В журнале Food Bioscience появилась публикация с результатами исследования японских ученых, посвященного продуктам питания, способным реально снижать риск ожирения и диабета второго типа. Во всех них содержится высокая концентрация одного важного химического соединения.*
Таким веществом, помогающим в профилактике диабета и способствующим сохранению оптимального веса, являются полифенолы. Они содержатся в достаточной концентрации в овсянке, какао, яблоках, семенах льна, ягодах, моркови, перце чили, брокколи, зеленом чае, оливковом масле.
Многие справедливо считают, что сладости вредны для организма. Но это если мы их поглощаем в избытке. Другая сторона дела: какие именно это сладости. Так, в темном шоколаде как раз очень высок уровень полифенолов, потому-то его так рекомендуют иммунологи и специалисты по сердечно-сосудистым болезням. Но, опять же, важна мера, поскольку калорийность продукта высока.
Как работает шоколад? В ротовой полости полифенолы вступают в реакцию с рецепторами горького вкуса ТR2, расположенными на языке. Как выяснили ученые из Технологического института Шибаура в Японии, при активации таких рецепторов организм начинает генерировать гормоны, что способны снизить риск развития диабета второго типа и ожирения.
Ученые Стэнфорда, как мы уже рассказывали, выявили любопытную закономерность старения организма. Оказывается, это не равномерный процесс. Есть две переломные временные точки увядания.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
NatNeuro: Озвучен фактор стремительной потери памяти при болезни Альцгеймера
Команда ученых из Калифорнийского университета в Ирвайне выяснила, что дефицит дофамина крайне важен в механизме снижения качества памяти при болезни Альцгеймера. Результаты исследования авторы опубликовали в журнале Nature Neuroscience (NatNeuro).…
Самый древний пример восстановительной стоматологии найден в Шотландии
Мост из золотой нити, найденный на черепе мужчины, умершего между 1460 и 1670 годами, является старейшим примером реставрационной стоматологии в Шотландии. Он существовал задолго до появления профессиональной стоматологии в XIX…
В Норвегии обнаружен крупнейший клад викингов, содержащий 3000 серебряных монет
В результате беспрецедентного открытия, потрясшего как археологов, так и историков, норвежские кладоискатели с металлоискателями обнаружили крупнейший в стране клад монет эпохи викингов. Найденный в поле недалеко от Рены в муниципалитете…
МО: за ночь над регионами России сбили 141 украинский БПЛА
Российские средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили над регионами РФ 141 украинский БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 20:00 мск 30…
Гладков: в Белгородской области при атаке ВСУ на мотоцикл погибли два подростка
Беспилотник ВСУ атаковал мотоцикл с двумя молодыми людьми 15 и 18 лет в Белгородской области, они погибли. Об этом сообщил глава региона Вячеслав Гладков. "Трагедия в Волоконовском округе. Беспилотник ВСУ…
Какие законы вступают в силу в мае 2026 года
Расширение поддержки многодетных семей, новые меры поддержки участников специальной военной операции и их близких и другие законы мая — в материале. 25 апреля Льготы при поступлении в вузы для супругов…
Британия сколачивает военно-морской альянс против России
Британия продолжает формировать балто-скандинавский кулак против России. Лондон и еще девять стран Е...
Люди культуры Кловис верили в сверхъестественные свойства кристаллов кварца
Первые охотники-собиратели в Америке были опытными мастерами по обработке камня и изготавливали разн...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".