Мытье мяса птицы может стать причиной распространения болезнетворных бактерий по кухне, и, соответственно, спровоцировать развитие бактериальной инфекции. Об этом сообщают эксперты Роскачества, добавляя, что яйца и грибы мыть перед употреблением тоже не нужно.
В Роскачестве ссылаются на результаты исследования, которое произвели ученые Университета штата Северная Каролина в сотрудничестве с представителями Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки. Исследование показало, что мыть куриное мясо (как и мясо других птиц), а также яйца и грибы не следует. Опасные бактерии погибнут от термической обработки, а мытьем можно лишь распространить их по всей кухне.
"В результатах научной работы сказано, что мытье не уничтожает патогенных микробов, а лишь способствует их распространению по кухне. Попадая на предметы посуды или еду вместе с каплями воды, опасные бактерии могут угрожать людям, вызывая разнообразные бактериальные инфекции", — говорится в докладе, который был опубликован на официальном сайте Роскачества.
Яйца не стоит мыть, так как вода вместе с бактериями может проникать внутрь сквозь их пористую структуру, а помытые грибы быстро портятся, так как напитываются водой. Что нужно мыть перед приготовлением обязательно, так это рыбу, овощи, фрукты, картофель, бобовые и рис.
BR: экстракт чеснока может смягчить возрастную потерю памяти
Экстракт зрелого чеснока может противодействовать возрастному снижению когнитивных функций и памяти. Это делает экстракт чеснока перспективным нутрицевтиком для профилактики возрастных неврологических заболеваний.* В недавнем исследовании ученые из Медицинской школы Университета…
Высокое кровяное давление влияет на мозг раньше, чем считалось
Высокое кровяное давление также влияет на мозг и когнитивные функции. Повреждение мозга может возникнуть даже на ранних стадиях гипертонии, что особенно проблематично, поскольку у многих пациентов гипертония диагностируется поздно. Исследовательская…
Доказана связь чрезмерной соли с проблемами психики
Хорошо известно, что избыток соли опасен для сосудов, грозит повышением давления. Но новые исследования связывают её чрезмерное потребление с депрессией, деменцией и даже ухудшением слуха. Рекомендованная норма соли - не…
МО: за ночь над регионами России сбили 69 украинских БПЛА
Российские средства ПВО уничтожили 69 украинских беспилотников в течение ночи над регионами РФ. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи 22 ноября дежурными средствами ПВО уничтожены 69…
В Сызрани при атаке БПЛА погибли два человека, еще два пострадали
Два человека погибли и два пострадали в результате атаки БПЛА на Сызрань Самарской области. Пострадавшим оказывается медицинская помощь, сообщил губернатор региона Вячеслав Федорищев в своем канале в мессенджере Max. Беспилотные…
Вэнс назвал иллюзией убеждение, что меры против России позволят Украине победить
Представление о том, что наращивание военной помощи Украине и ужесточение санкций против России позволит Киеву одержать победу в конфликте, является иллюзорным. Об этом заявил в пятницу вице-президент США Джей Ди…
Россия указала Украине место на будущих мирных переговорах
В процессе урегулирования конфликта на Украине новые вводные: Вашингтон давит на Киев с целью застав...
В древнем Хасанкейфе воссоздан 3000-летний медово-ячменный хлеб
Исследователи из исторического района Турции Хасанкейф успешно воссоздали рецепт 3000-летнего медово...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".