Диетолог Лиминг объяснила, почему после сытного обеда клонит в сон

Плотный обед, богатый жирами, может привести к сильной сонливости в дневное время, тогда как орехи и фрукты способствуют бодрости. Об этом рассказала британский диетолог Эмили Лиминг в интервью изданию Daily Mail. Она отметила, что чувство усталости после обильной трапезы имеет научное объяснение.

По ее словам, еще в 2012 году в журнале Physiology & Behavior были опубликованы результаты эксперимента, в котором изучалось влияние питания на концентрацию внимания водителей. В исследовании участвовали молодые мужчины, которых разделили на две группы: одна группа получала легкий обед (300 калорий), а другая — более калорийный (900 калорий). Выяснилось, что участники, съевшие сытный обед, чувствовали себя более вялыми, а сканирование их мозга подтвердило это состояние.

Ученые предположили, что повышенное содержание жиров в пище может активировать гормоны, вызывающие сонливость. В связи с этим Эмили Лиминг рекомендует выбирать для обеда продукты, содержащие сложные углеводы (например, цельнозерновые злаки) и легкие белки (куриное мясо, творог, хумус).

Кроме того, диетолог советует завершать трапезу небольшим количеством орехов или фруктов, так как они обеспечивают организм энергией без перегрузки пищеварительной системы.