Ученые выявили 10 здоровых диет, связанных с замедлением биологического старения

Фото из открытых источников

Давно известно, что здоровое питание полезно для нас во многих отношениях, и исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, выделяет 10 диетических режимов, которые были связаны с замедлением биологического старения у людей, которые их придерживались.

Биологическое старение — это скорость износа нашего организма, и оно не обязательно совпадает со количеством прожитых лет. Более быстрое старение, как правило, означает более короткую продолжительность жизни и больше проблем со здоровьем в пожилом возрасте.

В этом исследовании ученые под руководством группы из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний (DZNE) проанализировали данные 6470 участников в возрасте 30 лет и старше, сравнив их показатели по 10 наборам рекомендаций по питанию с биомаркерами крови, указывающими на биологический возраст.

В целом, и во всех режимах питания, рассмотренных в исследовании, более здоровое питание было связано с замедлением биологического старения.

«Эффект не огромен, но измерим и имеет значение для профилактики», — говорит эпидемиолог Моник Бретелер из DZNE. «Замедление процесса старения может снизить риск возрастных заболеваний, таких как деменция или сердечно-сосудистые заболевания. Согласно нашим данным, различные модели питания связаны с замедлением старения, некоторые — в большей степени, некоторые — в меньшей. Это обнадеживающий вывод, поскольку он оставляет возможность адаптировать здоровое питание к личным и культурным предпочтениям, бюджету и вкусовым вкусам».

Выбранные исследователями диеты уже были хорошо зарекомендовавшими себя в качестве рекомендаций. К ним относятся средиземноморская диета, скандинавская диета, диета DASH (диетические подходы к предотвращению гипертонии) для снижения артериального давления и диета MIND (средиземноморско-DASH-интервенция для замедления нейродегенеративных процессов) для поддержания здоровья мозга.

Также существовали альтернативный индекс здорового питания (AHEI-2010), индекс растительной диеты (PDI), индекс здоровой растительной диеты (hPDI) и диета EAT-Lancet.

Последние две диеты, Индекс вредного растительного питания (uPDI) и Индекс воспалительного воздействия на организм (DII), фактически измеряют нездоровое питание (например, потребление сладких напитков и сладостей). При использовании этих диет более низкие показатели (следовательно, более низкая приверженность им) были связаны с замедлением старения.

В качестве биомаркеров старения исследователи изучали паттерны метилирования ДНК — по сути, изменения химических меток, которые, как известно, изменяются с биологическим возрастом.

«Мы применили три различных подхода, так называемые эпигенетические часы, для определения биологического старения по метилированию ДНК», — говорит эпидемиолог Джулиана Таварес из DZNE. «Для достижения этой цели мы использовали самые современные технологии, которые позволили нам охватить около 850 000 участков ДНК. Это примерно вдвое больше, чем в большинстве предыдущих исследований».

Стоит отметить, что практически никто из участников не достиг высоких показателей здоровья по всем рекомендациям по питанию. Похоже, достаточно выбрать всего одну из них, чтобы снизить риск опережения биологического возраста.

Хотя и наблюдались некоторые различия в том, какие диеты влияли на какие аспекты биологического старения — например, на сердце при диете DASH, а также на когнитивные функции и память при диете MIND, — существовало и значительное совпадение.

«Более 70 процентов затронутых биологических процессов были общими для всех диет», — говорит Таварес. «Они затрагивают структуру клеток, клеточную сигнализацию и метаболизм — процессы, играющие центральную роль в старении и хронических заболеваниях».

Результаты исследования были проверены на отдельной выборке из 1034 человек, проанализированной тем же способом, что и первая группа. В целом, выявились те же закономерности: более здоровое питание означало более медленное биологическое старение.

Тем не менее, исследование не показывает прямой причинно-следственной связи, а лишь существенную взаимосвязь. Собранные данные представляют собой моментальный снимок ситуации, и дальнейшие исследования могли бы изучить, как изменения в рационе питания в течение длительного периода влияют на метилирование ДНК.

«Вам не нужна идеальная диета — это, пожалуй, самый практический вывод из всего сказанного. Но в дальнейшем, с учетом специфики диеты, необходимо проводить исследования по целенаправленным диетическим вмешательствам», — говорит Таварес. «Это может быть полезно при разработке целенаправленных рекомендаций в области здравоохранения».

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний