Популярное мероприятие, которым сопровождаются почти каждые выходные теплого сезона – жарка шашлыка, может оказывать серьезное негативное влияние на здоровье повара. Это происходит из-за различных соединений, в том числе и канцерогенных, которые образуются в процессе.
Совместное исследование польских и американских химиков, позволило выяснить, что содержание вредных частиц в воздухе увеличивается при сжигании мусора, работе автомобильного двигателя и при жарке мяса, шашлыка или барбекю.
А в случаях лесных пожаров или длительного, связанного с безветрием смога над городом – концентрация частиц превышает предельно допустимую в десятки раз, и это оказывает самое серьезное воздействие на здоровье населения.
Под влиянием солнечных лучей образуются нитрофенольные соединения. Это органические, но очень опасные для здоровья вещества. Они поражают все органы, вызывая при разовом отравлении проблемы со связыванием кислорода и гемоглобина.
При небольшом количестве нитрофенолы вызывают дерматиты, аллергические реакции органов дыхания и зрения. А при регулярном вдыхании приводят к гибели или изменению клеток легких, проще говоря – провоцирует возникновение злокачественных новообразований.
«Последствия воздействия нитрофенольных соединений вызывает достаточно серьезные нарушения на клеточном уровне», – предупреждают исследователи.
SA: фтор в питьевой воде не влияет на работу мозга
Масштабное 40-летнее исследование в США пришло к выводу, что добавление фтора в питьевую воду не снижает когнитивные способности людей. Более того, дети, выросшие в окружении фторированной водопроводной воды, в дальнейшем…
eBio: Названа ещё одна опасность ожирения для сердца
Ожирение и нарушения обмена веществ, что его сопровождают, могут иметь и другие последствия. В частности, сердце и скелетные мышцы могут лишиться важного резервного источника энергии. Таков вывод ученых из Университетской…
BMJ: кофе замедляет старение людей с психическими расстройствами
Кофе часто становится нашим утренним «топливом», помогая нам сохранять бодрость и концентрацию, но может ли он сделать что-то большее, чем просто взбодрить нас? Исследования показывают, что количество выпиваемого нами кофе…
МО: за ночь над регионами России сбили 33 украинских беспилотника
Силы ПВО за ночь сбили 33 украинских беспилотника над регионами России и Черным морем, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожены и перехвачены 33 украинских…
ВСУ за сутки атаковали Белгородскую область 20 беспилотниками
Вооруженные силы Украины (ВСУ) атаковали населенные пункты Белгородской области с помощью 20 беспилотников за минувшие сутки. Об этом сообщили в Telegram-канале оперштаба региона. "Над Старооскольским округом сбиты и подавлены 8…
МИД Казахстана выразил протест в связи с атакой на инфраструктуру Каспийского трубопроводного консорциума
Министерство иностранных дел Казахстана выразило протест в связи с атакой на инфраструктуру Каспийского трубопроводного консорциума (КТК). Об этом говорится в заявлении официального представителя ведомства Айбека Смадиярова. "Министерство иностранных дел Республики…
Мрачный дух немецкого милитаризма: в Германии перестали скрывать подготовку к войне с Россией
Похоже, что-то уже совсем нехорошее происходит в Европе, и в частности, в Германии, если о подготовк...
Nature Communications: Ежедневные тренировки в одно время защищают суставы
Хорошо известно, что постоянство в спорте помогает достижению высоких результата, но оказывается, и ...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".