Сахар занимает важное место в рационе многих людей, но его влияние на организм далеко не всегда положительное. Журнал Cell Metabolism в апреле 2022 года опубликовал исследование, которое подтверждает связь между потреблением сахара и различными аспектами здоровья. Отказ от сахара способен принести множество преимуществ, хотя сопряжён с определёнными трудностями, сообщает портал rskrf.ru.
Почему нас так тянет к сладкому? Причина кроется в биохимических процессах, происходящих в мозге. Потребление сахара провоцирует выброс эндорфинов — природных опиоидов, создающих чувство радости. Одновременно с этим активизируется дофамин, отвечающий за формирование привычек и чувство удовольствия. При резком отказе от сладкого возникает так называемая "сахарная ломка", сопровождающаяся раздражительностью, усталостью и сильной тягой к углеводам.
Ограничение сахара может значительно улучшить самочувствие и внешний вид. Один из главных плюсов — повышение уровня энергии. Употребление сахара вызывает резкие скачки уровня глюкозы в крови, которые сменяются такими же резкими спадами, вызывая чувство усталости. Исключение сладкого позволяет стабилизировать уровень сахара в крови, избавляя от хронической усталости.
Иммунитет также выигрывает от сокращения потребления сахара. Здоровье кишечника напрямую связано с иммунной системой, а сахар нарушает баланс микрофлоры, создавая благоприятные условия для размножения патогенных бактерий. Это ослабляет защитные функции организма. Более того, избыток сахара способствует развитию воспалительных процессов в клетках иммунной системы, тогда как низкокалорийная диета и контроль уровня сахара способны поддержать иммунитет.
Кожа также откликается на изменения в рационе. Избыточное потребление сахара активизирует процесс гликирования, в ходе которого глюкоза связывается с белками коллагеном и эластином, разрушая их структуру. Это приводит к потере упругости кожи, появлению морщин и пигментных пятен. Отказ от сахара усиливает синтез коллагена и эластина, делая кожу более упругой и свежей.
Положительное влияние отказа от сахара отражается и на работе внутренних органов. Сердечно-сосудистая система страдает от резких скачков инсулина, вызванных потреблением сахара, что приводит к повышению артериального давления и увеличению частоты сердечных сокращений. Почки также подвергаются нагрузке, так как вынуждены выводить излишки глюкозы из организма. А печень при избытке сахара начинает накапливать жир, что со временем может привести к развитию жирового гепатоза.
Особое внимание стоит уделить рискам развития диабета второго типа. Постоянная стимуляция поджелудочной железы для выработки инсулина при высоком уровне сахара в рационе может привести к инсулинорезистентности и нарушению обмена веществ. Кроме того, сахар притупляет восприятие вкусовых рецепторов, из-за чего натуральные продукты кажутся менее сладкими и вкусными.
Отказ от сахара положительно сказывается на весе. Глюкоза подавляет синтез лептина — гормона, отвечающего за чувство сытости, что приводит к перееданию. Снижение сахара в рационе способствует лучшему контролю аппетита и помогает уменьшить отёчность и вздутие живота.
Процесс отказа от сахара нелёгок. Симптомы сахарной абстиненции могут включать раздражительность, бессонницу, головокружение и усталость. Для смягчения этих симптомов эксперты рекомендуют увеличить потребление клетчатки, которая способствует длительному чувству сытости, сбалансировать рацион и уделять внимание физической активности.
Постепенное снижение сахара позволяет организму адаптироваться и минимизировать неприятные симптомы. Привычка к здоровому питанию формируется примерно за три недели, и после этого периода тяга к сладкому заметно снижается.
AJCN: Раскрыта простая пищевая привычка, эффективно замедляющая старение
Даже небольшое снижение калорийности рациона — приблизительно на 10–15% — может поспособствовать укреплению организма и снижению угрозы возрастных патологий. Такой вывод сделали исследователи из Университета Тафтса. Публикация была выложена в …
JN: Обычные яйца в рационе заметно снижают риски Альцгеймера
Исследователи из Университета Лома-Линда пришли к выводу, что регулярное потребление яиц может помочь в снижении рисков болезни Альцгеймера у пожилых. Итогами новой работы специалисты поделились в издании The Journal of…
Физические упражнения помогают справляться с переживаниями четырьмя способами
Новая концептуальная модель предполагает, что физическая активность выступает в качестве внешнего инструмента, помогающего мозгу гармонизировать обработку негативных переживаний и неприятной информации. В исследовании описывается, как как разовая тренировка, так и…
МО: за ночь над регионами России сбили 556 украинских БПЛА
Российские средства ПВО перехватили и уничтожили 556 украинских БПЛА самолетного типа над регионами РФ, акваториями Черного и Азовского морей за прошедшую ночь. Об этом сообщили в Минобороны России. Как там…
Трое погибших и 17 раненых. Последствия атаки украинских БПЛА на Москву и Подмосковье
Силы ПВО Минобороны в ночь с 16 на 17 мая отражают массированную атаку украинских БПЛА на Москву и Подмосковье. По предварительным данным, ранены более 12 человек в Москве, в Подмосковье…
В Белгородской области от атаки украинского дрона погиб мужчина
Мужчина погиб от атаки дрона в Шебекинском округе в селе Нежеголь Белгородской области. Об этом сообщил оперштаб по региону в Telegram-канале. "В Шебекинском округе в селе Нежеголь сегодня ночью FPV-дрон…
Разведка США неожиданно стала союзником России в разоблачениях лабораторий Пентагона
В США лопнул еще один миф, касающийся так называемых утверждений российской пропаганды. Виновницей о...
Лошадей одомашнили намного раньше, чем считалось
Лошадях использовали для передвижения, для участия в войнах и различных работах гораздо раньше, чем ...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".