Медь может помочь защитить здоровье мозга после инсульта

Новое исследование раскрывает способность меди улучшать работу мозга: правильное ее количество может помочь пожилым людям сохранять ясность ума, особенно после инсульта.

Наблюдательное исследование с участием пожилых американцев показало, что повышенное потребление меди в рационе связано с улучшением когнитивных функций, особенно у людей, перенесших инсульт. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.

Распространённость когнитивных нарушений неуклонно растёт во всём мире, главным образом из-за старения населения. Снижение когнитивных функций является важным признаком всех форм деменции, от лёгких когнитивных нарушений до болезни Альцгеймера.

По последним оценкам, к 2050 году число больных деменцией достигнет 152,8 млн человек. Это подчеркивает необходимость разработки соответствующих стратегий для снижения риска когнитивных нарушений.

Пищевые добавки с необходимыми микронутриентами, включая витамины и минералы, в последнее время привлекают все большее внимание как ценная стратегия улучшения когнитивных функций и профилактики деменции, особенно у пожилых людей. Исследования показали, что дисбаланс некоторых микронутриентов, таких как цинк, селен и медь, в мозге может привести к когнитивным нарушениям и последующему развитию нейродегенеративных заболеваний.

Медь — жизненно важный микроэлемент, необходимый для развития и функционирования нервной системы. Однако для правильной работы мозга необходимо поддерживать оптимальный уровень меди, поскольку её дефицит может вызывать неврологические расстройства, а передозировка — окислительный стресс и нейродегенерацию.

В текущем исследовании ученые изучили нелинейную зависимость между потреблением меди с пищей и когнитивной функцией у взрослых американцев в возрасте 60 лет и старше.

В исследовании были проанализированы данные 2420 участников Национального обследования здоровья и питания (NHANES) за 2011–2014 годы. Выборка NHANES была разработана с целью обеспечения репрезентативности населения США в масштабах страны.

Информация о потреблении меди в рационе была получена из двух анкет, заполняемых в течение 24 часов, для оценки памяти и исполнительных способностей участников. Также было проведено несколько оценок когнитивных функций.

В исследовании NHANES участники прошли четыре теста на когнитивные функции, включая тесты на немедленное и отсроченное запоминание вербальных списков (CERAD-IRT и CERAD-DRT), тест на замену цифровых символов (DSST) и тест на беглость речи животных (AFT). Результаты всех этих тестов усреднялись для определения общего когнитивного балла.  

Для оценки способности к освоению новой языковой информации использовались CERAD-IRT и CERAD-DRT; для измерения скорости обработки информации и исполнительных функций использовался DSST; а для измерения вербальных и исполнительных способностей использовался AFT.

Результаты исследования показали, что у участников с наибольшим потреблением меди в рационе наблюдались более высокие когнитивные показатели, чем у участников с наименьшим потреблением меди. Наблюдалось постепенное улучшение когнитивных функций с увеличением потребления меди, что указывает на положительную, но нелинейную зависимость между дозой и реакцией.

В исследовании были оценены оптимальные референтные пороговые значения потребления меди, которые составили 1,63 миллиграмма в день для DSST, 1,42 миллиграмма в день для AFT и 1,22 миллиграмма в день для глобального когнитивного балла.

Положительная связь между потреблением меди и когнитивными функциями наблюдалась, когда потребление меди было ниже этих пороговых значений. Однако, когда потребление меди превышало эти пороговые значения, связь приобретала форму перевернутой L-образной кривой и теряла статистическую значимость. Эти наблюдения указывают на то, что когнитивные функции не продолжают улучшаться с увеличением потребления меди после достижения определённого уровня.

Анализ подгрупп показал, что положительное влияние потребления меди с пищей на глобальную когнитивную функцию особенно выражено у участников с инсультом в анамнезе. В частности, увеличение глобального когнитивного Z-оценки в этой группе было статистически значимым (p для взаимодействия = 0,009).

Исследование подчеркивает важность потребления меди с пищей для улучшения когнитивных функций у пожилых людей, особенно у тех, кто перенес инсульт.

Медь — жизненно важный микроэлемент, который помогает регулировать различные физиологические процессы, включая синтез нейромедиаторов, выработку клеточной энергии и антиоксидантную защиту. Она также выступает в качестве кофактора ряда ферментов, связанных с регуляцией функций мозга.

Нарушение гомеостаза меди связано с рядом нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Вильсона и болезнь Альцгеймера.

В текущем исследовании отмечено более выраженное положительное влияние потребления меди на глобальный когнитивный индекс у участников, перенесших инсульт. Имеющиеся данные также указывают на защитную эффективность меди в снижении риска инсульта и уменьшении повреждения нейронов при ишемическом инсульте.

Медь, как кофактор антиоксидантных ферментов, способствует снижению образования свободных радикалов и предотвращению окислительного повреждения липидов в головном мозге. Медь также способствует превращению провоспалительных макрофагов в противовоспалительные, что приводит к предотвращению нейровоспаления. Все эти процессы подтверждают нейропротекторное действие меди, которое может также способствовать улучшению когнитивных функций.

Улучшение когнитивных функций, обусловленное медью, также можно объяснить её влиянием на синтез и высвобождение нейромедиаторов. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что медь играет ключевую роль в синтезе ацетилхолина — нейромедиатора, участвующего в процессах обучения и памяти.

В целом, результаты исследования показывают, что оптимальный уровень потребления меди, с точкой перегиба примерно 1,22 миллиграмма в день, может улучшить когнитивные функции у пожилых людей, особенно у тех, кто перенёс инсульт. Для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие рандомизированные контролируемые исследования.

Однако причинно-следственные связи установить невозможно ввиду поперечного дизайна исследования. Остаточные искажения, вызванные неучтенными факторами питания или образа жизни, также могут повлиять на результаты.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний