Лучшие овощи для сердца могут зависеть от пола

Фото из открытых источников

Оказывается, употребление овощей в пищу — это не универсальное решение для здоровья. Новые исследования показывают, что то, какие овощи лучше всего защищают сердце, может зависеть от пола. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.

Исследователи проанализировали данные о питании более чем 600 молодых людей в Австралии и обнаружили явные различия между мужчинами и женщинами.

У молодых мужчин, которые употребляли больше бобовых — таких как фасоль, чечевица и горох, — значительно реже проявлялись ранние признаки сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление, увеличение окружности талии, повышенный уровень холестерина и уровень сахара в крови.

Между тем, наибольшую пользу от крестоцветных овощей — таких как брокколи, цветная капуста и белокочанная капуста — получили молодые женщины, поскольку их употребление было связано с меньшим количеством ранних признаков сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

Было установлено, что даже одна порция правильных овощей в день значительно снижает риск для здоровья — даже у людей в возрасте около 20 лет.

Так почему же разделение по половому признаку?

«Наши результаты показывают, что мужчины и женщины могут по-разному усваивать некоторые питательные вещества и растительные соединения из овощей», — сказала Тереза О'Салливан из Института исследований в области питания и здоровья при Университете Эдит Коуэн в Австралии.

Например, соединения, содержащиеся в бобовых, могут оказывать более сильное воздействие на тестостерон, в то время как соединения, содержащиеся в крестоцветных овощах, могут оказывать большее воздействие на женские гормоны, такие как эстроген и прогестерон.

Необходимы дополнительные исследования, но исследователи говорят, что эти овощи доступны по цене и их легко добавлять в повседневные блюда.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний