Среда 01 июля 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Найдено объяснение, почему болит голова уже после пары бокалов красного вина


Найдено объяснение, почему болит голова уже после пары бокалов красного вина

Понедельник, 20 Ноября 2023 20:18

Долгое время было неясно, почему у многих людей возникают головные боли от красного вина, причем, в малых дозах, от одного-двух бокалов. Ученые нашли разгадку.

 

Как сообщает The Guardian, специалисты Центра головной боли Калифорнийского университета в Сан-Франциско предложили решение. Они изучили разные соединения в красном вине в поисках источника неприятных ощущений «послевкусия». Протестировали воздействие на организм дубильных веществ, сульфитов, фенольных флавоноидов и биогенных аминов, которые могли быть потенциальными триггерами боли.

 

Затем американцы сосредоточились на фенольных флавоноидах Эти вещества содержатся в виноградных косточках и кожуре и придают красному вину особый насыщенный цвет и вкус. Концентрация флавоноидов в красных винах может быть в 10 раз выше, чем в белых.

 

Алкоголь при попадании в организм метаболизируется до ацетата в два этапа. Сначала алкоголь в форме этанола трансформируется в ацетальдегид. Затем последний превращается в ацетат. «Дирижируют» процессами особые ферменты в печени.

 

После ряда экспериментов эксперты обратили взор на флаванол под названием кверцетин. Один из продуктов его переработки, глюкуронид кверцетина, оказался особо продуктивным в блокировании фермента, превращающего ацетальдегид в ацетат.

 

При подавлении важного фермента в крови копится токсичный ацетальдегид. Он-то и вызывает головные боли, тошноту, покраснение лица и потливость. Кто-то благодаря особенностям метаболизма больше склонен к подобным реакциям, кто-то меньше. Тем не менее, полученные результаты должны помочь в профилактике или, как минимум, ослаблении головных болей при умеренном потреблении красных сортов вина.  

 
 

 

 
Миронова Любовь Опубликовано в Наука   Теги Новости
Читайте также
JP: У стресса выявили опасную способность провоцировать образование тромбов JP: У стресса выявили опасную способность провоцировать образование тромбов Острый стресс провоцирует каскад биохимических реакций, физически меняющих структуру крови и повышающих риски образования тромбов. К этому выводу пришли сотрудники Университета Южного Уэльса. Результаты работы они опубликовали в издании Journal…
Озвучены симптомы, способные запускать «каскад» депрессии Озвучены симптомы, способные запускать «каскад» депрессии Американские психологи в ходе дневникового исследования выяснили, как симптомы депрессии коррелируют между собой день за днем. Некоторые из них становятся «узловыми», провоцируя сразу несколько других. Работу опубликовали в журнале British…
EAN: Шансы на выход из комы можно оценить по реакции зрачков EAN: Шансы на выход из комы можно оценить по реакции зрачков Группа ученых из Копенгагенской университетской больницы Ригсхоспиталет разработала 13-секундный тест на измерение реакции зрачков на свет. Он способен помочь предсказать, вернётся ли пациент в сознание после тяжелой черепно-мозговой травмы. Об…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Повреждение ЛЭП в Пензенской области и 179 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Повреждение ЛЭП в Пензенской области и 179 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили над регионами РФ, а также над акваториями Черного и Азовского морей 179 украинских БПЛА самолетного типа. Об этом сообщили в Минобороны России. Обломки…
Шуваев: за сутки в Белгородской области от атак ВСУ погиб человек, 14 получили ранения Шуваев: за сутки в Белгородской области от атак ВСУ погиб человек, 14 получили ранения Вооруженные силы Украины (ВСУ) продолжают атаки на территорию Белгородской области, за минувшие сутки в результате ударов погиб мирный житель, еще 14 получили ранения. Об этом сообщил врио губернатора Александр Шуваев.…
Какие законы вступают в силу в июле 2026 года Какие законы вступают в силу в июле 2026 года Усиление контроля за мигрантами, противодействие мошенникам, повышение безопасности сделок с недвижимостью и другие законы июля — в нашем материале 21 июня Усиливается контроль за мигрантами За подделку и оборот документов…
Тема дня
Чехи вдруг тоже вспомнили о зле украинского национализма Чехи вдруг тоже вспомнили о зле украинского национализма

В Чехии вслед за Польшей задумались о лишении Владимира Зеленского госнаград. Речь идет об ордене Бе...

Фото
Пещера с «капсулой времени» переписывает историю первых людей Пещера с «капсулой времени» переписывает историю первых людей

Редкая доисторическая пещера, возраст которой оценивается примерно в 300 000 лет, представляет собой...

Опрос

Что будет с дальнейшими поставками российского газа в Армению?

Прекратятся полностью - 52.1%
Продолжатся, но уже без скидок, по мировым рыночным ценам - 16.5%
Все останется без изменений - 14.7%

Всего голосов:: 1726

 

Анекдот дня

Всегда смущало наличие в ПДД гужевой повозки. Сейчас вообще вопросов не возникает.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".