Исследование, проведенное учеными из Вагенингенского университета в Нидерландах, раскрывает интересные факты о влиянии сыра на здоровье человека в пожилом возрасте. Результаты этой работы, опубликованные в MDPI journals, указывают на потенциальные преимущества регулярного употребления сыра для когнитивных функций и общего самочувствия.
Исследователи обнаружили, что увеличение ежедневной порции голландского сыра всего на 30 граммов может привести к заметным улучшениям в скорости обработки информации и исполнительных функциях мозга. Этот эффект связывают с наличием в сыре кисломолочных бактерий, витамина K2 и биоактивных пептидов.
Особое внимание уделяется биоактивным пептидам, содержащимся в сыре. Ученые отмечают их разностороннее воздействие на организм человека, включая сердечно-сосудистую, пищеварительную, иммунную и нервную системы. В частности, в статье упоминается, что сыр "Гауда" средней выдержки содержит пептиды, способствующие снижению артериального давления.*
Интересно, что это исследование дополняет результаты прошлогодней работы японских геронтологов, которые выявили связь между ежедневным употреблением сыра и снижением риска развития деменции на 38%. Люди, регулярно включающие сыр в свой рацион, демонстрируют более высокие показатели когнитивных функций.
Статистические данные, приведенные в исследовании, показывают, что любители сыров имеют на 3,67% больше шансов на здоровое старение. Это наблюдение подчеркивает потенциальную роль сыра как компонента здорового питания, особенно для людей старшего возраста.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
9 мая на Украине прекратили праздновать именно при Зеленском – на это не решился даже Порошенко* (вн...
Недавно исследователи провели анализ фрагментов на месте, где с большой долей вероятности располагал...
В детстве я мечтала о суперспособностях. Моя мечта сбылась и теперь я чувствую магнитные бури, заморозки и любые капризы природы.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".