Вторник 07 июля 2020 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» Бизнес и АПК» Как повысить прибыль продуктового магазина у дома


Как повысить прибыль продуктового магазина у дома

Четверг, 13 Февраля 2020 13:16
Как повысить прибыль продуктового магазина у дома Фото из открытых источников

Григорий Павлов, директор Ассоциации Магазинов Розничной Торговли (АМАРТ), о способах увеличения доходности розничного магазина.

 

У продуктовых магазинов есть базовый путь к успеху – через увеличение продаж и сокращение расходов. Так увеличивается прибыль. Однако пути, с помощью которых мы достигаем этой задачи, могут отличаться. Ниже мы рассмотрим способы увеличения доходности продуктового магазина у дома. 

 

Уменьшить процент воровства

 

Если вы считаете, что обнаружение и предотвращение краж сотрудников и посетителей из магазина не является проблемой в вашем бизнесе, то такое заблуждение может вам дорого обойтись.

 

По разным оценкам, процент воровства в розничной торговле варьируется от 0,5 и вплоть до 7 процентов. Поэтому важно научиться выявлять и минимизировать источники краж. Так, умная система видеонаблюдения, обучение персонала предотвращению краж, внедрение RFID-системы могут существенным образом сократить процент потерь в магазине.  

 

Улучшить обслуживание 

 

Один из простых способов улучшить бизнес розничного магазина – повысить качество обслуживания клиентов.

 

Необходимо разработать дружественные к покупателю политики, обучить сотрудников высокому уровню обслуживания и формированию лояльности клиентов. Так, если продавца или сотрудника торгового зала о чем-то спросили, важно, чтобы они не отворачивались от покупателя, а помогли ему. Да и на дворе 2020 год, а у нас, увы, еще не в каждом магазине здороваются с посетителем. 

 

Ввести новые продукты или ассортиментную линейку

 

Один из способов мотивировать покупателей вернуться в ваш магазин – предлагать новые интересные продукты.

 

При введении новых продуктов или расширении ассортимента, имейте в виду, что должен быть не только спрос на данный товар, но он также должен выгодным образом отличаться от того стандартного ассортимента, который предлагают федеральные продуктовые сети. 

 

Покупать у поставщиков с лучшей стоимостью

 

Поставщик, который продает товар по самой низкой цене, не обязательно является наиболее комфортным для вас продавцом.

 

При выборе поставщика учитывайте условия доставки, продажи и другие факторы, чтобы определить поставщика с наилучшей стоимостью. Такие мелкие на первый взгляд детали могут существенную повлиять на финальную стоимость и, соответственно, на вашу маржу.

 

Вложиться в рекламу

 

Как часто вы говорите, что не можете позволить себе рекламу прямо сейчас? Может быть, как только ваш магазин начнет работать «в полную силу», вы разместите объявление или заведете аккаунт в Инстаграм? Или, может быть, вы ждете, когда начнутся праздники и распродажи?

 

В любом случае, вы можете потерять потенциальных клиентов прямо сейчас. Начните адаптировать свой маркетинг к вашему целевому рынку. Если вы не заявляете о своем магазине, никто не узнает, что он существует. Поэтому важно не только работать с текущими покупателями, но и привлекать новую аудиторию. Наверняка и в вашем магазине есть интересные акции и предложения? Если нет – прямо сегодня создайте их, и начините привлекать новых покупателей!

 

Сократить расходы

 

Чтобы повысить эффективность вашего магазина и увеличить прибыль, подумайте, где можно сократить операционные расходы. Проанализируйте свой магазин с точки зрения финансиста.

 

К примеру, может ли лизинг вместо покупки холодильного оборудования сэкономить деньги? Так же подумайте, какого рода услуги вы могли бы отдать на аутсорсинг. Допустим, магазинам у дома нет необходимости держать в штате уборщицу. Как правило, если на улице сухая погода, достаточно делать уборку 1-2 раза в день, поэтому не выгоднее ли вам будет воспользоваться услугами соответствующих компаний? Да, и в те же всплески покупательской активности гораздо выгоднее нанять временный персонал, чем принимать в штат дополнительных работников, тратя время на поиск и отбор соответствующего персонала.

 

Выйти из магазина

 

Посетите тематическую конференцию или розничную выставку. Эти мероприятия проводятся для того, чтобы дать собственникам магазинов и директорам возможность встретиться с поставщиками, провести переговоры, пообщаться с другими игроками в розничной торговле и узнать о новых продуктах.

 

Поэтому посещение крупных продуктовых выставок, как, к примеру, Продэкспо, World Food, Петерфуд, Интерфуд, должно быть обязательно в вашем календаре. Как минимум одна выставка в год.

 

Вступить в АМАРТ

 

В рамках Ассоциации Магазинов Розничной Торговли (АМАРТ) мы объединяем небольшие розничные сети и единичные магазины. Вступив в АМАРТ, небольшой магазин получает привилегии известных федеральных сетей: наиболее выгодные условия по закупкам товара и ретро-бонус от производителей. В АМАРТ уже вступило порядка 150 магазинов со всей России, а 50 магазинам удалось увеличить чистую прибыль на 15%. 

