Международной группой учёных оценено число микрочастиц, что образуются при нарезке продуктов на разделочных досках из разных материалов.
Как сообщает журнал Environmental Science & Technology, эксперименты проводили специалисты из США, Канады и Дании. Они проверяли, сколько частиц из состава кухонных досок попадает в пищу. Получилось, что за год, при использовании с разной интенсивностью, на поверхности досок образуется от 14 до 79 миллионов частиц микропластика.
Дерево остается еще более уязвимым материалом, легче разрушается под механическим воздействием. Потому на таких предметах кухонного обихода отходов в четыре раза больше. Как минимум, в порезах и трещинах копятся микроорганизмы. Они промываются плохо, поэтому бактерии и вирусы там вольготно размножаются. Вновь и вновь попадают с досок в пищу.
Другая опасность — сам микропластик, который тоже имеет качество накапливаться в организме. Засоряет сосуды, царапает их, вызывает воспалительные процессы.
В данном исследовании на мышах ученые отследили эффект лишь в 72-часовом тесте. Но на самом деле влияние микропластика накопительное, отсроченное, что показывают другие работы зарубежных экспертов.
Ученые советуют, по возможности, использовать альтернативные покрытия, например, стеклянные. А при применении дерева и пластика чаще менять доски, не допускать использования поцарапанных изделий, с трещинами.
Тайна «вампирских» похорон углубляется: вскрытая могила и следы меди во рту
Когда в Польше XVII века умерла молодая женщина, те, кто её хоронил, по-видимому, опасались, что смерть может оказаться недостаточной, чтобы отлучить её от живых. К большому пальцу левой ноги был…
Чума после Черной смерти еще 350 лет возвращалась волнами по всей Европе
Черная смерть не положила конец чуме в Европе. Новые исследования древней ДНК показывают, как бактерия Yersinia pestis возвращалась волнами на протяжении более 350 лет после первой пандемии. Результаты нового исследования…
Фрагмент лица этрусской богини Уни найден в 2500-летнем храме в Италии
Археологи, работающие в древнем святилище Пирги в центральной Италии, обнаружили новый фрагмент архитектурной терракоты с изображением лика Уни, одной из важнейших богинь этрусского мира. Фрагмент был обнаружен в районе храма…
Повреждения гражданских объектов в Самарской области и 297 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы
Средства противовоздушной обороны за ночь сбили 297 украинских беспилотников самолетного типа над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. В Самарской области в результате атаки ВСУ повреждения получили гражданские объекты, в…
Шуваев: в Белгородской области от атак ВСУ за сутки пострадали 11 человек
Вооруженные силы Украины атаковали несколько муниципалитетов Белгородской области за сутки, в результате ранены 11 мирных жителей, сообщил в "Максе" врио губернатора региона Александр Шуваев. "В Белгородском, Волоконовском, Грайворонском, Ракитянском, Шебекинском…
Поражены объекты ВПК, ТЭК и металлургии. Массированный удар ВС России по объектам на Украине
Российские войска в результате массированного удара поразили предприятия металлургической и химической промышленности, а также военно-промышленного и топливно-энергетического комплексов Украины в Киеве, Днепропетровской, Полтавской и Одесской областях. Об этом сообщили в…
Когда Европа поймет, что не вывозит войну
В сложившейся ситуации по урегулированию на Украине у Трампа есть два варианта действий. Первый – по...
Разрушенные ледяные луны остывают слишком быстро, чтобы удерживать океаны
На орбите восьми основных планет насчитывается более 450 подтвержденных спутников, но лишь немногие ...
Финляндия ограничила доступ к полученным из России документам до 9999 года. А они таки оптимисты!
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".