Среда 29 июня 2022 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Химики рассказали, какие вредные соединения вдыхает человек при готовке шашлыка


Химики рассказали, какие вредные соединения вдыхает человек при готовке шашлыка

Вторник, 17 Мая 2022 10:45

Популярное мероприятие, которым сопровождаются почти каждые выходные теплого сезона – жарка шашлыка, может оказывать серьезное негативное влияние на здоровье повара. Это происходит из-за различных соединений, в том числе и канцерогенных, которые образуются в процессе.

 

Совместное исследование польских и американских химиков, позволило выяснить, что содержание вредных частиц в воздухе увеличивается при сжигании мусора, работе автомобильного двигателя и при жарке мяса, шашлыка или барбекю.

 

А в случаях лесных пожаров или длительного, связанного с безветрием смога над городом – концентрация частиц превышает предельно допустимую в десятки раз, и это оказывает самое серьезное воздействие на здоровье населения.

 

Под влиянием солнечных лучей образуются нитрофенольные соединения. Это органические, но очень опасные для здоровья вещества. Они поражают все органы, вызывая при разовом отравлении проблемы со связыванием кислорода и гемоглобина.

 

При небольшом количестве нитрофенолы вызывают дерматиты, аллергические реакции органов дыхания и зрения. А при регулярном вдыхании приводят к гибели или изменению клеток легких, проще говоря – провоцирует возникновение злокачественных новообразований.

 

«Последствия воздействия нитрофенольных соединений вызывает достаточно серьезные нарушения на клеточном уровне», – предупреждают исследователи.

 

Яндекс.Дзен

Задунайская Елена Опубликовано в Здоровье   Теги Новости
Главное за сутки
Болотные твари и что они замышляют: о брифинге США на тему «деколонизации России» Болотные твари и что они замышляют: о брифинге США на тему «деколонизации России» 210 лет назад в российские пределы вторглась армия Наполеона. Для России началась Отечественная война. Спустя 129 лет история повторилась: в Россию снова вторглась иноземная армия, а начавшаяся война была названа…
Почему Африка больше верит России, чем Америке Почему Африка больше верит России, чем Америке Кто виноват в том, что целой группе африканских стран грозит самый настоящий голод? Запад и главным образом Вашингтон обвиняют в этом Россию и проходящую на Украине спецоперацию. Однако сами африканские…
Взятие Лисичанска ускорит развал украинской линии обороны Взятие Лисичанска ускорит развал украинской линии обороны Российские вооруженные силы развивают наступление в Донбассе: войска уже вошли в один из ключевых городов Луганской народной республики – Лисичанск. Чем важен этот район для Донбасса, какое количество украинских войск…
Интернет и СМИ
Читайте также
Что происходит с телом, когда человек принимает обезболивающее Что происходит с телом, когда человек принимает обезболивающее Боль, которая в нормальных условиях выполняет функцию защитного сигнала, может быть слишком сильной и выматывающей, и в таких случаях справиться с ней помогают обезболивающие препараты. Как действуют такие лекарства на…
Почему сердце не «устает» от работы, как другие мышцы Почему сердце не «устает» от работы, как другие мышцы Среднее человеческое сердце каждые сутки совершает более 100 тысяч ударов, и, при этом, совершенно не устает. Как же так получается? Все дело в специфическом строении этого важнейшего органа. Сердце состоит…
Диетологи рассказали о пользе моркови в ежедневном рационе Диетологи рассказали о пользе моркови в ежедневном рационе Один из самых распространенных в мире овощей обладает большим количеством полезных свойств. Благодаря низкой стоимости корнеплода, его можно включать в большинство ежедневных блюд и тем самым обеспечивать свое тело витаминами…
Тема дня
Станет ли БРИКС альтернативой «Большой семерки» Станет ли БРИКС альтернативой «Большой семерки»

«Противно осознавать, что весь этот мировой кризис, в топке которого сгорают люди, в немалой степени...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Как быстро Финляндия и Швеция вступят в НАТО?

 

Анекдот дня

У тех, кто хочет изменить мир, просто нет удобного дивана.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

Пес Кайтус нашел самое большое сокровище в Польше за последнюю сотню лет
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды
Infox
СМИ2
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.