Международной группой учёных оценено число микрочастиц, что образуются при нарезке продуктов на разделочных досках из разных материалов.
Как сообщает журнал Environmental Science & Technology, эксперименты проводили специалисты из США, Канады и Дании. Они проверяли, сколько частиц из состава кухонных досок попадает в пищу. Получилось, что за год, при использовании с разной интенсивностью, на поверхности досок образуется от 14 до 79 миллионов частиц микропластика.
Дерево остается еще более уязвимым материалом, легче разрушается под механическим воздействием. Потому на таких предметах кухонного обихода отходов в четыре раза больше. Как минимум, в порезах и трещинах копятся микроорганизмы. Они промываются плохо, поэтому бактерии и вирусы там вольготно размножаются. Вновь и вновь попадают с досок в пищу.
Другая опасность — сам микропластик, который тоже имеет качество накапливаться в организме. Засоряет сосуды, царапает их, вызывает воспалительные процессы.
В данном исследовании на мышах ученые отследили эффект лишь в 72-часовом тесте. Но на самом деле влияние микропластика накопительное, отсроченное, что показывают другие работы зарубежных экспертов.
Ученые советуют, по возможности, использовать альтернативные покрытия, например, стеклянные. А при применении дерева и пластика чаще менять доски, не допускать использования поцарапанных изделий, с трещинами.
Ученые объяснили, почему люди выросли почти вдвое больше своих предков
На протяжении большей части нашей эволюционной истории предки человека увеличивались в размерах постепенно, поколение за поколением, медленно, шаг за шагом, в сторону увеличения роста. Затем, где-то между 2 и 2,5…
Ученые впервые обнаружили двойную систему, в которой обе звезды взорвались
Согласно новому исследованию, ученые, возможно, впервые обнаружили двойную систему, в которой обе звезды взорвались как сверхновые. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Communications. Хотя Земля может вращаться вокруг одной…
Тёмная комета долго скрывалась, находясь всего в 3 миллионах километров от Земли
Благодаря небесной механике за последние несколько столетий мы довольно хорошо научились предсказывать положение планет, лун, комет и астероидов. Чем больше наблюдений за небесным телом, тем лучше мы знаем, где оно…
Гибель ребенка в Воронежской области и 223 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы
Средства ПВО за ночь сбили 223 украинских беспилотника над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Трехлетний мальчик погиб, три человека получили ранения при атаке украинских беспилотников на Воронежскую область. Из-за…
Шуваев: в Белгородской области при атаках ВСУ погиб человек
ВСУ атаковали территорию Белгородской области почти 160 раз за прошедшие сутки. В результате атак погиб один мирный житель, еще девять получили ранения, сообщил врио губернатора региона Александр Шуваев в "Максе".…
Новые групповые удары ВС России по украинским портам и инфраструктуре. Главное о результатах
ВС России ночью продолжили нанесение групповых ударов по объектам на Украине, сообщили в Минобороны РФ. ТАСС собрал основное о результатах. Заявление Минобороны ВС России ночью 23 июля продолжили нанесение групповых…
США лезут на Ближний Восток через «калитку» Ирака
Премьер-министр Ирака Али аз-Заиди в ходе недавнего визита в Вашингтон подписал 48 соглашений, мемор...
У Большого Барьерного рифа уникальный микробиом, включающий 800 000 геномов
Микроорганизмы — это гораздо больше, чем просто крошечные вредители, которые иногда вызывают недомог...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".