательств того, что короткоцепочечные жирные кислоты, такие как ацетат или бутират, которые вырабатываются кишечной флорой, могут влиять на обмен веществ, иммунную систему и даже функции мозга.

Однако из-за индивидуального состава кишечной флоры выработка этих жирных кислот может значительно различаться у разных людей. Поэтому ключевым фактором является то, какие микроорганизмы обитают в кишечнике. Именно здесь и возникает идея персонализированных хрустящих мюсли.

Пребиотические ингредиенты специально подбираются в соответствии с индивидуальным профилем кишечной флоры с целью оптимизации положительного воздействия на здоровье, в частности, выработки короткоцепочечных жирных кислот.

Исследовательская группа обследовала 99 взрослых, чтобы определить, действительно ли персонализированные мюсли приносят соответствующие преимущества.

Команда объясняет, что для персонализации был проанализирован состав кишечной микробиоты всех участников, и мюсли были адаптированы с учетом этого состава путем выбора трех пребиотических ингредиентов из шести вариантов.

По словам исследователей, все участники употребляли 50 граммов таких мюсли ежедневно в течение восьми недель, а образцы кала брались в начале исследования, а также на четвертой и восьмой неделях для определения кишечной микробиоты и кишечных метаболитов.

Эксперты также регистрировали настроение и уровень жизненной активности, особенности сна, частоту дефекации (частоту опорожнения кишечника) и различные жалобы на здоровье, такие как метеоризм или проблемы с пищеварением.

По словам исследовательской группы, употребление персонализированной гранолы, как правило, увеличивало выработку короткоцепочечных жирных кислот (включая уксусную и капроновую кислоту), увеличивало относительное обилие полезных бифидобактерий в микробиоте кишечника и приводило к улучшению жизненных тонов и общего настроения.

Кроме того, увеличился объём стула, но также усилился метеоризм. Изменений сна исследователи не наблюдали.

В целом, эксперты считают, что результаты свидетельствуют о том, что диетические вмешательства, адаптированные к составу кишечной микробиоты, могут оптимизировать пользу для здоровья. Этот эффект необходимо проверить в более масштабных рандомизированных клинических исследованиях.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний