Молоко может нести пользу организму человека далеко не всегда. По словам сотрудников Роспотребнадзора, все зависит от того, какую обработку проходил продукт перед тем, как попасть на полки магазинов. Специалисты рассказали, какое молоко не принесет абсолютно никакой пользы.
Как сообщает "Волгоградская правда.ру", молоко может проходить пастеризацию и стерилизацию. При этом существует сразу несколько вариантов пастеризации. При длительной (нагревание до 65 градусов и выдержкой до 30 минут), кратковременной (75 градусов и выдержкой до 20 секунд) и высокой (85-90 градусов без выдержки) пастеризации молоко практически не теряет полезных свойств.
Но при ультрапастеризации (нагревание до 140 градусов и быстрым охлаждением) в продукте разрушаются некоторые витамины и фолиевая кислота, из-за чего пользы от молока становится меньше. Еще хуже дела обстоят при стерилизации, когда молоко нагревают до 130 градусов с выдержкой до 30 минут. В таком случае погибают не только патогенные, но и полезные бактерии.
Стресс изменяет состав микробиоты кишечника
Чрезмерный стресс может нарушить баланс микробиоты кишечника и вызвать дисбактериоз, что, в свою очередь, имеет дальнейшие негативные последствия для физического и психического здоровья. Американская исследовательская группа под руководством профессора Брайана…
Ученые создали из стволовых клеток пластырь для лечения сердечных заболеваний
Команда клиники Майо разработала новый способ восстановления поврежденных сердец без операции на открытом сердце, и предварительные результаты показывают, что однажды он сможет помочь людям с тяжелой сердечной недостаточностью. Недавно исследователи…
Ультразвук может повысить выживаемость после инсульта, очищая мозг
Согласно исследованию на мышах, импульсные ультразвуковые волны, проходящие через мозг, могут повысить выживаемость после инсульта, способствуя выведению воспалительных отмерших кровяных клеток. Этот подход, усиливающий лимфодренаж, также может быть использован при…
МО: за ночь над регионами России сбили 64 украинских БПЛА
Российские средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили 64 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 23:00 мск 14 ноября до 7:00…
Минцифры дополнило «белый список» сайтов, доступных при ограничении интернета
Список доступных во время ограничения работы мобильного интернета сайтов, так называемый белый список дополнен сайтами госорганов, "Почты России" и СМИ. Об этом сообщает Минцифры РФ. В министерстве рассказали о том,…
Каллас: Поддержка Украины — выгодная сделка по сравнению с ценой победы России
Глава дипломатии Евросоюза Кая Каллас после российских авиаударов возмездия на пресс-конференции в Берлине заявила о выгоде продолжения боевых действий против России. "Поддержка Украины — сущая мелочь по сравнению с ценой…
Коррупция Зеленского стала мешать войне Запада с Россией
Украинские власти отчитались перед американскими законодателями о ситуации с громким коррупционным с...
Ученые обнаружили кристалл времени, открывающий новый способ управления временем
Кристалл времени, бьющийся в ритме как порядка, так и хаоса, открыл новый способ, с помощью которого...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".