Химик предупредил об опасной ошибке при приготовлении еды

Пятница, 07 Августа 2026 10:34

Фото из открытых источников

Приготовление еды на горячей воде из-под крана часто увеличивает попадание в пищу свинца, микропластика и прочих загрязнителей. Об этом в интервью Eating Well рассказал инженер-химик Том Нелтнер, исполнительный директор некоммерческой экологической организации Unleaded Kids.

Эксперт отмечает, что есть категория людей, которые, чтобы быстрее закипела вода, используют горячую из-под крана. Но подобный способ небезопасен.

Нелтнер объясняет, что горячая вода активнее вступает в реакции с водопроводными трубами, что приводит к вымыванию из них свинца, цинка, частиц микропластика и других загрязняющих веществ. К тому же, теплая среда в трубах провоцирует активное размножение опасных бактерий, таких как легионелла.

Трубы холодного водоснабжения обычно сертифицированы для приготовления пищи и напитков, в то время как сети горячего водоснабжения для этого не предназначены.

На объёмы загрязняющих веществ в воде влияют жесткость, уровень pH, содержание хлора и состояние собственно водопроводной сети. Химик акцентирует: кипячение не решает проблем. Высокая температура при кипячении уничтожает большинство микроорганизмов, но не удаляет из воды свинец, микропластик и прочие опасные химические примеси.

Миронова Любовь Опубликовано в Здоровье

Читайте также

BS: почему некоторые люди сохраняют остроту ума вплоть до преклонного возраста Образование, умственная деятельность на протяжении всей жизни и эмоциональные навыки могут поддерживать когнитивные способности и влиять на то, как мозг изменяется с возрастом. Результаты исследования были опубликованы в журнале Brain…

Ученые обнаружили удивительный противораковый эффект в темных сладких вишнях Исследователи обнаружили, что природные соединения, содержащиеся в темных сладких вишнях, могут снижать рост опухолей, метастазирование и устойчивость к лечению при трижды негативном раке молочной железы. Результаты исследования были опубликованы в…

Аутизм, синдром Туретта и ОКР имеют общие генетические корни Пренатальное и постнатальное развитие нашего мозга включает в себя сложный каскад химических процессов, разветвленные сигнальные пути мозга и разворачивающиеся нейронные клетки — эволюцию Вселенной в микрокосме. Это невероятно сложное развитие…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами РФ сбили 389 украинских БПЛА Российские средства ПВО в течение прошедшей ночи перехватили и уничтожили над регионами РФ, а также над акваториями Черного, Азовского и Каспийского морей 389 украинских беспилотников. Об этом сообщили в Минобороны…

Возгорание на предприятии, погибшие и раненые. Главное об атаке БПЛА на Нижнекамск Утром 13 сентября беспилотники атаковали промышленные и гражданские объекты в Нижнекамске. Повреждены предприятие и жилой дом, есть погибшие и пострадавшие. ТАСС собрал основное о ситуации. Обстоятельства атаки На одном из…

Шуваев: за сутки в Белгородской области из-за атак ВСУ погиб один человек Один человек погиб, трое получили ранения в результате атак ВСУ на территорию Белгородской области за сутки. Об этом сообщил врио губернатора региона Александр Шуваев. "К большому сожалению, во время террористического…

Тема дня

Японцы надолго отравили китайские земли

Япония присоединилась к «Протоколу о запрещении применения на войне удушливых, ядовитых и других под...

Фото

Исследование показало, что эволюция может быть не такой случайной, как считалось

Основы эволюции довольно просты для понимания: организмы, лучше приспособленные к выживанию и размно...

Опрос

Доживет ли Украина до своего 40-летнего юбилея?

Показать результаты »

Анекдот дня

Финляндия ограничила доступ к полученным из России документам до 9999 года. А они таки оптимисты!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.