Звездный диетолог Мухина рассказала о скрытой опасности маргарина

Четверг, 25 Февраля 2021 14:51

Некоторые люди заменяют сливочное масло маргарином, соблазняясь дешевизной последнего, однако регулярное употребление маргарина таит в себе значительные опасности. Об этом корреспондентам информационно-аналитического журнала "Слово и Дело" рассказала Марият Мухина, звездный диетолог.

Созданный в качестве дешевой замены сливочного масла, маргарин представляет собой весьма неоднозначный продукт, в составе которого присутствуют опасные для человеческого организма трансжиры. При этом, в маргарине содержатся и некоторые полезные вещества — например, фолиевая кислота, минералы, витамина А и Е.

"Маргарин — очень неоднозначный продукт, который когда-то считался полезным из-за отсутствия холестерина, но затем выяснилось, что сам процесс производства маргарина подразумевает гидрирование натуральных растительных масел, в результате чего полезные жирные кислоты превращаются в опасные трансжиры", — сказала Мухина.

Диетолог добавила, что широкое применение маргарина привело к тому, что атеросклеротические бляшки в артериях стали появляться даже у 35-летних людей, что нетипично для этого относительно молодого возраста. "Если есть склонность к лишнему весу, то употребление маргарина следует ограничить двумя чайными ложками в день. Если нет, то можно съедать 50 граммов и больше в сутки, в зависимости от уровня физактивности", — объяснила Мухина.

Колесников Андрей Опубликовано в Здоровье

Главное за сутки

МО России сообщило об уничтожении над регионами 19 реактивных снарядов и 20 БПЛА Российские средства противовоздушной обороны (ПВО) уничтожили и перехватили над Белгородской, Воронежской и Ростовской областями 2 ракеты ОТРК "Точка-У", 19 реактивных снарядов, 20 беспилотников и 5 малоразмерных воздушных шаров. Об этом…

Страны G7 намерены продолжить изучать способы использования замороженных российских активов Страны G7 продолжат изучать способы использования замороженных в их юрисдикциях российских активов для поддержки Украины. Об этом говорится в совместном заявлении министров финансов и глав центробанков "семерки" по итогам встречи…

Орбан: лидеры ЕС должны уйти в отставку, так как провалили все ключевые проекты Премьер-министр Венгрии Виктор Орбан считает, что нынешнее руководство Евросоюза должно подать в отставку. "У нас есть руководство Европейского Союза с несколькими крупными проектами, выбранными им самим, такими как "зеленый переход",…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Читайте также

Физические упражнения обращают вспять процесс старения в тканях организма Согласно изысканиям Amsterdam UMC и Maastricht UMC+, определенный тип жировых отложений, накапливающихся в тканях по мере старения, может быть истощён с помощью регулярных физических упражнений. Ученые пришли к этому выводу,…

BMJ: Колбасы и беконы являются причиной 70% смертей в мире Китайскими специалистами в области питания сделан вывод, что продукты из переработанного красного мяса провоцируют болезни, смертность от которых достигает 70%. Как сообщает BMJ Global Health, красное и переработанное мясо в…

Долгая и здоровая жизнь зависит от наличия генов «силы» Согласно исследованию, проведенному в University of Jyväskylä и опубликованному на страницах Science Daily, наличие генетической предрасположенности к более высокой мышечной силе может играть ключевую роль в долголетии и уменьшении риска…

Тема дня