GHA: установлена связь между употреблением подслащенных напитков и раком желудка

Фото из открытых источников

Давно известно, что сладкие напитки вредны для нас, но это, похоже, не останавливает большинство людей от их употребления – и делают они это ежедневно. Согласно новым исследованиям, эта ежедневная привычка может значительно повысить риск развития рака.

В исследовании, опубликованном в журнале Gastro Hep Advances, ученые обнаружили, что у людей, которые употребляли хотя бы один подслащенный сахаром напиток в день, вероятность развития рака желудка была примерно в 2,45 раза выше по сравнению с людьми, которые никогда не пили сладкие напитки.

«Это первое исследование, демонстрирующее связь между потреблением подслащенных сахаром напитков и раком желудка в популяции США», — говорит ведущий автор исследования Эндрю Т. Чан из Массачусетской больницы общего профиля. «Рак желудка является пятой по распространенности причиной смерти от рака в мире, но мы очень мало знаем о том, как диета может способствовать развитию этого заболевания».

Хотя связь между раком желудка и сладкими напитками до сих пор не была окончательно установлена, негативное воздействие сладких напитков на здоровье не вызывает сомнений.

Имеющиеся данные связывают употребление сладких напитков с более чем 180 000 смертей ежегодно во всем мире, повышенным риском развития диабета 2 типа, ожирением и многими другими факторами.

Ранее их также связывали с раком, включая рак молочной железы, рак печени и колоректальный рак, а также другие формы этого заболевания.

Ранее ученые исследовали связь между употреблением подслащенных сахаром напитков и раком желудка, но результаты были неубедительными, возможно, из-за ограниченности данных.

Чтобы охватить более широкий круг участников, команда Чана использовала информацию из двух крупных исследований – Исследования здоровья медсестер и Исследования последующего наблюдения за медицинскими работниками – в которых приняли участие в общей сложности более 112 000 человек.

В ходе исследований участники каждые два года заполняли анкеты, в которых сообщали о своем рационе питания (включая информацию о сладких напитках, таких как газированные напитки, пунш, лимонад и спортивные напитки), а также о факторах образа жизни, истории болезни и результатах заболеваний.

В период с 1986 по 2022 год среди 112 284 человек, участвовавших в исследованиях, было задокументировано 278 случаев рака желудка.

В целом, у людей, которые употребляли хотя бы один подслащенный сахаром напиток в день (определяемый как порция в 237 мл), вероятность развития рака желудка была более чем в два раза выше (в 2,45 раза выше) по сравнению с людьми, которые не употребляли сладкие напитки, после учета потенциальных факторов риска, влияющих на результаты.

Риск был повышен как среди мужчин, так и среди женщин. У женщин, употребляющих хотя бы один сладкий напиток в день, риск развития рака желудка был примерно в три раза выше, тогда как у мужчин этот риск был примерно в два раза выше, по сравнению с людьми, не употребляющими сладкие напитки.

Несмотря на серьезные опасения по поводу воздействия искусственных подсластителей на здоровье человека, а также на некоторые широко распространенные предположения об их канцерогенности, исследователи не выявили никакой связи между употреблением напитков с искусственными подсластителями и заболеваемостью раком желудка.

Разумеется, подобное наблюдательное исследование может лишь выявить корреляции в данных и не доказывает причинно-следственную связь.

Иными словами, мы не можем сделать вывод о том, что именно употребление подслащенных сахаром напитков непосредственно привело к развитию рака желудка у этих людей, поскольку другие факторы могли способствовать развитию заболевания.

К другим ограничениям исследования относятся ограниченная информация об инфекции Helicobacter pylori – типе бактерий, поражающих желудок и являющихся известным фактором риска развития рака желудка, – а также отсутствие полных данных о состоянии здоровья и семейном анамнезе некоторых участников в отношении рака желудка.

Что касается потенциального влияния сладких напитков на развитие рака желудка, то этот вопрос выходил за рамки данного исследования, но исследователи считают, что нам следует изучить этот аспект.

«Было предложено несколько основных механизмов, включая увеличение веса, резистентность к инсулину, дисбаланс стероидных гормонов, воспаление, повреждение ДНК и дисбиоз», — поясняют авторы исследования. «Однако точный механизм канцерогенного действия подслащенных сахаром напитков еще не изучен. Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения этих результатов, а также для изучения потенциальных биологических механизмов, участвующих в этом процессе».

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний