Молоко может нести пользу организму человека далеко не всегда. По словам сотрудников Роспотребнадзора, все зависит от того, какую обработку проходил продукт перед тем, как попасть на полки магазинов. Специалисты рассказали, какое молоко не принесет абсолютно никакой пользы.
Как сообщает "Волгоградская правда.ру", молоко может проходить пастеризацию и стерилизацию. При этом существует сразу несколько вариантов пастеризации. При длительной (нагревание до 65 градусов и выдержкой до 30 минут), кратковременной (75 градусов и выдержкой до 20 секунд) и высокой (85-90 градусов без выдержки) пастеризации молоко практически не теряет полезных свойств.
Но при ультрапастеризации (нагревание до 140 градусов и быстрым охлаждением) в продукте разрушаются некоторые витамины и фолиевая кислота, из-за чего пользы от молока становится меньше. Еще хуже дела обстоят при стерилизации, когда молоко нагревают до 130 градусов с выдержкой до 30 минут. В таком случае погибают не только патогенные, но и полезные бактерии.
Необходимость разгрома врага без шанса на реванш доказывает опыт первой чеченской войны, 30-летний ю...
Биологам из Наньянского технологического университета, что в Сингапуре, в кооперации с коллегами из ...
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".