Ученые рассказали, как пах Древний Рим

Фото из открытых источников

Рев толпы на арене, суета римского форума, величественные храмы, римская армия в красном с блестящими щитами и доспехами — когда люди представляют себе Древний Рим, они часто думают о его видах и звуках. Однако мы меньше знаем о запахах Древнего Рима.

Конечно, мы не можем вернуться назад и понюхать, чтобы узнать. Но литературные тексты, физические останки структур, объектов и свидетельства окружающей среды (такие как растения и животные) могут дать подсказки.

Так как же мог пахнуть Древний Рим?

Описывая запахи растений, писатель и натуралист Плиний Старший использует такие слова, как iucundus (приятный), acutus (острый), vis (сильный) или dilutus (слабый). К сожалению, ни один из этих терминов не обладает особой силой, способной перенести нас в прошлое.

Но мы, вероятно, можем смело предположить, что во многих областях Рим был, вероятно, довольно грязным и вонючим. Владельцы недвижимости обычно не подключали свои туалеты к канализации в крупных римских городах и поселках — возможно, опасаясь вторжений грызунов или запахов.

Римская канализация больше напоминала ливневые стоки и служила для отвода стоячей воды из общественных мест. Профессионалы собирали фекалии для удобрения и мочу для обработки ткани из домашних и общественных уборных и выгребных ям.  Также использовались ночные горшки, которые впоследствии можно было сбрасывать в выгребные ямы.

Этот процесс утилизации отходов был доступен только тем, кто мог позволить себе жить в домах; многие жили в небольших нежилых помещениях, едва обставленных квартирах или на улицах.

Распространенный запах в римском городе исходил от животных и отходов, которые они создавали. Римские пекарни часто использовали большие мельницы из лавового камня (или «куренсы»), вращаемые мулами или ослами. Затем был запах вьючных животных и скота, привезенных в город на убой или продажу.

Большие «ступенчатые камни», которые все еще можно увидеть на улицах Помпеи, вероятно, служили для того, чтобы люди могли переходить улицы и избегать всякой грязи, покрывавшей мостовую.

Утилизация трупов (животных и людей) не была шаблонной. В зависимости от класса умершего человека, людей вполне могли оставить на открытом воздухе без кремации или захоронения.  В Древнем Риме тела, потенциально разлагающиеся, были более распространенным явлением, чем сейчас. Светоний, писавший в первом веке нашей эры, описал знаменитую историю о собаке, которая несла отрубленную человеческую руку к обеденному столу императора Веспасиана.

В мире, лишенном современных ароматических продуктов и ежедневного купания большинства населения, в древних римских поселениях наверняка присутствовал запах тела.

В классической литературе есть рецепты зубной пасты и даже дезодорантов. Однако многие дезодоранты нужно было использовать перорально (жевать или глотать), чтобы устранить запах из подмышек. Один из них готовился путем кипячения корня расторопши в хорошем вине, чтобы вызвать мочеиспускание (считалось, что это устраняет запах).

Римские бани, вероятно, не были такими гигиеничными, как это может показаться туристам, посещающим их сегодня. Небольшая ванна в общественной бане могла вместить от восьми до двенадцати купальщиков.

У римлян было мыло, но оно не использовалось для личной гигиены. Предпочтение отдавалось оливковому маслу (включая ароматизированное). Его соскребали с кожи стригилем (бронзовым изогнутым инструментом). Эту смесь масла и кожи затем выбрасывали (возможно, даже швыряли на стену). В ваннах были стоки, но поскольку масло и вода не смешиваются, они, скорее всего, были довольно грязными.

У римлян были духи и благовония.

Изобретение стеклодувного дела в конце первого века до нашей эры (вероятно, в контролируемом римлянами Иерусалиме) сделало стекло легкодоступным, а стеклянные флаконы для духов являются частой археологической находкой.

Животные и растительные жиры пропитывались ароматами розы, корицы, ириса, ладана и шафрана, а также смешивались с лекарственными ингредиентами и пигментами.Розы Пестума в Кампании (южная Италия) особенно ценились, а на римском форуме города даже был обнаружен парфюмерный магазин.

Торговое могущество огромной Римской империи позволяло закупать специи в Индии и близлежащих регионах. В центре Рима находились склады для хранения специй, таких как перец, корица и мирра.

В недавней статье в Oxford Journal of Archaeology исследователь Сесили Бронс пишет, что даже древние статуи можно было надушить ароматическими маслами.

Источники часто не описывают запах духов, используемых для помазания статуй, но в надписях из греческого города Делос (где археологи также обнаружили парфюмерные мастерские) специально упоминается преимущественно парфюм на основе розы. Вероятно, пчелиный воск добавлялся в духи в качестве стабилизатора. Усиление аромата статуй (особенно богов и богинь) с помощью духов и гирлянд имело важное значение для их почитания и поклонения.

Древний город, должно быть, пах человеческими отходами, древесным дымом, гниением и разложением, кремацией плоти, приготовлением пищи, духами и благовониями и многим другим. Для современного человека это звучит ужасно, но, похоже, римляне не слишком жаловались на запах древнего города.

Возможно, как предположил историк Невилл Морли, для них это были запахи дома или даже вершины цивилизации.