Учёные пояснили, почему для сов поздний ужин опаснее, чем для жаворонков

Фото из открытых источников

Поздний ужин, особенно плотный, мешает засыпанию. К тому же, человек не отдыхает полноценно из-за работы пищеварения. Ещё один давно известный минус такой привычки – организм не очищается от вредных веществ, так как эту функцию он должен осуществлять, в основном, именно при полноценном ночном отдыхе.

Но оказывается, это ещё не все минусы позднего ужина. Исследование, опубликованное в журнале eBioMedicine, показало, что особенно опасные поздние застолья для людей с вечерним типом активности - «сов».

Группой ученых из Немецкого института питания человека проведён анализ данных 46 пар близнецов, что позволило обнаружить, что у «сов» при позднем ужине провоцируется более резкий подъем уровня сахара в крови. Что увеличивает риски метаболических нарушений, в частности, диабета.

Учёные организовали пятидневный эксперимент, где участникам было предписано вести учет времени и количества потребляемой пищи. Параллельно осуществлялись тесты на метаболизм и уровень глюкозы. Оказалось, что метаболические процессы тесным образом коррелируют с биологическими ритмами организма. В итоге аналогичный рацион питания по-разному отражается на здоровье в зависимости от хронотипа личности.

Авторы признают, что исследование кратко по времени и ограниченно по выборке, требуются более обширные эксперименты. Но уже сейчас врачи могут делать определённые выводы, разрабатывая индивидуальные рекомендации по питанию с учётом особенностей биоритмов человека.