Международной группой учёных оценено число микрочастиц, что образуются при нарезке продуктов на разделочных досках из разных материалов.
Как сообщает журнал Environmental Science & Technology, эксперименты проводили специалисты из США, Канады и Дании. Они проверяли, сколько частиц из состава кухонных досок попадает в пищу. Получилось, что за год, при использовании с разной интенсивностью, на поверхности досок образуется от 14 до 79 миллионов частиц микропластика.
Дерево остается еще более уязвимым материалом, легче разрушается под механическим воздействием. Потому на таких предметах кухонного обихода отходов в четыре раза больше. Как минимум, в порезах и трещинах копятся микроорганизмы. Они промываются плохо, поэтому бактерии и вирусы там вольготно размножаются. Вновь и вновь попадают с досок в пищу.
Другая опасность — сам микропластик, который тоже имеет качество накапливаться в организме. Засоряет сосуды, царапает их, вызывает воспалительные процессы.
В данном исследовании на мышах ученые отследили эффект лишь в 72-часовом тесте. Но на самом деле влияние микропластика накопительное, отсроченное, что показывают другие работы зарубежных экспертов.
Ученые советуют, по возможности, использовать альтернативные покрытия, например, стеклянные. А при применении дерева и пластика чаще менять доски, не допускать использования поцарапанных изделий, с трещинами.
Созданные человеком химические вещества влияют на состав океана во всем мире
Океан всегда демонстрировал явные признаки воздействия человека. Вы видите плавающий пластик, нефть на поверхности и повышение температуры. Это легко заметить. Но есть еще одно изменение, происходящее незаметно, и оно только…
Младенцы рождаются с нейронными основами для математики
Младенцы рождаются с врожденным чувством чисел, и теперь впервые были выявлены мозговые механизмы, лежащие в основе этой способности. В течение нескольких дней или даже часов после рождения группа младенцев смогла…
2,5 млн лет назад звезда пролетела близко к Солнцу, спровоцировав кометный поток
Ближайшей к Солнцу звездой является Проксима Центавра, расположенная примерно в 4,2 световых годах от нас. Однако так было не всегда, поскольку все звезды в галактиках движутся. Наблюдения показывают, что всего…
Повреждение ЛЭП в Пензенской области и 179 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы
Средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили над регионами РФ, а также над акваториями Черного и Азовского морей 179 украинских БПЛА самолетного типа. Об этом сообщили в Минобороны России. Обломки…
Шуваев: за сутки в Белгородской области от атак ВСУ погиб человек, 14 получили ранения
Вооруженные силы Украины (ВСУ) продолжают атаки на территорию Белгородской области, за минувшие сутки в результате ударов погиб мирный житель, еще 14 получили ранения. Об этом сообщил врио губернатора Александр Шуваев.…
Какие законы вступают в силу в июле 2026 года
Усиление контроля за мигрантами, противодействие мошенникам, повышение безопасности сделок с недвижимостью и другие законы июля — в нашем материале 21 июня Усиливается контроль за мигрантами За подделку и оборот документов…
Чехи вдруг тоже вспомнили о зле украинского национализма
В Чехии вслед за Польшей задумались о лишении Владимира Зеленского госнаград. Речь идет об ордене Бе...
Ученые выяснили, почему Алеутские острова резко поднялись миллионы лет назад
Новое исследование показало, что Алеутские острова Аляски резко поднялись в период от пяти до семи м...
Всегда смущало наличие в ПДД гужевой повозки. Сейчас вообще вопросов не возникает.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".