Вторник 22 сентября 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет


Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет

Четверг, 28 Марта 2019 12:41

Говорят, о вкусах не спорят. Действительно, одни люди предпочитают есть конфеты, а другим по вкусу перец-чили. Какие же причины нас заставляют одной едой наслаждаться, а другую - еле терпеть?

 

Большое влияние на формирование нашего вкуса оказала генетика. Ещё при внутриутробном развитии, эмбрионы чутко реагируют на горькую и сладкую пищу.Ведь глюкоза - залог энергии, а горечь воспринимается как опасность (это обусловлено процессами эволюции). Так же большое значение при распознавании вкуса оказывает строение языка у человека. Вернее от количества сосочков расположенных на языке. Те у кого их много на языке пищу любят более пресную, а те у кого сосочков меньше - добавляют в пищу соль и пряности.

 

Следующим фактором, определившим наши вкусовые пристрастия, является рацион беременной женщины. Оказывается нам больше по вкусу еда, которую ела наша мама будучи беременной.

 

Отказ от употребления в пищу некоторых продуктов может быть связан с перееданием, или, даже отравлением определённым продуктом (все помним "любимую" манку). Так же, ранее не известный продукт, постепенно может сформировать приятные воспоминания, и стать любимым и приятным.

 

Многим людям, в силу своего характера, сложно принять что-то новое. Это касается и еды. Чувство страха, не доверия, могут помешать попробовать им что-нибудь новое. А некоторые - убеждённые сторонники традиций. Любой новый салат, в сравнении с "Оливье", покажется им просто безвкусным.

 

Очень большое значение имеет подача блюда. Иногда ничего из себя не представляющая пища, только из-за красивого оформления, становится хитом. Так же на наши вкусовые качества может повлиять звучащая во время еды музыка.

 
 

 
 
Читайте также
Сон при свете ночью связан с изменениями в работе сердца Сон при свете ночью связан с изменениями в работе сердца У более чем 11 000 взрослых было обнаружено, что воздействие света в ночное время связано с утолщением стенок сердца и ослаблением сердечного сокращения, при этом часть этой связи объясняется сокращением…
Чтение для удовольствия улучшает память, развивает эмпатию и укрепляет психику Чтение для удовольствия улучшает память, развивает эмпатию и укрепляет психику Независимо от того, что вы читаете, чтение для удовольствия полезно для здоровья мозга. Регулярное чтение интересных книг связывают с улучшением памяти, развитием эмпатии и укреплением психического здоровья (помимо прочих преимуществ).…
AB: частицы металла из протезов суставов могут достигать головного мозга AB: частицы металла из протезов суставов могут достигать головного мозга Хронические боли в тазобедренном, коленном или плечевом суставах часто требуют полной замены сустава. Это облегчает боль и восстанавливает подвижность, но не создает ли это других рисков для здоровья? Исследователи из…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 244 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 244 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили в течение прошедшей ночи 244 украинских БПЛА над регионами РФ. Об этом сообщили в Минобороны России. Как рассказали в Минобороны, за ночь на 21…
Поражены логистический центр и объекты портовой инфраструктуры. Удары ВС России по объектам на Украине Поражены логистический центр и объекты портовой инфраструктуры. Удары ВС России по объектам на Украине Российские военнослужащие ночью нанесли удары по логистическим центрам, складам и портам Украины, судам, задействованным в интересах ВСУ. Об этом сообщили в Минобороны РФ. ТАСС собрал основное о результатах ударов. Заявление…
Лидерство единороссов и избранные губернаторы. Предварительные результаты выборов Лидерство единороссов и избранные губернаторы. Предварительные результаты выборов "Единая Россия", КПРФ, ЛДПР и "Новые люди" преодолевают пятипроцентный барьер на выборах депутатов Госдумы девятого созыва по федеральному округу после обработки 95,45% протоколов УИК. Об этом свидетельствуют данные электронного табло…
Тема дня
Когда Европа поймет, что не вывозит войну Когда Европа поймет, что не вывозит войну

В сложившейся ситуации по урегулированию на Украине у Трампа есть два варианта действий. Первый – по...

Фото
Астрономы обнаружили «сверхмягкие» источники рентгеновского излучения Астрономы обнаружили «сверхмягкие» источники рентгеновского излучения

Рентгеновское излучение демонстрирует некоторые из самых уникальных астрономических объектов во Всел...

Опрос

Доживет ли Украина до своего 40-летнего юбилея?

 

Анекдот дня

Финляндия ограничила доступ к полученным из России документам до 9999 года. А они таки оптимисты!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".