HSR: Едим «для настроения», а эти продукты, напротив, усиливают депрессию

Фото из открытых источников

Частое и обильное потребление продуктов с сахаром и сладких напитков приводит с более высокой вероятности депрессии и тревожных расстройств. Таково резюме международной команды исследователей, опубликованное в журнале Health Science Reports (HSR).

Учеными был осуществлён анализ данных 377 взрослых в возрасте от 18 до 66 лет, с оценкой их рациона и психического состояния. Выяснилось: чем больше человек употребляет сахара, в том числе, в виде сладких напитков, тем сильнее у него вероятность депрессии и тревожности.

Питание остаётся одним из базовых факторов влияния на здоровье в долгосрочной перспективе, в первую очередь, на психику. Специалисты из Университета Рединга видят в этом перспективность, поскольку именно наш рацион мы в силах изменить.

Симптомы депрессии в ходе исследования были выявлены у 12,5% участников, тревожность подтвердилась у 16,4%. Выяснилась закономерность: высокая доля сахара в меню прямо пропорционально коррелировала с обоими негативными состояниями. Особенно заметную связь демонстрировали сладкие напитки.

Интересно, что сахароза (привычный столовый сахар) ассоциировала с повышением рисков тревожности, но не депрессии. Тем не менее, даже небольшое уменьшение её потребления способно оказать позитивный эффект на психическое здоровье.

Как объяснить эту связь? Передозировка сахара может приводить к инсулинорезистентности и хроническому воспалению, что отрицательно сказывается на работе мозга. Нарушается и баланс нейромедиаторов, серотонина и дофамина, а они регулируют настроение.

Важное значение имеет и микробиота кишечника, под действием сахара там усиливаются стрессовые реакции. Вероятны и обратные и поведенческие зависимости: тревожные люди чаще тянутся к сладкому как к возможности справляться со стрессом.