Некоторые кетогенные диеты могут усиливать воспаление и митохондриальный стресс

Фото из открытых источников

Не все кетогенные диеты оказывают одинаковый эффект. Согласно новым исследованиям, опубликованным в журнале Science Advances, тип потребляемых жиров может иметь значение.

Цель кетогенной диеты — вызвать состояние, называемое кетозом, при котором организм использует жир в качестве основного источника энергии. Именно поэтому кето-диета предполагает ограничение потребления углеводов. Кетоз возникает, когда в организме не хватает глюкозы.

Хотя кето-диеты, вероятно, наиболее известны как стратегия снижения веса, изначально они были разработаны для лечения эпилепсии.

Учёных интересует, какие ещё терапевтические применения могут быть у кето-диет, но для этого необходимо гораздо более детальное понимание принципов их действия.

«Наши предыдущие исследования показали, что не все кетогенные диеты одинаковы, и разные жиры вызывают разные метаболические изменения», — говорит Дэвид Гиус, директор Онкологического центра Университета Цинциннати. «Изучая другой аспект кетогенной диеты, мы опирались на данные исследований и обнаружили нечто неожиданное».

Полученные ими результаты, основанные на экспериментах на мышах, свидетельствуют о том, что диеты с более высоким содержанием длинноцепочечных насыщенных жирных кислот вызывают митохондриальный стресс, приводящий к усилению воспаления.

Для сравнения мышам давали либо кето-диету с добавлением Crisco (жир на основе пальмового масла, содержащий около 26 процентов длинноцепочечных насыщенных жирных кислот), либо кето-диету с добавлением кокосового масла (аналогичного Crisco по содержанию жира, но содержащего всего 12 процентов длинноцепочечных насыщенных жирных кислот), либо обычный корм.

После 21 дня соблюдения этих диет у мышей, получавших Crisco, в сердце, почках, печени, головном мозге и белой жировой ткани накопилось значительно большее количество провоспалительных макрофагов (специализированных белых кровяных клеток, борющихся с патогенами).

С другой стороны, кето-диета с кокосовым маслом не оказала такого эффекта: у этих мышей уровни провоспалительных маркеров были больше похожи на уровни у мышей, получавших обычную диету.

«Наши результаты показывают, что провоспалительные эффекты длинноцепочечных насыщенных жирных кислот могут проявляться только при превышении критического порога воздействия», — пишут авторы. «Хотя кето-диета, использованная в этом исследовании, содержит относительно мало длинноцепочечных насыщенных жирных кислот по сравнению с обычно используемыми рецептурами на основе свиного сала или какао-масла, она, тем не менее, вызывает накопление макрофагов и воспалительную сигнализацию in vivo».

Эти небольшие различия могут объяснить, почему кетогенные диеты могут оказывать как провоспалительное, так и противовоспалительное действие.

Воспалительные эффекты, по-видимому, запускаются сигналами митохондриального стресса и активацией иммунных клеток.

«Наши данные свидетельствуют о том, что провоспалительные последствия кетогенной диеты не являются неотъемлемой частью метаболизма кетонов, который, как было показано, обладает противовоспалительным действием, а определяются составом диеты, доступностью жирных кислот и, возможно, реакциями, специфичными для типа клеток», — добавляют авторы.

Их интересует вопрос, можно ли адаптировать кетогенные диеты для изменения микроокружения опухолей и, возможно, улучшить результаты иммунотерапии рака.

Но это спорная область исследований, которая все еще находится на стадии изучения.

В настоящее время имеющиеся ограниченные данные получены в основном в результате исследований на животных, подобных этому, а это значит, что неясно, могут ли кето-диеты действительно помочь людям, проходящим лечение от рака.

Тот факт, что у мышей всё работает определённым образом, вовсе не означает, что то же самое произойдёт и у людей.

Крупный систематический обзор, проведенный в 2021 году, не выявил доказательств того, что кетогенная диета оказывает какое-либо влияние на онкологических больных, будь то противоопухолевый эффект или общая выживаемость.

Ученые начали клиническое исследование в Медицинском научном центре Техасского университета для дальнейших исследований, которое вскоре также начнется в Университете Цинциннати.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний