Названы «вредные» продукты, которые стимулируют работу мозга

Фото из открытых источников

Понимание «пользы» и «вреда» продуктов питания весьма условно. Многие хороши в одних проявлениях и негативно отражаются на других функциях организма. Вот и для здоровья мозга нередко рекомендуются такие ингредиенты рациона, которые не слишком позитивны или просто нейтральны для других органов. Подробнее о стимуляторах когнитивных функций рассказала публикация в EatingWell.

Жирную рыбу часто рекомендуют как источник омега-3 жирных кислот, которые способствуют поддержанию тонуса сосудов, а значит, и полезны для сердца. Хотя не всегда рыба способствует оптимальному пищеварению, на неё часто бывает аллергия и прочие противопоказания, да и для калорийности, а значит, и веса, жирные сорта не особо хороши…

Но работе мозга они крайне полезны, поскольку и мозговое кровообращение стимулируют. Метаанализ показывает, что у людей, регулярно включающих рыбу в рацион, лучше структура мозга и показатели памяти.

Ягоды и фрукты в принципе часто включают в разные виды диет, хотя их избыток может вызвать раздражение слизистых желудка и кишечника или даже диарею. Зато клетчатка в их составе стабилизирует уровень сахара в крови. В них много витаминов и микроэлементов, помогающих функционалу мыслительной деятельности, а также антоцианов — веществ, уменьшающих окислительный стресс и воспаление, провоцирующие старение мозга.

Кофе и чай стоит потреблять осторожно, передозировка слишком активирует нервную систему и раздражает пищеварение. Но при норме 3-4 чашек в день снижается вероятность разных форм деменции, что показывают ряд исследований.

Яйца часто «винят» в росте холестерина. Но они являются кладовыми белка, витаминов D, B12, B6 и холина. Все эти компоненты снижают уровень гомоцистеина — аминокислоты, что ассоциируется с болезнью Альцгеймера.

Тёмный шоколад тоже не всегда ассоциируется со здоровым питанием. Но в нём много флавоноидов — антиоксидантов, способствующих улучшению памяти и замедлению возрастных изменений, в том числе, и в опционале мозга.