Накопление данных о влиянии времени приема пищи на наш циркадный ритм и метаболизм показывает, что время приема пищи может влиять на наше общее состояние здоровья и благополучие. Специальный выпуск журнала Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (JAND) по хронопитанию рассматривает эффекты различных режимов голодания и охватывает вопросы безопасности и практические рекомендации.
Область хронопитания набирает популярность, поскольку она изучает взаимосвязь между временными моделями питания, циркадными ритмами и обменом веществ для достижения оптимального здоровья.
Приглашенный редактор Криста Варади, доктор философии, кафедра кинезиологии и питания, Иллинойсский университет в Чикаго, специализируется на изучении эффективности прерывистого голодания для снижения веса, управления весом и снижения риска метаболических заболеваний у взрослых с ожирением. Имея более чем 15-летний опыт исследований, она признана одним из ведущих исследователей в этой области.
«Интервальное голодание стало одной из самых популярных диет для снижения веса в последние годы. Диету можно определить в общих чертах как периоды приема пищи, чередующиеся с периодами воздержания от еды», - говорит Варади. «В этом специальном выпуске рассматривается влияние различных режимов голодания, таких как ограниченное по времени питание, голодание через день и диета 5:2, на массу тела, риск кардиометаболических заболеваний, а также на сон и физическую работоспособность людей. Также рассматриваются соответствующие соображения безопасности и практические рекомендации по применению диет».
«Результаты, представленные в этом специальном выпуске, имеют важное клиническое значение. Я считаю, что время приема пищи будет становиться все более важным по мере того, как мы будем рассматривать диетические вмешательства, связанные с факторами риска хронических заболеваний», - говорит главный редактор JAND Линда Г. Снетселаар, доктор философии, сертифицированный диетолог, доктор медицины, профессор кафедры эпидемиологии Университета Айовы.
Специальный выпуск включает в себя новое исследование «Рандомизированное контролируемое исследование возможности позднего 8-часового ограничения приема пищи для подростков с диабетом 2 типа», в котором исследователи изучают возможность приема пищи в течение 8-часового окна в качестве стратегии вмешательства для снижения веса и контроля уровня глюкозы среди подростков с диагнозом ожирение и впервые выявленным диабетом 2 типа по сравнению с продленным окном приема пищи.
«Распространенность диабета 2 типа у подростков неуклонно растет, особенно среди исторически маргинализированных сообществ. Многие подростки предпочитают ложиться спать позже и спать дольше, поэтому раннее окно приема пищи может не совпадать с графиками развития и социальными режимами, которые часто смещают потребление пищи на более позднее время дня», - объясняет Алайна П. Видмар, доктор медицины Детской больницы Лос-Анджелеса и Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии. «Мы опробовали позднее окно приема пищи для нашей группы и обнаружили, что ограничение приема пищи в позднее время безопасно и приемлемо для этой подгруппы подростков, поскольку оно может привести к клинически значимой потере веса, снижению аланинаминотрансферазы и значительному сокращению калорийности; оно не оказало отрицательного влияния на сон, пищевое поведение или физическую активность».
В другой статье, которая называет «Показатели здоровья сна связаны со временем и продолжительностью приема пищи у молодых людей», подробно излагаются результаты поперечного исследования с участием 52 молодых людей без хронических заболеваний или состояний, посвященного влиянию времени и/или продолжительности приема пищи в течение дня на здоровье сна.
«Пропуск завтрака и ночное питание относятся к типичным пищевым привычкам, наблюдаемым у молодых людей в Соединенных Штатах. Наше исследование показало, что время приема пищи связано с началом сна и бодрствования и эффективностью сна. Это подчеркивает необходимость дополнительных исследований, чтобы понять, может ли манипулирование временем приема пищи для лучшего согласования с циклами сна и бодрствования улучшить здоровье сна», - говорит ведущий автор статьи Джесс А. Гвин, доктор философии, Отдел военного питания, Научно-исследовательский институт экологической медицины армии США.
Вмешательства, учитывающие индивидуальные предпочтения и обстоятельства, могут способствовать соблюдению диеты с ограничением по времени, говорится в статье «Ограничение по времени питания среди взрослых, проживающих в сообществе: взаимосвязь соблюдения и прекращения диеты в поперечном онлайн-исследовании».
«Соблюдение диеты является самым сильным предиктором успешного снижения и поддержания веса; поэтому определение диетических стратегий, способствующих соблюдению диеты, является приоритетом в области поведенческого управления весом. Мы рассматривали такие мотиваторы, как поддержание веса, здоровье (а не вес), улучшение сна, профилактика заболеваний и такие движущие факторы, как возможность работать из дома и влияние COVID-19», - отмечает руководитель исследовательской группы Сидни Дж. О'Коннор из отдела исследований поведенческих и социальных наук Национального института здравоохранения.
«Многие люди перестают придерживаться стандартных диет, ограничивающих потребление калорий, потому что их раздражает необходимость регулярно контролировать потребление пищи изо дня в день. Протоколы прерывистого голодания могут обойти это требование, позволяя участникам просто «следить за часами» вместо того, чтобы следить за калориями, и при этом по-прежнему обеспечивать потерю веса», - говорит Варади.
«Кроме того, прерывистое голодание не требует покупки дорогих продуктов питания и позволяет людям продолжать употреблять привычные продукты, что делает его весьма доступной диетой, особенно для групп пациентов с низкими ресурсами. Хотя режимы голодания не более эффективны, чем другие диетические вмешательства для контроля веса, эти протоколы предлагают людям альтернативный, простой подход к борьбе с ожирением, исключая необходимость подсчета калорий», - резюмирует Варади. «Хотя потеря веса важна, диета с широким выбором богатых питательными веществами продуктов, таких как фрукты, овощи и бобовые, имеет первостепенное значение для поддержания полноценного питания. Эти продукты могут быть как недорогими, так и соответствовать культурным нормам».
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
«Идут попытки создать новые фронты против России». Такими словами политологи объясняют текущее обост...
Проанализировав более чем столетие исследований, посвященных изучению связи между доминированием одн...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".