Пятница 28 августа 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет


Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет

Четверг, 28 Марта 2019 12:41

Говорят, о вкусах не спорят. Действительно, одни люди предпочитают есть конфеты, а другим по вкусу перец-чили. Какие же причины нас заставляют одной едой наслаждаться, а другую - еле терпеть?

 

Большое влияние на формирование нашего вкуса оказала генетика. Ещё при внутриутробном развитии, эмбрионы чутко реагируют на горькую и сладкую пищу.Ведь глюкоза - залог энергии, а горечь воспринимается как опасность (это обусловлено процессами эволюции). Так же большое значение при распознавании вкуса оказывает строение языка у человека. Вернее от количества сосочков расположенных на языке. Те у кого их много на языке пищу любят более пресную, а те у кого сосочков меньше - добавляют в пищу соль и пряности.

 

Следующим фактором, определившим наши вкусовые пристрастия, является рацион беременной женщины. Оказывается нам больше по вкусу еда, которую ела наша мама будучи беременной.

 

Отказ от употребления в пищу некоторых продуктов может быть связан с перееданием, или, даже отравлением определённым продуктом (все помним "любимую" манку). Так же, ранее не известный продукт, постепенно может сформировать приятные воспоминания, и стать любимым и приятным.

 

Многим людям, в силу своего характера, сложно принять что-то новое. Это касается и еды. Чувство страха, не доверия, могут помешать попробовать им что-нибудь новое. А некоторые - убеждённые сторонники традиций. Любой новый салат, в сравнении с "Оливье", покажется им просто безвкусным.

 

Очень большое значение имеет подача блюда. Иногда ничего из себя не представляющая пища, только из-за красивого оформления, становится хитом. Так же на наши вкусовые качества может повлиять звучащая во время еды музыка.

 
 

 
 
Читайте также
Сканирования мозга выявило сходство между шизофренией и биполярным расстройством Сканирования мозга выявило сходство между шизофренией и биполярным расстройством Шизофрения может влиять на то, как человек воспринимает реальность, мыслит и общается, иногда вызывая галлюцинации, бредовые идеи, дезорганизованное мышление, снижение мотивации и когнитивные трудности. Биполярное расстройство в основном характеризуется эпизодами…
Учёные обнаружили связь между длительностью сна и биологическим старением Учёные обнаружили связь между длительностью сна и биологическим старением Слишком короткий и слишком долгий сон связаны с более быстрым биологическим старением организма, показал анализ исследователей Колумбийского университета. Результаты основаны на данных примерно полумиллиона участников UK Biobank и 23 биологических…
Ученые составили рейтинг заболеваний, вызывающих наиболее быстрое старение мозга Ученые составили рейтинг заболеваний, вызывающих наиболее быстрое старение мозга Некоторые заболевания головного мозга, по-видимому, приводят к его старению гораздо быстрее, чем другие. Согласно новому исследованию, болезнь Альцгеймера возглавляет этот список. Результаты исследования были опубликованы в журнале PLOS Medicine. Но…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Повреждены дом в Севастополе и «Магнит» в Подмосковье. Атака украинских БПЛА на российские регионы Повреждены дом в Севастополе и «Магнит» в Подмосковье. Атака украинских БПЛА на российские регионы Российские средства ПВО в течение прошедшей ночи перехватили и уничтожили над регионами РФ 512 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. В Павловском Посаде БПЛА попал в магазин "Магнит",…
Шуваев: за сутки в Белгородской области при атаках ВСУ погибли два человека Шуваев: за сутки в Белгородской области при атаках ВСУ погибли два человека Вооруженные силы Украины атаковали Белгородскую область более 130 раз за сутки, в результате погибли два мирных жителя, еще девять получили ранения. Об этом сообщил врио губернатора региона Александр Шуваев в…
В Ярославской области при атаке БПЛА погиб человек, еще 27 пострадали В Ярославской области при атаке БПЛА погиб человек, еще 27 пострадали Вооруженные силы Украины атаковали территорию Ярославской области с помощью беспилотников, в результате 1 человек погиб, 27 получили ранения. Об этом сообщил губернатор региона Михаил Евраев. "В результате атаки погиб человек.…
Тема дня
Полгода войны с Ираном привели Дональда Трампа к «Анабазису» Полгода войны с Ираном привели Дональда Трампа к «Анабазису»

Иранцы описывают войну с Америкой стихами Фирдоуси. Они сравнивают Трампа с легендарным царем Турана...

Фото
Древнеегипетская краска имела удивительный состав и была сложнее, чем считалось Древнеегипетская краска имела удивительный состав и была сложнее, чем считалось

Согласно новому исследованию 14 произведений искусства, датируемых 1425 годом до н.э. – 400 годом н....

Опрос

Кто первый посягнет на западные регионы Украины?

 

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Популярные новости
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".