Ученые выяснили, как правильно ломать спагетти

Фото из открытых источников

Если попытаться сломать длинную макаронину пополам, удерживая ее за оба конца, то она разделится на три-четыре части. Если у вас дома есть спагетти, то вы можете проверить это самостоятельно (или можно посмотреть видео ниже). Почему спагетти ломаются на несколько частей, а не на две — пытались выяснить даже великие физики прошлого.

Например, существует легенда о Ричарде Фейнмане, который якобы наломал целую коробку спагетти, пытаясь понять, в чем дело. И у него ничего не вышло. "Проблема спагетти", как пишет "Популярная Механика", существовала до 2005-го года, когда группа французских физиков все-таки определила, почему длинные макаронины ломаются на несколько частей.

Ученым удалось описать физические явления, которые возникают в длинном монолитном объекте, сгибаемом с двух концов. Оказалось, что спагетти начинает ломаться в центре, но в какой-то момент в процесс вступают дополнительные силы, которые провоцируют разрушение не только в центре макаронины. В 2006 году авторам этого открытия даже выдали шуточную Игнобелевскую премию.

Исследователи из Корнельского университета (США) построили целую установку, предназначенную для экспериментов со спагетти. Используя сложную машину и скоростную камеру, ученые выяснили, что нужно делать с длинными макаронами, чтобы ломать их на две части. На первый взгляд кажется, что ученые страдают какой-то ерундой, но у таких исследований есть практический смысл, так как кроме спагетти в мире существуют и другие длинные монолитные объекты, которые иногда приходится ломать пополам.