Nature Communications: ужин после 21 часа способствует росту риска инсульта

О влиянии качества пищи на здоровье известно много. Гораздо реже говорят о пользе правильного режима питания. Новое исследование подтвердило: поздний ужин, после 21 часа, способен серьезно навредить сосудам и даже спровоцировать инсульт.

Как сообщает издание Nature Communications, исследователи воспользовались данными 103 389 участников проекта NutriNet-Santé, в котором принимали участие, в основном, женщины среднего возраста.

Специалисты выявили оптимальное время завтрака: 7-8 часов. Позже этого времени утренний прием пищи становится уже поздним. Каждый час после 8 часов приближает болезни сердца на 6%.

Еще серьезнее опасности дает запоздалый ужин. И здесь «рубиконом» выступает восемь часов, только уже вечерних. А если трапезничать после 21 часа, то вероятность инсульта вырастает уже на 28%. Более опасна эта привычка для женщин.

Чем плох поздний ужин? Активное переваривание пищи не дает организму отдохнуть. Нарушается сон, возникают проблемы с нервной системой. А если сразу после приема пищи ложиться спать, то содержимое желудка может потечь обратно в пищевод.

Это грозит ожогом пищевода, застоем пищи и размножением бактерий, провоцирующих инфекции и нарушающих пищеварение.