Польская исследовательница разработала мороженое, позволяющее замедлить естественный процесс старения организма и улучшить самочувствие. Об уникальном рецепте десерта пишет издание The First News.
Сотрудница Технологического университета Западной Померании Катаржина Школьницка заменила молоко, которое обычно применяется в качестве основного ингредиента мороженого, на пахту — речь идет об обезжиренных сливках, которые появляются при технологической переработке молока в масло. В пахте содержатся сфинголипиды и фосфолипиды, благодаря чему употребление продукта положительно сказывается на состоянии здоровья.
Полезные биологически активные вещества из состава пахты уменьшают уровень т.н. плохого холестерина, а также способствуют правильной работе центральной нервной системы. Плюс, вещества повышают концентрацию внимания и улучшают обучаемость. Мороженое на основе пахты обладает повышенной питательностью при сниженной калорийности.
"Мороженое на основе пахты получается очень воздушным даже без применения специальных стабилизаторов и эмульгаторов. Это очень хороший легкий десерт, употребление которого не только улучшает самочувствие, но и может уменьшать темпы биологического старения", — отметила польская изобретательница Катаржина Школьницка.
Стало понятно, как гены обеспечивают клеткам «вечную жизнь»
Клетки наделены способностью практически бесконечного самообновления, который обеспечивают гены. Данная наследственная информация при наличии ресурсов и защиты поддерживает жизнедеятельность клеток. Детально о феномене рассказал ресурс ruposters.ru. Фундаментальная наука и философия…
Nature: Поведение темной материи удалось объяснить без привлечения «пятой силы»
Команда специалистов из Женевского университета провела исследование, позволившее выяснить: темная материя на наблюдаемых масштабах подчинена тем же законам гравитации, что и традиционное вещество. Результатами работы авторы поделились в журнале Nature…
Названы необычные органы чувств, которых нет у человека, но есть у животных
Природа богата на разнообразие. Есть немало представителей животного мира, обладающих органами чувств, которых нет у человека. У людей их пять: зрение, слух, обоняние, осязание и вкус. А некоторые наши соседи…
МО: за ночь над регионами России и Черным морем сбили 71 украинский БПЛА
Силы ПВО за ночь сбили 71 украинский беспилотный летательный аппарат над регионами России и Черным морем, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожен и перехвачен…
ФСБ: москвича задержали за сбор данных о российских военных для Украины
Сотрудники ФСБ задержали по подозрению в госизмене 45-летнего жителя Москвы, собиравшего для украинской стороны данные о местах жительства и автомобилях российских военных. Задержанный собирался воевать в составе украинского вооруженного формирования,…
WSJ: Германия выдала ордер на арест украинских военных по делу о «Северных потоках»
Германия в ходе расследования причастности к взрывам на "Северных потоках" выдала ордер на арест трех представителей украинских спецслужб и четырех водолазов, пишет газета Wall Street Journal со ссылкой на осведомленные…
Главная битва Грузии с Евросоюзом все еще впереди
Грузия начинает новый этап своей жизни - с другим курсом и иной внутриполитической системой. Ради эт...
Вселенная может быть более пушистой, чем считалось
Космическая пыль – это не просто впечатляющие картины, подобные Столпам Творения. Она может стать ис...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".