Сохранять вес можно и без диет: врачи знают, как

Фото из открытых источников

Специалисты Бристольского университета в ходе нового исследования пришли к выводу, что контролировать вес можно и без строгих диет. Важно, чтобы рацион состоял из натуральной пищи, тогда организм получит всё нужное естественным образом.

Британские исследователи в работе, опубликованной в American Journal of Clinical Nutrition, показали достаточно простой, доступный и при этом полезный для здоровья путь снижения калорий, а значит, и похудения.  

В эксперименте они выяснили, что участники, чей рацион состоял из необработанных продуктов: фруктов, овощей, круп, — потребляли на 330 калорий в день меньше, чем те, в меню которых была ультрапереработанная пища. Хотя испытуемые из первой группы съедали больше еды.

Эксперимент продолжался месяц: участникам предлагалось есть, сколько хотят, выбирая из двух рационов. Половина из них сначала пробовала один тип рациона, затем другой. Специалисты отмечают, что, выбирая натуральную пищу, люди интуитивно осуществляют баланс вкуса, питательности и сытости.

Организм проявляет потребность в сочетании калорий с витаминами и минералами. Но когда мы переходим на ультрапереработанные продукты, этот механизм нарушается. В этом случае еда даёт насыщение калориями, но не микроэлементами, это и провоцирует переедание.

Исследователи обращают внимание и на долгосрочные опасности ультрапереработанной пищи. Длительный срок их хранения достигается насыщением консервантов и других вредных добавок, и их негативное влияние со временем накапливается. Что провоцирует ожирение и раннее наступление нейродегенеративных заболеваний.