 

Добавить одну новую технологию, экономящую время или деньги

 

Каждый раз, когда мы инвестируем в новую технологию, мы всегда поражаемся результатами и удивляемся, как долго мы жили без нее.

 

Найдите в этом году одну новую технологию, которая поможет вам сэкономить время или деньги. Такими новинками могут быть, к примеру, кассы самообслуживания, робот-мерчендайзер, интерактивные дисплеи с возможностью заказа и оплаты товара, система «Scan as You Shop», с помощью которой покупатели смогу сканировать товары непосредственно в торговом зале. 

 

Обеспечить обучение персонала

 

После того, как вы определили, как наилучшим образом реализовать перечисленные выше способы повышения эффективности вашего магазина, передайте эту информацию для анализа и внедрения своим сотрудникам.

 

Ваши сотрудники находятся на переднем крае каждый день и должны пройти обучение, чтобы сократить процент воровства, улучшить обслуживание клиентов и расширить возможности продаж.

 

Григорий Павлов

Директор 

Ассоциация Магазинов Розничной Торговли 

www.amartpro.ru

 

Об авторе:

Григорий Павлов, основатель и директор Ассоциации Магазинов Розничной Торговли, объединяющей независимые розничные магазины с целью участия в маркетинговых программах производителей и получения дополнительного дохода. Окончил Санкт-Петербургский государственный университет (факультет международных отношений) и колледж «Кейла» в Швейцарии. Владел сетью косметических магазинов, которую успешно продал в 2018 году. Владеет английским, французским и испанским языками.

Яндекс.Дзен

Николаева Мария Опубликовано в Бизнес и АПК  
Новости партнеров
Главное за сутки
Дания разрешила использовать новые суда для строительства газопровода «Северный поток - 2» Дания разрешила использовать новые суда для строительства газопровода «Северный поток - 2» Дания дала добро на строительство российской газотранспортной системы "Северный поток — 2". Как уточняет информагентство ТАСС, работы на незаконченном участке газопровода к юго-востоку от Борнхольма могут осуществляться с применением судов…
Российская вакцина против коронавируса заинтересовала ВОЗ Российская вакцина против коронавируса заинтересовала ВОЗ Создаваемая в России вакцина против коронавируса заинтересовала Всемирную организацию здравоохранения. Об этом, со ссылкой на главного научного сотрудника ВОЗ Сумию Сваминатан, сообщило информационное агентство РИА Новости. "Мы знаем, что сейчас…
ЦБ поддержал идею о предоставлении банковских услуг по водительским правам ЦБ поддержал идею о предоставлении банковских услуг по водительским правам Министерство экономики совместно с Центральным банком и Росфинмониторингом работают над проектом закона, который позволит гражданам получать финансовые услуги по данным водительского удостоверения вместо паспорта. Речь идет, как уточняет издание "Известия",…
Интернет и СМИ
Читайте также
С 1 июля в России произойдет ряд изменений С 1 июля в России произойдет ряд изменений Важная мера, направленная на поддержку семей с детьми в возрасте до 16 лет. В этом месяце, как сообщает 1tv.ru, стартуют новые выплаты — указ об этом на прошлой неделе подписал…
США ужесточили ограничения для экспорта товаров в Россию  США ужесточили ограничения для экспорта товаров в Россию  Соединенные Штаты вновь ужесточили экспортные ограничения в отношении поставок товаров в Россию. Два новых правила Бюро промышленности и безопасности (BIS) Министерства торговли США, которые еще больше ограничивают потенциальный экспорт чувствительных…
В России с 1 июля повышаются тарифы на услуги ЖКХ В России с 1 июля повышаются тарифы на услуги ЖКХ Ежегодно распоряжением правительства устанавливается верхняя граница роста платежа за коммунальные ресурсы по каждому региону. Тарифы за услуги жилищно-коммунального хозяйства (ЖКХ) проиндексируют в России с 1 июля 2020 года. Как и…
Тема дня
Сможет ли Япония осознать реальность и отказаться от претензий на Курильские острова Сможет ли Япония осознать реальность и отказаться от претензий на Курильские острова

«Благодаря поправкам с территориальными претензиями Японии можно попрощаться навсегда»   Японские ...

Фото
Остров Комино. Мальта Остров Комино. Мальта

В центре Средиземного моря, между крупными острова мальтийского архипелага Гоцо и Мальта приютился и...

Опрос

Как вы считаете, что ожидает США в ближайшее время?

 

Анекдот дня

Почему на флаге ЛГБТ нет чёрного цвета? Что за расизм?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Вьетнамец сделал для своих родителей забор из iPhone
Российские авто оснастят датчиками оповещения о нарушении ПДД
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Infox
СМИ2
24СМИ
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.