Все виды салатных листьев, которые мы сегодня употребляем в пищу, произошли от одного дикорастущего предка. Шесть тысяч лет назад жители Кавказа стали культивировать этот прото-салат с целью получения растительного масла из его зерен. В качестве листового овоща салат стали употреблять в пищу древние греки и римляне. Эта традиция до сих пор присутствует во многих кухнях мира.
Выяснить историю салатных листьев удалось благодаря анализу ДНК более чем четырехсот видов салатных листьев. Исследованием занимались голландские и китайские специалисты. Данные об их работе опубликованы в Nature Genetics. Ученые считают, что результаты их работы позволят вывести новые сорта салатных листьев, которые будут быстрее расти и станут более устойчивыми к негативным внешним воздействиям.
В ходе исследования ученые также сделали любопытное открытие: оказалось, что все сорта современного салата больше всего похожи на одного общего предка – дикий латук или молокан, который произрастал некогда на Кавказе. Здесь его стали разводить на семена для получения из них масла. А вот листовые сорта салата впервые попали на стол в Древнем Риме и оттуда распространились по всей Европе и за ее пределы.
Околосмертные переживания остаются загадкой, которую наука не может объяснить
Околосмертные переживания часто происходят во время серьезных неотложных медицинских ситуаций, таких как остановка сердца или тяжелая травма. Результаты исследования опубликованы в журнале Psychology of Consciousness Theory Research and Practice. Многие…
Притяжение в гравитационном поле Земли указывает на перераспределение массы
В начале 2007 года под Атлантическим океаном произошли изменения, незаметные для человека, но тем не менее незначительно изменившие гравитационное притяжение на поверхности. Спустя годы орбитальные спутники показали, что это кратковременное…
Самый продолжительный в мире лабораторный эксперимент длится почти 100 лет
Иногда наука развивается мучительно медленно. Данные поступают понемногу, истина просачивается незаметно, а достоверность оказывается весьма зыбкой. Самый продолжительный в мире лабораторный эксперимент — это непрерывный процесс, требующий исключительного научного терпения.…
МО: за ночь над регионами России сбили 32 украинских БПЛА
Российские средства ПВО перехватили и уничтожили за ночь над регионами РФ 32 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 23:00 мск 19…
Мирошник: 56 мирных жителей России погибли с начала января при ударах ВСУ
Почти 60 мирных жителей субъектов РФ, в том числе трое детей, с начала января погибли при ударах со стороны Вооруженных сил Украины, более 170 человек получили ранения. Об этом ТАСС…
ФСБ: на Ставрополье ликвидировали готовившего теракты против военных
Сотрудники ФСБ ликвидировали при задержании жителя Ставрополья, готовившего теракты против военнослужащих. Об этом ТАСС сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "В ходе оперативно-разыскных мероприятий, направленных на установление всех…
В Давосе идет торговля страхом и унижением
Американцы пытаются «взять на понт» своих союзников за океаном и давят на расшатанную психику Берлин...
Негативное выражение лица мешает восприятию причинно-следственных связей
Новое исследование показывает, что эмоциональное содержание выражения лица влияет на то, насколько х...
Мне кажется, что Чебурашку и Буратино в новых российских фильмах рисовали дизайнеры АвтоВАЗа.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".