Популярное мероприятие, которым сопровождаются почти каждые выходные теплого сезона – жарка шашлыка, может оказывать серьезное негативное влияние на здоровье повара. Это происходит из-за различных соединений, в том числе и канцерогенных, которые образуются в процессе.
Совместное исследование польских и американских химиков, позволило выяснить, что содержание вредных частиц в воздухе увеличивается при сжигании мусора, работе автомобильного двигателя и при жарке мяса, шашлыка или барбекю.
А в случаях лесных пожаров или длительного, связанного с безветрием смога над городом – концентрация частиц превышает предельно допустимую в десятки раз, и это оказывает самое серьезное воздействие на здоровье населения.
Под влиянием солнечных лучей образуются нитрофенольные соединения. Это органические, но очень опасные для здоровья вещества. Они поражают все органы, вызывая при разовом отравлении проблемы со связыванием кислорода и гемоглобина.
При небольшом количестве нитрофенолы вызывают дерматиты, аллергические реакции органов дыхания и зрения. А при регулярном вдыхании приводят к гибели или изменению клеток легких, проще говоря – провоцирует возникновение злокачественных новообразований.
«Последствия воздействия нитрофенольных соединений вызывает достаточно серьезные нарушения на клеточном уровне», – предупреждают исследователи.
eBio: Названа ещё одна опасность ожирения для сердца
Ожирение и нарушения обмена веществ, что его сопровождают, могут иметь и другие последствия. В частности, сердце и скелетные мышцы могут лишиться важного резервного источника энергии. Таков вывод ученых из Университетской…
SA: фтор в питьевой воде не влияет на работу мозга
Масштабное 40-летнее исследование в США пришло к выводу, что добавление фтора в питьевую воду не снижает когнитивные способности людей. Более того, дети, выросшие в окружении фторированной водопроводной воды, в дальнейшем…
Nutrients: полифенолы из ягод помогают поддерживать плотность костей
Полифенолы – особые химические соединения в составе ягод - могут поддерживать минеральную плотность костей и уменьшать уровень воспаления в костной ткани. Таков вывод ученых из Университета Милана и Университета Павии…
МО: за ночь над регионами России сбили 103 украинских БПЛА
Российские средства ПВО в течение ночи перехватили и уничтожили над регионами РФ и Азовским морем 103 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами…
В Подмосковье за подготовку теракта на газопроводе задержали агента Киева
ФСБ задержала в Московской области гражданина России, готовившего по заданию спецслужб Украины теракт на магистральном газопроводе. Об этом ТАСС сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "Федеральной службой безопасности…
Орбан оценил итоги переговоров с Путиным в Кремле как успешные
Премьер-министр Венгрии Виктор Орбан расценил итоги своей встречи с президентом России Владимиром Путиным 28 ноября в Кремле как успешные. "Успешные переговоры в Москве: энергоснабжение Венгрии остается надежным", - написал глава…
Италия подыгрывает США и заигрывает с Россией
«Итальянцы хитрят». Такими словами эксперты комментируют неожиданное признание руководства Италии в ...
Ученые впервые обнаружили явление «обратного переключения» в магнитосфере Земли
Магнитосфера Земли представляет собой защитный покров, блокирующий заряженные частицы и космические ...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".