Учёные доказали эффективность ограничения углеводов без подсчёта калорий

Голодать для снижения веса больше нет необходимости. Исследование, проведённое специалистами Университета Суррея и опубликованное в European Journal of Nutrition, открывает новую перспективу в подходе к похудению.

Учёные из Великобритании провели эксперимент с участием добровольцев с избыточным весом и ожирением в возрасте от 20 до 65 лет. Испытуемые поочерёдно следовали трём различным планам питания: обычной диете с привычным содержанием углеводов, низкоуглеводной диете с сохранением общей калорийности и низкоуглеводной диете со сниженной калорийностью.

Результаты исследования оказались весьма обнадёживающими для тех, кто стремится похудеть, но испытывает трудности с ограничением объёма пищи. Выяснилось, что простое сокращение углеводов в рационе, даже без уменьшения общей калорийности, запускает положительные метаболические изменения, сравнимые с эффектом от периодического голодания.

Руководитель исследования Адам Коллинз подчеркивает, что полученные данные могут существенно изменить подход к диетологии. Отказ от углеводов позволяет активировать механизмы сжигания жира без необходимости переносить постоянное чувство голода, что делает такой метод снижения веса более комфортным и устойчивым в долгосрочной перспективе.

Особенно важным наблюдением стал тот факт, что первоначальный дискомфорт от ограничения углеводов быстро проходит, и организм не пытается компенсировать их отсутствие перееданием в последующие дни. Это решает одну из основных проблем традиционных диет – эффект отскока, когда после периода ограничений человек возвращается к прежнему или даже большему весу.

Данное открытие особенно значимо на фоне растущей популярности периодического голодания, которое, несмотря на доказанную эффективность, подходит не всем из-за сложности соблюдения режима и возникающего психологического стресса от ограничений.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний