Четверг 10 апреля 2025 года

Вы здесь: Главная» Все новости» Наука» Китайские биологи вывели генно-модифицированных карасей без мелких костей

Китайские биологи вывели генно-модифицированных карасей без мелких костей

Понедельник, 24 Января 2022 11:59

Ученые из Китайской Народной Республики вывели новую генетическую линию карася без межмышечных рыбьих костей. Новый генно-модифицированный карась лучше подходит для употребления в пищу — пишет агентство Синьхуа.

Специалисты НИИ рыбного хозяйства реки Хэйлунцзян при Китайской Академии рыбохозяйственных наук сумели отредактировать гены карася таким образом, чтобы получить рыбу без межмышечных костей. Новый вид карася может найти широкое применение в пищевой промышленности.

Карась — рыба из семейства карповых, которая отличается нежным мясом и приятным вкусом. Но из-за обилия мелких межмышечных костей употребление карася в пищу затруднено, как и промышленная переработка рыбы. Ученые решили эту проблему, задействовав технологию редактирования ДНК.

Китайские биологи выявили ключевую генетическую последовательность, контролирующую рост межмышечных рыбьих костей. Инструменты для изменения генома позволили ученым вывести карася без обилия межмышечных костей. В 2021 году ученые получили поколение рыб, которые могут передавать отредактированные генетические особенности потомкам — то есть, речь идет о получении нового полноценного вида, который лучше подходит для употребления в пищу, чем обыкновенный карась. Ученые подчеркивают, что это научное достижение приведет к значительным практическим результатам.

Колесников Андрей Опубликовано в Наука

Читайте также

В средневековой Польше массово выпускали ювелирные изделия из свинцового стекла Недавние археологические исследования пролили свет на масштабное производство ювелирных изделий из свинцового стекла в средневековой Польше, подтвердив, что сырье для изготовления бус и колец поступало с местных месторождений. Это новаторское…

«Мини-ледниковый период» мог быть связан с падением Рима Камни, принесенные айсбергами из Гренландии в Исландию, служат дополнительным доказательством того, что климат в Европе стал намного холоднее на одно-два столетия, начиная примерно с 540 года нашей эры — «мини-ледниковый…

Живые датчики: фикусы помогают выявить незаконную добычу золота В Перуанской Амазонии деревья стали неожиданными союзниками в борьбе с незаконной добычей золота. Ученые выяснили, что фикусы (Ficus insipida) могут выступать в роли живых "шпионов", фиксируя концентрацию ртути в своих…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 42 украинских БПЛА Российские средства ПВО за ночь уничтожили 42 украинских БПЛА над семью регионами РФ. "За период с 20:15 мск 9 апреля по 06:00 мск 10 апреля дежурными средствами ПВО уничтожено 42…

Бригаде, участвовавшей в операции «Поток», вручили ордена Суворова и Жукова 11-й отдельной гвардейской десантно-штурмовой бригаде, участвовавшей в операции "Поток", вручили ордена Суворова и Жукова в ходе торжественной церемонии в Улан-Уде. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "Торжественная церемония вручения орденов…

Бойцы ВС России эвакуируют тела погибших солдат ВСУ с курского приграничья Российские военнослужащие занимаются в том числе эвакуацией тел солдат Вооруженных сил Украины из приграничных районов Курской области, счет идет на десятки тысяч. Об этом ТАСС рассказали в российских силовых структурах.…

Тема дня

Ту-154 президента Качиньского был заранее обречен

Ровно 15 лет назад произошло событие, которое до сих пор служит сильнейшим раздражителем в отношения...

Фото

Daily Mail: Таяние ледников в Арктике грозит пробуждением замороженных вирусов

Глобальное потепление отразилось на Арктике особым образом. Там отмечают ускоренный рост температур,...

Опрос

Вы ожидаете в 2025 году прекращения огня в зоне СВО?

Показать результаты »

Анекдот дня

Если на других планетах есть разумная жизнь, то когда-нибудь будет и на нашей!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.