Химик предупредил об опасной ошибке при приготовлении еды

Пятница, 07 Августа 2026 10:34

Фото из открытых источников

Приготовление еды на горячей воде из-под крана часто увеличивает попадание в пищу свинца, микропластика и прочих загрязнителей. Об этом в интервью Eating Well рассказал инженер-химик Том Нелтнер, исполнительный директор некоммерческой экологической организации Unleaded Kids.

Эксперт отмечает, что есть категория людей, которые, чтобы быстрее закипела вода, используют горячую из-под крана. Но подобный способ небезопасен.

Нелтнер объясняет, что горячая вода активнее вступает в реакции с водопроводными трубами, что приводит к вымыванию из них свинца, цинка, частиц микропластика и других загрязняющих веществ. К тому же, теплая среда в трубах провоцирует активное размножение опасных бактерий, таких как легионелла.

Трубы холодного водоснабжения обычно сертифицированы для приготовления пищи и напитков, в то время как сети горячего водоснабжения для этого не предназначены.

На объёмы загрязняющих веществ в воде влияют жесткость, уровень pH, содержание хлора и состояние собственно водопроводной сети. Химик акцентирует: кипячение не решает проблем. Высокая температура при кипячении уничтожает большинство микроорганизмов, но не удаляет из воды свинец, микропластик и прочие опасные химические примеси.

Миронова Любовь Опубликовано в Здоровье Теги Новости

Читайте также

Пять принципов долголетия от специалиста по сосудистой хирургии Состояние кровеносной системы определяется не только медикаментозной терапией, дорогими процедурами или систематическим контролем здоровья. Значительная роль отведена нашему образу жизни и ежедневным действиям. Анастасия Крекова, представляющая продюсерский центр Insight People,…

Гены могут определять, повышает ли низкоуглеводная диета уровень холестерина Согласно новому исследованию, реакция людей на низкоуглеводные диеты может быть различной, и это может частично зависеть от их генетики. У людей с генетической предрасположенностью к высокому уровню холестерина наблюдалось наиболее…

Ученые предупреждают, что избыток белка может ускорять старение организма В последнее время американцам настоятельно рекомендуют потреблять больше белка, чем когда-либо прежде. В ответ на это пищевые компании начали добавлять его во все продукты, от хлопьев и кофе до бутилированной…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

Возгорание на Wildberries в Екатеринбурге и 203 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства ПВО в течение прошедшей ночи перехватили и уничтожили 203 украинских беспилотника над российскими регионами, а также акваторией Черного моря, сообщили в Минобороны РФ. Из-за атаки БПЛА произошло возгорание на…

Участие НАТО в ударах по России. Что нашли российские хакеры в документах об атаках ВСУ Российские хакеры получили документальное подтверждение непосредственного участия НАТО в ударах по территории РФ, говорится в документах, предоставленных ТАСС анонимными хакерами. Отмечается, что им удалось получить доступ к документам об ударах…

Шуваев: за сутки в Белгородской области при атаках ВСУ пострадали 16 человек Вооруженные силы Украины атаковали Белгородскую область более 120 раз за прошедшие сутки, в результате ранены 16 мирных жителей. Об этом сообщил врио губернатора Белгородской области Александр Шуваев в "Максе". "За…

Тема дня

Евросоюз ставит украинских уклонистов перед выбором между нищетой и фронтом

ЕС ужесточил правила предоставления временной защиты украинцам призывного возраста: теперь мужчинам,...

Фото

Фрагменты надписи 480 года раскрыли схему налоговой коррупции в Римской империи

Исследователям удалось реконструировать ранее неизвестные фрагменты императорского указа, документир...

Опрос

Кто первый посягнет на западные регионы Украины?

Показать результаты »

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.