Вторник 28 июля 2026 года

Вы здесь: Главная» Все новости» Наука» Китайские биологи вывели генно-модифицированных карасей без мелких костей

Китайские биологи вывели генно-модифицированных карасей без мелких костей

Понедельник, 24 Января 2022 11:59

Ученые из Китайской Народной Республики вывели новую генетическую линию карася без межмышечных рыбьих костей. Новый генно-модифицированный карась лучше подходит для употребления в пищу — пишет агентство Синьхуа.

Специалисты НИИ рыбного хозяйства реки Хэйлунцзян при Китайской Академии рыбохозяйственных наук сумели отредактировать гены карася таким образом, чтобы получить рыбу без межмышечных костей. Новый вид карася может найти широкое применение в пищевой промышленности.

Карась — рыба из семейства карповых, которая отличается нежным мясом и приятным вкусом. Но из-за обилия мелких межмышечных костей употребление карася в пищу затруднено, как и промышленная переработка рыбы. Ученые решили эту проблему, задействовав технологию редактирования ДНК.

Китайские биологи выявили ключевую генетическую последовательность, контролирующую рост межмышечных рыбьих костей. Инструменты для изменения генома позволили ученым вывести карася без обилия межмышечных костей. В 2021 году ученые получили поколение рыб, которые могут передавать отредактированные генетические особенности потомкам — то есть, речь идет о получении нового полноценного вида, который лучше подходит для употребления в пищу, чем обыкновенный карась. Ученые подчеркивают, что это научное достижение приведет к значительным практическим результатам.

Колесников Андрей Опубликовано в Наука

Читайте также

MX: Названа привычка, которая ведет к сокращению объёма мозга У любителей подолгу смотреть телевизор в зрелом возрасте могут развиваться негативные структурные трансформации головного мозга. В ходе нового исследования специалистами были изучены данные почти 1,7 тысячи добровольцев. За испытуемыми вели…

Человеческий мозг может хранить информации в 1000 раз больше, чем считалось Человеческий мозг ежедневно выполняет триллионы вычислений, потребляя при этом примерно столько же электроэнергии, сколько тусклая лампочка. Несмотря на десятилетия исследований, ученые так и не смогли до конца понять, как оно…

В сердце обнаружили собственный «мини-мозг» Сердце, как известно, контролируется головным мозгом. Но, как выяснилось, оно имеет и свою уникальную нервную сеть. Эксперименты с грызунами позволили выяснить, как эта внутренняя система помогает поддерживать стабильность органа даже…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

Возгорания в Подмосковье, пострадавший в Рязанской области и 356 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства ПВО в течение ночи перехватили и уничтожили 356 украинских беспилотников над российскими регионами и акваторией Азовского моря, сообщили в Минобороны РФ. Беспилотник попал в многоквартирный дом в Чехове. Возгорание…

Мирошник: 57 мирных жителей России погибли за неделю от ударов ВСУ В субъектах РФ 57 мирных жителей погибли за неделю от ударов ВСУ, еще свыше 430 получили ранения. Об этом сообщил ТАСС посол по особым поручениям МИД России Родион Мирошник. "За…

ВС России ударили еще по двум судам ВСУ в Черном море и порту Николаев Российские войска утром нанесли удары беспилотниками по судну типа "балкер" с грузами для ВСУ в северо-западной акватории Черного моря, а также поразили килекторное судно в порту Николаев. Об этом сообщили…

Тема дня

Зеленский дразнит Иран ради ублажения одного человека

Впервые за время конфликта с Россией ВСУ нанесли удар по еще одной стране, которая «первой напала на...

Фото

Уникальный ген помогает ящерицам справиться с ураганными ветрами

В сентябре 2017 года за две недели на острова Тёркс и Кайкос в Карибском море обрушились два урагана...

Опрос

Как вы оцениваете риск возникновения военного конфликта в Молдавии и Приднестровье?

Показать результаты »

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.