Вторник 29 апреля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Nutrients: морковный сок усиливает иммунный ответ и уменьшает воспаление


Nutrients: морковный сок усиливает иммунный ответ и уменьшает воспаление

Вторник, 05 Декабря 2023 12:54

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, ученые из Дании выяснили, влияет ли употребление морковного сока, который содержит биологически активные соединения фалькаринол (FaOH) и фалькариндиол (FaDOH), на медиаторы острого воспаления и врожденные иммунные реакции в крови человека*.

 

Хроническое воспаление связано с диабетом, раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Морковь, богатая FaOH и FaDOH, обещает помочь в выздоровлении благодаря своим противовоспалительным, антидиабетическим, антипролиферативным и противоопухолевым свойствам. Другие соединения, включая эти соединения, присутствующие в других растениях, влияют на важные биомаркеры воспаления, что дает хорошие результаты в исследованиях на животных. Несмотря на их доказанную пользу, необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять, как FaOH и FaDOH модулируют иммунную систему человека, особенно для профилактики и лечения заболеваний.

 

В настоящем исследовании влияния морковного сока на цитокины и хемокины в крови человека приняли участие четырнадцать здоровых добровольцев. Участникам было запрещено принимать нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) или употреблять продукты из моркови за 48 часов до исследования. В эксперименте использовали морковный материал, выращенный органическим способом и приготовленный в виде порошка, из которого для приготовления сока использовали 30 г порошка, смешанного с 500 мл водопроводной воды. Образцы крови были собраны до и через час после употребления сока. Затем кровь делили на две аликвоты, одну из которых стимулировали липополисахаридом (ЛПС), и обе инкубировали в течение 24 часов.

 

Маркеры воспаления в плазме анализировали с помощью мультиплексного электрохемилюминесцентного анализа для 44 цитокинов и хемокинов. Результаты, полученные в ходе исследования, были проанализированы статистически с использованием критерия знаковых рангов Уилкоксона на пятипроцентном уровне. Результаты обрабатывались и анализировались с использованием программного обеспечения SAS и R.

 

Это исследование было проведено с целью выяснить, может ли морковный сок влиять на секрецию цитокинов и хемокинов при нормальных и воспалительных состояниях. Это исследование дает решающую информацию о потенциальном влиянии моркови на здоровье, особенно в контексте заболеваний, при которых воспаление играет значительную роль.

 

Значительные результаты были получены в настоящем исследовании, посвященном влиянию потребления морковного сока на цитокины и хемокины в плазме человека. Исходно, до и после приема морковного сока, концентрация большинства аналитов в плазме не изменилась, за исключением IL-15, уровень которой значительно увеличился. Однако в образцах плазмы, стимулированных ЛПС, наблюдался заметный эффект через час после приема морковного сока. Уровни различных цитокинов, включая гамма-интерферон (IFN-γ), интерлейкин-17A (IL-17A), IL-17B, IL-17D, IL-22, IL-23 и IL-12/IL-23p40, показали значительные изменения после приема морковного сока и стимуляции ЛПС.

 

Влияние потребления морковного сока на стимулированный синтез и высвобождение цитокинов было дополнительно изучено путем добавления агониста TLR4 ЛПС к цельной крови, взятой после и до приема морковного сока. Добавление ЛПС повышало концентрацию большинства цитокинов в плазме выше исходного уровня. Сравнение парных образцов с ЛПС до и после приема морковного сока показало значительно повышенную секрецию провоспалительных цитокинов (IFN-γ, IL-17A, IL-17B, IL-17D и IL-23) и противовоспалительных цитокинов (IL-23). 12/IL-23p40 и IL-22) в образцах плазмы человека.

 

Сетевой анализ инструмента поиска для поиска взаимодействующих генов/белков (STRING) был проведен для выявления сети белок-белкового взаимодействия между этими идентифицированными цитокинами. Было обнаружено, что цитокины участвуют в иммунной инфильтрации при раке, защитных реакциях, положительной регуляции продукции цитокинов, воспалительной реакции и сигнальном пути инструмента поиска взаимодействующих генов/белков (JAK-STAT). Этот анализ показывает, что морковный сок оказывает благотворное воздействие на здоровье, потенциально связанное с его иммуномодулирующим и иммуностимулирующим действием.

