Среда 02 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Сырая или варёная: какая свёкла полезнее?


Сырая или варёная: какая свёкла полезнее?

Вторник, 14 Мая 2019 11:07

"В свёкле много витаминов, свёкла в этом чемпион..." Известный детский стишок, который нам напоминает о богатстве этого овоща витаминами и минералами. О целебных свойствах свёклы для кишечника, знали ещё в глубокой древности. Современная медицина рекомендует употреблять этот овощ при склонности к повышенному давлению, лишнем весе, при повышении уровня глюкозы в крови. Часто люди задаются вопросом когда нужно есть вареную свёклу, а когда сырую?

 

В свёкле содержатся такие витамины как:

 

- Витамин "А", который укрепляя капилляры, снижает риск развития некоторых заболеваний глаз;

- Витамин "В" - регулирует обменные процессы;

- Витамин "С" - благоприятно воздействует на органы дыхания, предотвращает развитие астматических синдромов;

- Бетаин - обновляет клетки печени;

- Кремний - оказывает укрепляющее действие на стенки сосудов;

- Клетчатка - принимает активное участие в процессе пищеварения.

 

Теперь рассмотрим подробнее состав варёной и сырой свёклы:

 

Сырая свёкла в ста граммах содержит 3 грамма клетчатки, 1,5 грамма белка, 0,2 грамма жиров, 9,6 грамм углеводов. При термической обработке происходит незначительное увеличение количества белков и углеводов, но при этом происходит снижение количества клетчатки и витаминов. При этом количество минералов остаётся неизменным.

 

Употреблять сырую свёклу рекомендуется людям, которые хотят снизить вес, страдают заболеваниями печени и сахарным диабетом, а так же гипертоникам. При этом с осторожностью надо кушать этот овощ в сыром виде гипотоникам, аллергикам, людям с заболеваниями желудка и почечной недостаточностью.

 

Вареная свёкла показана тем, кто имеет проблемы с ЖКТ. Следует помнить о слабительном воздействии свёклы на кишечник.

 

Свекольный сок так содержит наибольшее количество витаминов и минералов. Однако его с осторожностью следует употреблять тем, у кого есть проблемы с желудком. В этом случае его рекомендуется пить вместе с морковным соком - 1:10.

 

При выборе свёклы следует помнить, что овощ должен иметь ровную, тонкую, здоровую кожуру. Наиболее полезна свёкла с выраженным тёмным цветом. Наличие в свёкле белой сердцевины и вкраплений, означает высокое содержание в ней нитратов.

 
 

 
Возчикова Татьяна Опубликовано в Здоровье  
Читайте также
Зелёный чай и артериальное давление: что показало исследование Зелёный чай и артериальное давление: что показало исследование Гипертония, или повышенное кровяное давление, — одна из самых распространённых проблем со здоровьем среди взрослого населения США. По данным статистики, почти каждый второй взрослый американец страдает от этого состояния, и…
Выявлен рациональный способ снижения сахара в крови без лекарств Выявлен рациональный способ снижения сахара в крови без лекарств Врачи обнаружили рациональный способ снизить уровень сахара в крови человека, сообщает «МедиаПоток». Новое исследование, проведённое учёными из Университета Джорджии, позволило выявить эффективный подход к питанию, который способствует снижению риска развития…
Чёрный кофе помогает жить дольше: важны умеренность и минимум добавок Чёрный кофе помогает жить дольше: важны умеренность и минимум добавок Кофе давно считается не только бодрящим напитком, но и потенциальным союзником здоровья. В журнале The Journal of Nutrition были опубликованы результаты масштабного анализа, в котором ученые изучили, как добавление сливок,…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России уничтожили пять БПЛА МО: за ночь над регионами России уничтожили пять БПЛА Российские средства ПВО уничтожили пять украинских БПЛА над территорией страны за ночь. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожены пять украинских беспилотных летательных…
Гладков: по Белгородской области за сутки выпустили свыше 75 боеприпасов ВСУ Гладков: по Белгородской области за сутки выпустили свыше 75 боеприпасов ВСУ Вооруженные силы Украины с применением 76 боеприпасов и 43 беспилотников нанесли удары по 8 районам Белгородской области за прошедшие сутки. Один мирный житель получил ранения, сообщил в своем Telegram-канале губернатор…
Троих жителей Запорожской области задержали за переводы денег ВСУ и спецслужбам Украины Троих жителей Запорожской области задержали за переводы денег ВСУ и спецслужбам Украины Сотрудники ФСБ России задержали троих жителей Запорожской области, перечислявших денежные средства украинским спецслужбам и Вооруженным силам Украины. Об этом сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "Установлено, что двое…
Тема дня
Ближневосточная трагедия быстро превратилась в фарс Ближневосточная трагедия быстро превратилась в фарс

Все выглядело, как начало третьей мировой. В конфликт вовлекается Америка. Ракеты выпущены с подводн...

Фото
EA: длина пальцев может раскрыть особенности сексуального поведения у крыс EA: длина пальцев может раскрыть особенности сексуального поведения у крыс

Сексуальное поведение и половые предпочтения у животных и людей формируются сложными взаимодействиям...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".