Воскресенье 12 июля 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет


Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет

Четверг, 28 Марта 2019 12:41

Говорят, о вкусах не спорят. Действительно, одни люди предпочитают есть конфеты, а другим по вкусу перец-чили. Какие же причины нас заставляют одной едой наслаждаться, а другую - еле терпеть?

 

Большое влияние на формирование нашего вкуса оказала генетика. Ещё при внутриутробном развитии, эмбрионы чутко реагируют на горькую и сладкую пищу.Ведь глюкоза - залог энергии, а горечь воспринимается как опасность (это обусловлено процессами эволюции). Так же большое значение при распознавании вкуса оказывает строение языка у человека. Вернее от количества сосочков расположенных на языке. Те у кого их много на языке пищу любят более пресную, а те у кого сосочков меньше - добавляют в пищу соль и пряности.

 

Следующим фактором, определившим наши вкусовые пристрастия, является рацион беременной женщины. Оказывается нам больше по вкусу еда, которую ела наша мама будучи беременной.

 

Отказ от употребления в пищу некоторых продуктов может быть связан с перееданием, или, даже отравлением определённым продуктом (все помним "любимую" манку). Так же, ранее не известный продукт, постепенно может сформировать приятные воспоминания, и стать любимым и приятным.

 

Многим людям, в силу своего характера, сложно принять что-то новое. Это касается и еды. Чувство страха, не доверия, могут помешать попробовать им что-нибудь новое. А некоторые - убеждённые сторонники традиций. Любой новый салат, в сравнении с "Оливье", покажется им просто безвкусным.

 

Очень большое значение имеет подача блюда. Иногда ничего из себя не представляющая пища, только из-за красивого оформления, становится хитом. Так же на наши вкусовые качества может повлиять звучащая во время еды музыка.

 
 

 

 
Возчикова Татьяна Опубликовано в Здоровье  
Читайте также
Nature Metabolism: Фруктозу назвали одним из основных факторов ожирения Nature Metabolism: Фруктозу назвали одним из основных факторов ожирения Фруктозу традиционно принято считать более «безопасной» с точки зрения набора веса и рисков диабета, чем иные сахара. Но оказалось, что это представление ошибочно. Таков вывод международной команды ученых из новой…
Эксперты напомнили о правилах здорового питания летом Эксперты напомнили о правилах здорового питания летом Специалисты рекомендуют в жаркую погоду делать ставку на свежие овощи, фрукты и легкие блюда. Такой рацион помогает организму легче переносить высокие температуры и поддерживает хорошее самочувствие. Они богаты витаминами, минералами…
Пять правил для долгой жизни от сосудистого хирурга Пять правил для долгой жизни от сосудистого хирурга Здоровье сосудов зависит не только от лекарств, дорогих процедур и регулярных обследований. Многое зависит от нас самих, от повседневных привычек. Анастасия Крекова, резидент продюсерского центра Insight People в своём дзен-канале…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 349 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 349 украинских БПЛА Российские средства ПВО в течение ночи перехватили и уничтожили над регионами РФ, акваториями Азовского и Черного морей 349 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. За ночь системы ПВО…
Шуваев: в Белгородской области за сутки от ударов ВСУ погиб ребенок Шуваев: в Белгородской области за сутки от ударов ВСУ погиб ребенок Семь человек пострадали в результате ударов ВСУ по территории Белгородской области, погиб 13-летний ребенок. Об этом сообщил врио губернатора Александр Шуваев. "В Грайвороне в результате очередной целенаправленной атаки террористического киевского…
Федорищев: в Самарской области из-за атаки БПЛА погиб мужчина Федорищев: в Самарской области из-за атаки БПЛА погиб мужчина В Самарской области из-за атаки БПЛА погиб мужчина. Еще трое человек, в том числе ребенок, пострадали, сообщил губернатор Вячеслав Федорищев. "Сегодня ранним утром террористический украинский режим средствами БПЛА атаковал наш…
Тема дня
Канада готовит для России подводную угрозу в Арктике Канада готовит для России подводную угрозу в Арктике

На уходящей неделе принято решение о крупнейшем в истории и Канады, и ФРГ оборонном контракте – Герм...

Фото
Самая черная в мире краска может решить важную для астрономии проблему Самая черная в мире краска может решить важную для астрономии проблему

Низкая околоземная орбита всё больше заполняется спутниками, и они незаметно стирают из нашего поля ...

Опрос

Как вы оцениваете риск возникновения военного конфликта в Молдавии и Приднестровье?

 

Анекдот дня

Всегда смущало наличие в ПДД гужевой повозки. Сейчас вообще вопросов не возникает.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Популярные новости
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".