 

Исследование подчеркнуло двойную роль IL-17A в здоровье и заболевании, отметив его важность в иммунных реакциях и его связь с хроническими воспалительными заболеваниями, аутоиммунными заболеваниями и раком. Аналогичная контрастная роль наблюдалась и для других цитокинов, таких как IL-17B и IL-22. Увеличение уровней IL-17D, наблюдаемое в этом исследовании, может способствовать противовоспалительному эффекту. Кроме того, было показано, что IL-22 воздействует на клетки эпителия и стромы, усиливая регенерацию тканей и заживление ран, что может иметь терапевтический потенциал при заболеваниях, связанных с повреждением тканей.

 

Кроме того, исследование показало, что потребление морковного сока модулирует секрецию определенных цитокинов как в нормальных условиях, так и в ответ на воспаление, что подчеркивает потенциал пищевых компонентов во влиянии на иммунные реакции и воспаление. Тем не менее, были признаны ограничения модели ex vivo и необходимость дальнейших исследований в клинических испытаниях, чтобы полностью понять влияние потребления моркови на здоровье, связанное с воспалением и иммунными реакциями.

 

Подводя итог, можно сказать, что в исследовании морковного сока и воспалений были получены важные результаты. После употребления морковного сока уровни IL-15 в плазме увеличивались, а в образцах, стимулированных ЛПС, наблюдались повышенные уровни определенных провоспалительных и противовоспалительных цитокинов. Анализ межбелкового взаимодействия показал потенциальные иммуномодулирующие свойства морковного сока. Примечательно, что цитокины, такие как IL-17A, IL-17B, IL-22 и IL-17D, играют сложную роль, связанную с иммунным ответом и воспалением. Исследование также показало активацию врожденного иммунного ответа, что, возможно, уменьшает острое воспаление и помогает предотвратить заболевание. Однако из-за его природы ex vivo необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы полностью понять влияние морковного сока на здоровье.

 

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний

 

 

 

 
Николаева Мария Опубликовано в Здоровье   Теги Новости
Читайте также
Ученые назвали способ сохранить ясность ума в преклонном возрасте Ученые назвали способ сохранить ясность ума в преклонном возрасте Исследователи Бирмингемского университета пришли к важному выводу о связи физической активности и когнитивных функций у пожилых людей. Результаты их работы, опубликованные в Journal of Aging and Physical Activity (JАРА), демонстрируют,…
Ученые назвали продукты, разрушающие мозг Ученые назвали продукты, разрушающие мозг Исследования последних лет выявили тревожную связь между определенными продуктами питания и когнитивными функциями человека. Научный журнал npj Metabolic Health and Disease опубликовал результаты финских учёных из Хельсинкского университета, которые подтверждают…
Обнаружена связь между тяжестью сердечного приступа и циркадным ритмом Обнаружена связь между тяжестью сердечного приступа и циркадным ритмом Исследователи из UTHealth в Хьюстоне раскрыли молекулярный механизм, объясняющий, почему тяжесть сердечных приступов может различаться в зависимости от времени суток, что потенциально открывает путь к инновационным методам лечения, учитывающим естественный…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Путин объявил перемирие в дни 80-летия Победы Путин объявил перемирие в дни 80-летия Победы ВС РФ останавливают боевые действия по гуманитарным соображениям с 00:00 мск 8 мая до 00:00 11 мая. О решении президента России Владимира Путина сообщает пресс-служба Кремля. ТАСС публикует полный текст…
МО: за ночь над регионами России сбили 115 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 115 украинских БПЛА Российские средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили 115 украинских беспилотников. Об этом сообщили в Минобороны России. "За период с 20:50 мск 27 апреля по 04:35 мск 28 апреля текущего…
Президент Путин поблагодарил КНДР за помощь в освобождении Курской области Президент Путин поблагодарил КНДР за помощь в освобождении Курской области Президент России Владимир Путин выразил признательность КНДР, её лидеру Ким Чен Ыну и военнослужащим Корейской народной армии за помощь в освобождении Курской области от украинских сил. Заявление главы государства публикует…
Тема дня
Почему Зеленский так боится американского признания Крыма российским Почему Зеленский так боится американского признания Крыма российским

В Брюсселе опасаются, что признание Крыма будет первым шагом со стороны трампистов, затем субъектами...

Фото
Грибки, обитающие на коже человека, могут стать источником новых антибиотиков Грибки, обитающие на коже человека, могут стать источником новых антибиотиков

Исследователи из Университета Орегона обнаружили молекулу, вырабатываемую дрожжами, живущими на коже...

Опрос

Вы ожидаете в 2025 году прекращения огня в зоне СВО?

 

Анекдот дня

Сначала ты коверкаешь слова ради смеха, а потом не знаешь, как они пишутся.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления

информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",

находящихся на территории Российской Федерации)".