Учёные рассказали о пользе спаржи

С давних времён спаржа признана деликатесом, который обладает многими лекарственными свойствами. Этот продукт подавался лишь по большим праздникам для влиятельных людей, фараонов, императоров и королей. Этот продукт выращивается на протяжении более чем 4000 лет. В основном в пищу употребляют белую и зелёную спаржу. О её пользе рассказывают специалисты.

В этом растении содержатся важные для организма человека витамины и минералы: А,В1,В2,С, Е,РР. Спаржа богата микро и макроэлементами: железом, калием, кальцием, магнием, натрием и фосфором. По содержанию кремния, спаржа является рекордсменом среди других растений. А как известно, именно кремний способствует росту костей, образованию хрящей и помогает сосудам поддерживать эластичность. 100 грамм спаржи содержит лишь 21 ккал, что, несомненно делает его популярным среди желающих сбросить лишний вес.

Изучив полезные свойства спаржи, диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют употреблять этот продукт людям с заболеваниями ЖКТ и при снижении веса.

Если спаржа станет частым гостем на вашем столе, вы сможете уменьшить проявления многих заболеваний. Например:

- Аспарагин, которым богато это растение, стимулируя сердечную мышцу, уменьшает риск развития инфарктов и застойных явлений;

- Снизятся воспалительные явления кожи, улучшится её эластичность, раны станут быстрее заживать;

- Снижается риск развития глаукомы, улучшается зрение;

- При наличии хронических заболеваний почек, снижается частота обострений. Ведь спаржа отличный диуретик.

- Улучшаются обменные процессы в клетках, благодаря антиоксидантам.

- Употребление спаржи поможет мужчинам улучшить потенцию. Именно поэтому, ещё в эпоху Возрождения, спаржу запрещалось употреблять служителям церкви.

Широкое применение нашло применение спаржи в косметологии. С её помощью лечат такие заболевания как угревую сыпь, витилиго.

Следует помнить, что данный продукт является лишь помощником при лечении некоторых заболеваний. Использовать его, как основное лекарственное средство - не стоит.

Как и всякий продукт, спаржа имеет свои ограничения по употреблению в пищу. Не рекомендуется её есть людям с индивидуальной непереносимости данного продукта, а так же дозировано употреблять людям с заболеваниями ССС, так как может снизиться действие других препаратов.

При выборе спаржи следует обращать внимание на её ярко-зелёную окраску, что говорит о её свежести. Свежая спаржа не должна складываться вдвое. Не следует хранить спаржу дома более двух суток - она может потерять свои полезные свойства.