Алексей Кучумов: РОСБИОТЕХ ставит своей задачей комплексную защиту продовольственного суверенитета

Алексей Кучумов - и.о. ректора РОСБИОТЕХа дал интервью «Аргументам недели».

Главной темой беседы стала тема импортозамещения, которая является для России, находящейся в условиях санкций, весьма насущной. Отвечая на этот вопрос, рэт.о. ректора БИОТЕХа отметил, что в приоритетных планах находится не импортозамещение, а импортоопережение. Алексей Кучумов сделал оптимистические прогнозы и поделился информацией о достигнутом. Более 70-80% ингредиентной базы и оборудования поставлялись из-за рубежа, это привело к сокращению импорта. Вуз ставит своей задачей комплексную защиту продовольственного суверенитета с использованием отечественно сырья и оборудования, технологии которых хранятся ещё со времён СССР, их нужно приспособить к новым условиям.

Для этого задействованы множество, в том числе, совместных с различными предприятиями проектов. Комплектующие для оборудования также моделируются   на базе инжинирингового центра «Машиностроение для производства, хранения и транспортировки пищевых и кормовых ингредиентов», созданного совместно с компанией «Бегарат» и Минпромторгом. Программное обеспечение для оборудования - более сложная задача, но и она решена при взаимодействии с холдингом «Объединённые кондитеры». Национальный инжиниринговый центр пищевых систем, обеспечивающий производство продуктов первой необходимости на отечественном оборудовании и программном обеспечении, будет создан в ближайшее время. 

Отвечая на вопрос о различных проектах и государственных программах, действующих на базе вуза, и.о. ректора ответил, что в рамках федерального проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства» в университете была создана специальная студия стартап-проектов, которая дала студентам возможность писать не просто дипломные работы, а полноценные стартапы, представлять их публике и находить инвесторов или работодателей для реализации.

Алесей Кучумов отметил, что в числе членов дипломной комиссии бывают не только преподаватели вуза, но и руководители ведущих предприятий. Это позволяет большей части выпускников уходить из вуза для претворения в жизнь уже готового стартапа. 

В числе разработок студентов Алексей Валерьевич назвал упаковку, позволяющую продуктами сохранять свежесть на протяжении гораздо большего времени. Эта антимикробная упаковка на основе шунгита, добывающегося в Карелии, уже запатентована и реализуется. Мало того, Алексей Кучумов подчеркнул, что это не импортозамещение, а новшество, которого нет больше ни в одной стране. 

Также ректор рассказал о полезных напитках и продуктах, производимых на основе зелёной гречки и гороха. 

Кроме того, студенты заняты стартапами в сфере ветеринарии и фармакологии - производят БАДы. Вся продукция походит лабораторные исследования и испытания. Не обходятся без подобных проверок и колбасы, сыры, кондитерские изделия, производящиеся на мини-производствах вуза. Все линейки этих продуктов проходят тщательную лабораторную проверку и после запускаются в крупное производство. 

Алексей Валериевич рассказал о планах и приоритетных задачах, которые университет ставит перед собой на ближайшие время, специальностях, которых приобретают студенты в стенах РОСБИОТЕХа. 

Также и.о. ректора поделился тем, как проводится профориентационная работа в университете, на базе которого функционируют Детский технопарк, который привлекает к сотрудничеству школьников при помощи мастер -классов и написания проектов, и Международный технологический колледж, интегрирующий среднее и высшее образование. Для студентов создаётся индивидуальная образовательная траектория, линейка которой за два года расширилась с десяти до семнадцати модулей.

Подготовку специалистов биотехнологической направленности Алексей Валерьевич назвал вкладом всех преподавателей в дело обеспечения продовольственной безопасности нашей страны.