Вероятность выбора потребителем более здоровых продуктов повышается при демонстрации их вместе с менее полезной пищей. К таким выводом привело исследование, результатами которого поделилось издание Psychological Science. В ходе эксперимента потребителям предлагалось оценить вкус определенных продуктов, а затем сделать выбор, при этом ассортимент в ходе практической части исследования менялся.
Добровольцев просили оценить тот или иной продукт с точки зрения его вкусовых качеств и пользы для здоровья. Далее участникам предлагали выбрать один продукт из двух, при этом когда полезный, но не очень вкусный продукт был скомбинирован с чем-то вкусным, но вредным участники чаще делали выбор в пользу здорового питания.
Результаты исследования могут иметь практическое значение в области стратегии оздоровления пищевого поведения населения. Чаще всего в меню заведений общественного питания здоровая еда находится отдельно от основного ассортимента. Также и в супермаркетах диетические продукты чаще всего выделены в обособленную категорию, занимающую отдельный стеллаж.
Принятая стратегия с учетом полученных данных не может являться практичной, так как люди склонны оценивать все свойства, влияющие на выбор продуктов в совокупности, а также учитывать ассортимент.
Многие нынешние европейские политики являются потомками нацистов времен Второй мировой. Недавно спис...
Недавний археологический прорыв на юго-востоке Турции вызвал волнение в академическом мире. Глубоко ...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".