SPB: снижение потребления белка может помочь замедлить процесс старения

Фото из открытых источников

Исследователи часто проводят обзоры, то есть изучают результаты предыдущих исследований. Объединяя результаты различных экспериментов, исследований разных групп населения и временных периодов, часто можно выявить более широкие тенденции.

В новом всестороннем обзоре, основанном на 361 научном исследовании, обнаружено все больше доказательств того, что снижение содержания белка в рационе может замедлить биологическое старение.

Результаты исследования, проведенного молекулярным биологом Бейли Кнопфом и биомедицинским исследователем Дадли Ламмингом из Университета Висконсина в Мэдисоне, опубликованы в журнале Cell Press Blue.

В обзоре рассматривается влияние белков на метаболизм и продолжительность жизни, а также оцениваются некоторые биологические процессы, которые могут объяснить эти взаимосвязи. Однако в этой истории есть свои нюансы, поскольку многочисленные предыдущие исследования показали, что белок может быть полезен для нас .

Он используется для наращивания и восстановления мышц, может помочь в контроле веса, а также связан со здоровым старением, особенно когда речь идет о сохранении мышечной массы в пожилом возрасте.

Исследователи предполагают, что потребление белка должно быть индивидуальным, а не снижаться в каждом случае.

«Несмотря на широко распространенные рекомендации по увеличению потребления белка в процессе старения, все больше данных свидетельствует о том, что ограничение потребления белка с пищей способствует улучшению метаболического здоровья, увеличению продолжительности здоровой жизни и общей продолжительности жизни у различных организмов», — пишут исследователи. «Этот обзор дает всестороннее представление о современных знаниях, касающихся преимуществ диет с ограничением потребления питательных веществ и аминокислот для здорового старения, а также подчеркивает терапевтический потенциал вмешательств, основанных на этих диетах, для увеличения продолжительности здоровой жизни и долголетия».

В обзоре содержится много информации – как и следовало ожидать от обзора, основанного на 361 источнике, – но среди результатов, отмеченных авторами, можно выделить признаки замедленного старения, которые наблюдались у животных, получавших низкобелковую диету.

В исследованиях на людях были получены доказательства того, что сокращение потребления белка в рационе может уменьшить некоторые воспалительные процессы , ускоряющие биологическое старение, а также способствовать улучшению общего состояния метаболизма.

С другой стороны, исследователи также указывают на взаимосвязь между физическими упражнениями и потреблением белка, предполагая, что большее количество белка может быть полезным для тех, кто регулярно ведет активный образ жизни и тренирует мышцы.

«Совершенно очевидно, что белок приносит пользу росту мышц и улучшает реакцию организма на физические нагрузки у активных людей», — говорит Ламминг. «Но поскольку большинство людей ведут относительно малоподвижный образ жизни, многие, вероятно, потребляют больше белка, чем им действительно необходимо, что, вероятно, имеет негативные последствия для здоровья».

В обзоре также рассматриваются некоторые потенциальные объяснения преимуществ ограничения потребления белка с пищей. К ним относятся смещение клеточной сигнализации в сторону большей ориентации на поддержание жизнедеятельности, а не на рост, снижение накопления стареющих клеток (отходов, которые необходимо удалить) и повышение выработки клеточной энергии.

Как отмечают исследователи, некоторые химические изменения, происходящие при снижении потребления белка, включают в себя увеличение количества гормона фактора роста фибробластов 21 (FGF21), а также в обзоре выделены определенные аминокислоты , которые могут связывать потребление белка с процессами старения.

В конечном итоге, возможно, что типы потребляемого нами белка и сочетание содержащихся в нем аминокислот имеют такое же значение, как и общее его потребление.

«Эти исследования показывают, что количество белка, которое потребляют сегодня люди, ведущие малоподвижный образ жизни, может иметь негативные последствия для здоровья, по крайней мере, на уровне населения», — говорит Ламминг.

В перспективе исследователи не рекомендуют повсеместно сокращать потребление белка с пищей, но хотят пересмотреть необходимую нам суточную норму белка, особенно с учетом возраста и физической активности.

Дальнейшие исследования групп людей, изучающих влияние белков на биологическое старение и метаболизм, могли бы способствовать пониманию того, как лучше всего обеспечить максимально здоровое старение .

«Недавние рекомендации побудили людей потреблять больше белка, но они также призвали их больше заниматься спортом», — говорит Ламминг. «Вероятно, нам нужно персонализировать рекомендации по потреблению белка, учитывая не только возраст, но и уровень физической активности людей».

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний