Суббота 26 сентября 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет


Учёные узнали, почему одну еду мы любим, а другую - нет

Четверг, 28 Марта 2019 12:41

Говорят, о вкусах не спорят. Действительно, одни люди предпочитают есть конфеты, а другим по вкусу перец-чили. Какие же причины нас заставляют одной едой наслаждаться, а другую - еле терпеть?

 

Большое влияние на формирование нашего вкуса оказала генетика. Ещё при внутриутробном развитии, эмбрионы чутко реагируют на горькую и сладкую пищу.Ведь глюкоза - залог энергии, а горечь воспринимается как опасность (это обусловлено процессами эволюции). Так же большое значение при распознавании вкуса оказывает строение языка у человека. Вернее от количества сосочков расположенных на языке. Те у кого их много на языке пищу любят более пресную, а те у кого сосочков меньше - добавляют в пищу соль и пряности.

 

Следующим фактором, определившим наши вкусовые пристрастия, является рацион беременной женщины. Оказывается нам больше по вкусу еда, которую ела наша мама будучи беременной.

 

Отказ от употребления в пищу некоторых продуктов может быть связан с перееданием, или, даже отравлением определённым продуктом (все помним "любимую" манку). Так же, ранее не известный продукт, постепенно может сформировать приятные воспоминания, и стать любимым и приятным.

 

Многим людям, в силу своего характера, сложно принять что-то новое. Это касается и еды. Чувство страха, не доверия, могут помешать попробовать им что-нибудь новое. А некоторые - убеждённые сторонники традиций. Любой новый салат, в сравнении с "Оливье", покажется им просто безвкусным.

 

Очень большое значение имеет подача блюда. Иногда ничего из себя не представляющая пища, только из-за красивого оформления, становится хитом. Так же на наши вкусовые качества может повлиять звучащая во время еды музыка.

 
 

 
 
Читайте также
Ожирение может ослабить естественную защиту от рака молочной железы Ожирение может ослабить естественную защиту от рака молочной железы Подкожный жир может выделять молекулу, которая помогает уничтожать клетки рака молочной железы, в то время как ожирение ослабляет эту естественную защиту. Результаты исследования опубликованы в журнале Science. Ожирение связано с…
Смена рациона питания всего за 4 недели изменила биологические маркеры возраста  Смена рациона питания всего за 4 недели изменила биологические маркеры возраста  Действительно ли изменение рациона питания может повернуть вспять биологические часы организма? Речь идёт не о морщинах на лице или седине. Речь идёт о сигналах, передаваемых кровью, обменом веществ и сердечно-сосудистой…
Низкий уровень витамина D связан с риском преждевременных родов Низкий уровень витамина D связан с риском преждевременных родов Витамин D может играть более важную роль во время беременности, чем просто поддержание здоровья костей. Новое исследование предполагает, что оптимизация уровня витамина D до и во время беременности может улучшить…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Погибший в Пермском крае, пострадавшие в Ульяновске и 592 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Погибший в Пермском крае, пострадавшие в Ульяновске и 592 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства противовоздушной обороны в течение ночи сбили 592 украинских беспилотника над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Подростки 17 и 14 лет пострадали при атаке беспилотников на Ульяновск. В Пермском…
Поражены место хранения двигателей для "Фламинго" и логистика ВСУ. Удары ВС РФ по объектам на Украине Поражены место хранения двигателей для "Фламинго" и логистика ВСУ. Удары ВС РФ по объектам на Украине Вооруженные силы России в ночь на пятницу продолжили нанесение ударов по предприятиям военно-промышленного комплекса и логистическим центрам, а также морским судам, задействованным в интересах ВСУ, сообщили в Минобороны РФ. ТАСС…
Пострадал машинист. Главное о ЧП с пассажирским поездом на границе Ульяновской и Самарской областей Пострадал машинист. Главное о ЧП с пассажирским поездом на границе Ульяновской и Самарской областей Пассажирский поезд, по предварительным данным, получил повреждения на железной дороге на границе Ульяновской и Самарской областей, сообщил губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев в канале в "Максе". По предварительной информации, травмы…
Тема дня
Урсула впервые обидела Зеленского сильнее, чем Трамп Урсула впервые обидела Зеленского сильнее, чем Трамп

Украинская делегация в Нью-Йорке оказалась в ситуации, когда рушится примерно все. Даже самые надежн...

Фото
Ученые выяснили, как можно обнаружить микробы на спутнике Сатурна Энцеладе Ученые выяснили, как можно обнаружить микробы на спутнике Сатурна Энцеладе

Энцелад — шестой по величине спутник Сатурна, диаметр которого примерно равен ширине штата Аризона. ...

Опрос

Доживет ли Украина до своего 40-летнего юбилея?

 

Анекдот дня

Финляндия ограничила доступ к полученным из России документам до 9999 года. А они таки оптимисты!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Популярные новости
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".