Большая Хорека — практический форум для рестораторов, владельцев и управляющих малых отелей, поставщиков хорека

Большая Хорека — практический форум для рестораторов, владельцев и управляющих малых отелей, поставщиков хорека, которые хотят зарабатывать больше и управлять системнее. На сессиях реальные кейсы и управленческие решения для малого и среднего отельного бизнеса: кейсы действующих ресторанов и отелей, цифры и решения, которые можно внедрять сразу, сообщает pronline.ru.

Как найти скрытые резервы и сохранить доходность?

40+ спикеров 

Возможность познакомиться с партнёрами, поставщиками и коллегами в неформальной атмосфере

3 дня практического опыта и открытого диалога

Только офлайн - без трансляций

Среди приглашенных участников:

• Министерство туризма Ярославской области
• ПК Vortex
• Novikov Group & Family Garden
• Market Liner
• ServiceGuru
• Дельта Сириус
• Ассоциация «КНХ»
• СИРИН
• Hendlex
• Виртус
• Звёзды Отелям
• MYS Boutique Hotel
• Довлатов Групп
• Эко-усадьба Краснодарский край «Всё своё»,
• Alean Collection
• Телеком ТС
• АНО «Агентство развития Мончегорска»
• Artix
• ESENINS design studio
• Гостиничная компания АККОРД
• Мастерская Бунякова
• Housekeeping Stars Awards
• Русская Академия Дизайна
• Консалтинговое агентство «ЗАПУСТИ ТУРИЗМ»
• HEBI travel
• Ассоциация кулинаров
• Российская гостиничная ассоциация
• Рестораны «Мясо&Рыба»
• Союз дизайнеров и архитекторов
• Координационный совет Федерации рестораторов и отельеров
• Kremnev atelier
• АО «Эколаб»
• Оздоровительный комплекс "Дагомыс " 4* управления делами Президента РФ
• Production Media Group
• БИОЛАЙФ
• ГК Medical SPA Technology

В программе обсудим - практические вопросы 2026 года:

-экономика сервиса: как повышать производительность без потери качества гостевого опыта

- экономика спа: превращаем спа из дотационного подразделения в прибыльный актив

- объединение малых отелей как инструмент устойчивости и роста

- адаптация команд и работа с ФОТ и как сократить ФОТ на 30% без потери качества сервиса - какие расходы ресторана реально можно оптимизировать в 2026 — инструменты роста для хорека от государства (субсидии, меры поддержки, льготы)

- развитие городов и осознанное гостеприимство: архитектура и концепция как источник уникальности

- операционная эффективность: как инвестиции в материалы, химию и инвентарь позволяют сократить штат без потери качества

- производственные метрики, инструменты господдержки для малого бизнеса, налоговые изменения и пересмотр расходов: НДС 22%, новые условия освобождения общепита, лимиты УСН и усиление контроля ФНС.

Форум пройдет в рамках экспоплекcов HouseHold Expo & ChemiCos, где на выставочных экспозициях с 17 по 19 марта будет представлена продукция 80+ поставщиков хорека и России, Армении, Китая, Турции и Узбекистана: посуда, оборудование, текстиль, аромопродукция, профессиональная химия. Специально для участников Форума организованы деловые переговоры с участниками экспоплексов.

Полная программа форума 

9 зал – профессиональная химия и ароматизация помещений для отелей, ресторанов и пространств общественного питания: Химпромлаб, Нэфис Косметикс, Ifoam, Аквалон, Аквасан, Ниопик, Арома Нота, Экотур, Kneissmi, Amarion, Альтэрос, Куряночка (Выдумщики), LM, Nicselle, Технопро, РТК, Орион, Коро, Прония, Тюменские Аэрозоли, Русинтез (Daliaf), АМС Кемикал, LAVR, КемПлант, Премиум Микс, Флора, КемПлант, ЛИМЭП (НИИМЕСТПРОМ), Сириус, Рустабэкспорт, Химпромлаб (Оптиком), Бархим, FustBuy, АЕР, Delfin Group, GOODHIM, Guangzhou HengYu Iron-Printing and Can-Making Co., Ltd, Guangzhou Junkai Cleaning Detergen Ltd, Guangzhou Magic Crystal Trading Development Co., Ltd, Hainan Kunyuan Life Technology Co., Ltd, Hamdi Al-Bakri & Partners co., Афипский завод бытовой химии, ДЕЗБ2Б, НОРВИН, ХимЭтика, ЭкоЛюкс, GSS Cosmetics.

11 зал – посуда и текстиль для индустрии гостеприимства и общественного питания: БЕЗАНТ Группа компаний, Рестовар, ЭКО-Мегаполис, ШЕФ, Борисовский завод «Металлист», Риникс, АННА ЛАФАРГ, Огниво-трейд, Пластик Репаблик, Промышленная группа «ЛИНРОГ», Группа компаний Самсон, NIXANA, ГАММА-ПЛАСТ, Davr, GÜRMETAL, SUNTEL HOUSEWARES, FLUGEL-ARSHIA, NOX HOME TEXTILE, Маремьяна, Мировой Корабль (SOFROM), NEFERTITI FACTORY, KANAT DIS TICARET DANISMANLIK SAN. TIC. LTD. STI., NINGBO ZHENGFEI Electronic Technology Co., Ltd, LINKMAN IMPORT & EXPORT (ZHONGSHAN) CO., LTD, VINICOLE ELECTRICAL APPLIANCE CO., LTD, QIXIAN ELEGANT GLASSWARE CO., LTD, NINGBO LIVING HOUSE CO., LTD, NINGBO FENGSHENG INT’L TRADING CO., LTD, CHANGSHU POWER CLEAN CO., LTD, Shanghai Dawn Home International Co., Limited, GAOYANG COUNTY SOFT TEXTILE TRADING CO., LTD.