Полезные антиоксиданты защищают клетки организма от хлора из питьевой воды

Такие полезные для организма антиоксиданты, как витамин C, могут защищать тело от вредных эффектов, провоцируемых хлором и шестивалентным хромом. Эти ядовитые вещества часто присутствуют в водопроводной воде.

Сотрудники Университета Оливет Назарен (Соединенные Штаты Америки) решили выяснить, насколько эффективно антиоксиданты могут защищать клетки человеческого организма от разрушительного воздействия токсинов. Ученые провели эксперимент, в рамках которого подвергали клеточные культуры воздействию разных объемов токсических веществ.

Опыты с клеточными культурами показали, что обработка при помощи витамина C и других антиоксидантов (в частности — при помощи галлата эпигаллокатехина) способствует эффективной защите клеток от разрушительного воздействия токсических веществ. Антиоксиданты снизили вероятность появления в клетках опасных мутаций.

"Галлат эпигаллокатехина — это один из базовых антиоксидантов зеленого чая. Выводы, полученные нами по итогам исследования, позволяют утверждать, что антиоксиданты в целом очень полезны для здоровья, так как они не только снижают интенсивность окислительного стресса, но и препятствуют опасному воздействию токсинов, которые в большом количестве попадают в организм из внешней среды. Соответственно, медиками следует рекомендовать людям употреблять побольше продуктов с высоким содержанием антиоксидантов", — отмечают американские ученые.