PB: Острая пища названа способом притупить сильную физическую боль

Фото из открытых источников

Команда исследователей из китайского Педагогического университета Чунцина в Китае выяснила, что воздействие острой пищи в виде жжения во рту может притуплять сильную физическую боль. Но на слабую такого эффекта не отмечено, рассказала публикация в журнале Physiology & Behavior (PB).

Капсаицином называется активное вещество, которое и придает перцу чили «фирменную» жгучесть. Оно вступает в контакт с рецепторами TRPV1, призванными распознавать опасное прогревание кожи и слизистых. Поэтому в мозге происходит фиксация сильного жжения, хотя реально ткани и не повреждаются.

Этот принцип используют производители кремов с капсаицином, предназначенных для лечения хронических болей. Постоянное слабое жжение перегружает болевые нейроны и блокирует трансфер истинных болевых сигналов.

Чтобы выяснить, как краткое острое ощущение во рту влияет на восприятие болевых ощущений в других частях тела, ученые задействовали в эксперименте 48 здоровых молодых людей. Они дважды, с интервалом в неделю, приходили в лабораторию. В первый визит им предлагалось в течение пяти минут держать во рту желейный кубик с перечным порошком, в следующий это был обычный водный кубик. Затем на тыльную сторону левой руки наносилось 40 лазерных импульсов, слабой и сильной интенсивности.

В условиях слабой боли разницы между визитами не обнаруживалось. Но на фоне сильных лазерных импульсов после острого желе испытуемые считали, что они намного менее интенсивные, чем после нейтрального.

В финальной части эксперимента добровольцам нужно было рассказать о своих пищевых привычках. Выяснилось, что регулярно предпочитающие острую пищу демонстрировали низкую чувствительность к боли, они же меньше опасались болезненных воздействий.

Авторы работы высказали версию, что при жгучей боли во рту запускаются мозговые нисходящие тормозные пути, они-то и подавляют болевые ощущения в другом участке тела, к тому же, капсаицин является стимулятором выброса эндорфинов. Присутствует и эффект обычного отвлечения внимания.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний