Диета со слишком высоким содержанием хлорида натрия может провоцировать образование аномальных отложений в головном мозге. Как пишет "Российская газета", исследование об опасности пищевой соли для мозга провели ученые из США.
Пищевая соль — важный компонент рациона, но, как и любое вещество, может представлять опасность для организма, если не придерживаться дозировки. Опыты на мышах показали, что диета с высоким содержанием соли провоцировала у грызунов потерю памяти и слабоумие. Ученые выяснили, что постоянное употребление пересоленной еды провоцировало образование молекул интерлейкина-17 (IL-17) в тонком кишечнике — проникая в общий кровоток, эти молекулы расширяют сосуды, ухудшая мозговое кровообращение.
Сотрудники Корнелльского университета предположили, что ухудшение мозгового кровотока может быть одной из причин слабоумия. Для проверки гипотезы ученые начали кормить тестовых грызунов едой с повышенным в 8-16 раз количеством соли. Эксперимент показал, что соль не только затрудняет мозговой кровоток, но и провоцирует образование тау-белков, ассоциированных с деменцией.
"Чрезмерное потребление соли ингибирует синтез оксида азота. Если уровень оксида азота снижается, то растет активность фермента, который стимулирует образование тау-белков в клетках мозга. Пока что эти выводы справедливы только для мышей, но есть высокая вероятность того, что соль представляет опасность и для человеческого мозга", — говорит Джузеппе Фарако, ведущий автор научной работы.
Ровно 120 лет назад войска императорской Японии вторглись на русский остров Сахалин. Это повлекло за...
Появилась новая информация о запечатанной этрусской гробнице VII века до н. э., обнаруженной этим ле...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".