Яйца полезны: снижают смертность от болезней сосудов и сердца

Исследователями из Университета Монаша в австралийском Мельбурне доказана польза яиц для сердечно-сосудистой системы. Они опровергли расхожее мнение о том, что этот продукт вреден, на основе анализа данных 8 756 человек в возрасте от 70 лет, проживающих в Австралии и США.

Как сообщает newatlas.com, исследование установило, что потребление от 1 до 6 яиц в неделю способствует укреплению сосудов и сердца, а также снижает общую смертность на 17% в сравнении с теми, кто ест яйца реже 2 раз в месяц или не употребляет их совсем. Самое важное открытие: это правило работает даже при высоких уровнях холестерина.

В рамках метаанализа использовали данные крупных проектов ASPREE и ALSOP. Испытуемые сами рассказывали о частоте потребления яиц, а далее ученые наблюдали за их здоровьем в течение 6 лет. Факторами, что учитывал анализ, были возраст, состояние здоровья, уровень физической активности и особенности рациона. Специально изучалась связь между потреблением яиц и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.

Выяснилось, что люди болели раком вне зависимости от того, были ли яйца в рационе.  В группах со сбалансированным и качественным питанием постоянное умеренное потребление яиц снижало риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 33% и 44% соответственно. То есть, общее качество рациона влияет на здоровье не менее, чем отдельные продукты.

Что касается устоявшегося представления о росте смертности при высоком холестерине, то новое исследование показало обратное. Пожилые люди с диагностированной гиперхолестеринемией при еженедельном потреблении яиц вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижалась на 27%.

В яйцах содержится высококачественный белок, витамины группы B, фолат, ненасыщенные жирные кислоты и минералы. Что касается нормы потребления: Американская кардиологическая ассоциация рекомендует 1 яйцо в день для здоровых людей и до 2 для пожилых с нормальным уровнем холестерина.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний