Международной группой учёных оценено число микрочастиц, что образуются при нарезке продуктов на разделочных досках из разных материалов.
Как сообщает журнал Environmental Science & Technology, эксперименты проводили специалисты из США, Канады и Дании. Они проверяли, сколько частиц из состава кухонных досок попадает в пищу. Получилось, что за год, при использовании с разной интенсивностью, на поверхности досок образуется от 14 до 79 миллионов частиц микропластика.
Дерево остается еще более уязвимым материалом, легче разрушается под механическим воздействием. Потому на таких предметах кухонного обихода отходов в четыре раза больше. Как минимум, в порезах и трещинах копятся микроорганизмы. Они промываются плохо, поэтому бактерии и вирусы там вольготно размножаются. Вновь и вновь попадают с досок в пищу.
Другая опасность — сам микропластик, который тоже имеет качество накапливаться в организме. Засоряет сосуды, царапает их, вызывает воспалительные процессы.
В данном исследовании на мышах ученые отследили эффект лишь в 72-часовом тесте. Но на самом деле влияние микропластика накопительное, отсроченное, что показывают другие работы зарубежных экспертов.
Ученые советуют, по возможности, использовать альтернативные покрытия, например, стеклянные. А при применении дерева и пластика чаще менять доски, не допускать использования поцарапанных изделий, с трещинами.
PRL: Физикам удалось разгадать тайну образования золота
Группой сотрудников Университета Теннесси сделано несколько важных открытий, помогающих понять, как во Вселенной синтезируются тяжелые элементы, включая золото и платину. Работу опубликовали в журнале Physical Review Letters (PRL). Тяжелые элементы…
Nature: Впервые оживлён мозг после заморозки
Результатом нового эксперимента стала реализация задачи, долгие годы считавшейся практически фантастической. Осуществлена успешная разморозка ткани мозга после длительного криохранения. Как это стало возможным и какие перспективы сулит криоконсервации, рассказала публикация…
В Эфиопии найдены окаменелости крокодила, охотившегося на сородичей Люси
Палеонтологи, анализирующие окаменелости из Эфиопии, описали ранее неизвестный вид крокодилов, обитавший на одной территории с видом гоминидов, называемым Australopithecus afarensis. Этот грозный хищник, получивший название Crocodylus lucivenator, возможно, выслеживал Australopithecus…
МО: за ночь над регионами России сбили 206 украинских БПЛА
Силы ПВО сбили за ночь 206 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. В результате атаки БПЛА на город Корочу Белгородской области пострадали пять человек. ТАСС собрал основное…
Мирошник: за неделю от ударов ВСУ погибли 37 жителей России
Почти 40 мирных жителей субъектов РФ на минувшей неделе погибли при ударах Вооруженных сил Украины, более 200 человек, в том числе 6 детей, получили ранения. Как сообщил ТАСС посол по…
За сутки ВСУ атаковали Белгородскую область с помощью более 105 БПЛА
Вооруженные силы Украины атаковали населенные пункты Белгородской области с помощью более 105 беспилотников и выпустили более 15 боеприпасов за минувшие сутки. Об этом сообщили в Telegram-канале оперштаба региона. "В Корочанском…
Зеленский сделал Трампу унизительное предложение
Президент США Дональд Трамп зовет своих западных союзников на помощь в противостоянии с Ираном – но ...
Ученые придумали, как сделать хлеб полезнее с помощью кожуры грейпфрута
Международная группа исследователей считает, что хлеб может стать еще полезнее, если использовать ко...
Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".