Четверг 21 ноября 2019 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Охрана кафе и ресторанов - советы профессионалов от компании Гольфстрим


Охрана кафе и ресторанов - советы профессионалов от компании Гольфстрим

Среда, 30 Октября 2019 08:56
Охрана кафе и ресторанов - советы профессионалов от компании Гольфстрим Фото из открытых источников

Охрана кафе относится к наиважнейшей части защиты помещений от любых возможных аварийных ситуаций. Это связано с тем, что грамотно спланированный и примененный защитный комплекс способен повлиять на многое, включая безопасность материальных ценностей. Чаще используется комплексная охрана баров, в которую входят системы поддержки полной безопасности со всех сторон. К ним относятся охранная и пожарная сигнализации, видеонаблюдение, физическая охрана. 

 

Физическая охрана не является обязательной, но желательна, так как могут встречаться грубые и неадекватные посетители. Плюс иногда встречается несдержанный персонал, который в ответ на хамство может вступить в драку. Тогда разнять людей может только охранник. Иногда физическая охрана заключается в так называемом «фейс-контроле», при помощи которого в помещение не могут проникнуть подозрительные лица или люди, чей возраст или состояние не соответствует сложившейся ситуации в кафе.

 

Охрана кафе и ресторанов

 

Главной системой защиты ресторанов является техническая сигнализации. В отличие от физической охраны она не зависит от человека и факторов, на него влияющих. Система работает без сбоев, не отдыхает, не спит – ее действие ведется круглосуточно.

 

Но главное, на что стоит обратить внимание - пожарная безопасность. Без ее установки ни одно заведение просто не откроется, так что первым, о чем должен позаботиться владелец – именно о ней. В типичный комплект системы входят пожарные датчики, реагирующие на открытое пламя, превышение уровня угарного газа в окружающем воздухе, дым. Также сенсоры учитывают повышение температуры окружающего воздуха до максимально заданного уровня, о чем сообщают путем подъема тревоги. 

 

Получив сигнал тревоги, датчики отправляют данное сообщение на центральный пульт управления. Он может быть частным или подключенным к пульту охраны ЧОП. В последнем случае использование более оправдано, так как за безопасностью следят сторонние люди. Поэтому подобные пульты так популярны. При срабатывании сигнала оператор видит проблему и место ее проявления, вызывает помощь в виде специальных служб или группы быстрого реагирования.

 

При отсутствии пульта, но с подключенной системой отправки тревоги на телефон путем дозванивания или СМС также есть риск, что полученные сообщения неправильно расшифруются или придут с запозданием. Тогда есть смысл подключения встроенной системы тушения огня. Когда срабатывают датчики, включается сирена – находящиеся в помещении люди эвакуируются, а после на пламя разливается вода или рассыпается специальный порошок. При этом важно обеспечить исправность и точность работы сенсоров, чтобы исключить ложные срабатывания. Особенно важно это учесть, чтобы обеспечить безопасность кухни, где риск возгорания увеличен в разы по сравнению с другими помещениями.

 

Иногда пожарная охрана объединена с охранной. Тогда комплекс датчиков включает в себя следующие:

 

  • акустические – способны распознать звук разбитого стекла;
  • инфракрасные – реагируют на движение ночью в местах, где такого не должно быть;
  • комбинированные – сочетают несколько свойств сразу;
  • оптико-электрические – видят открытие двери, которая должна быть закрытой. 

 

Популярностью пользуются комбинированные, потому что комплекс сенсоров исключает полностью или сокращает до минимума ложные срабатывания. Датчики обнаруживают тревогу, отправляют сигналы на пульт, после обработки их оператором выезжает помощь. Иногда до приезда службы быстрого реагирования включается сирена.

 

Важным пунктом обеспечения защиты информации считается наблюдение с помощью камер. Они ставятся в основном зале, кухне, служебных помещениях, дополнительных выходах, лестницах. Камеры могут вести запись круглосуточно или включаться при движении в местах, нуждающихся в особой защите, но редко используемых. Тогда камеры совмещаются с извещателем движения. Важно, чтобы камера могла вести архив.

 

Наблюдать за камерами можно удаленно или лично. Обязательно следует поставить их в потенциально слепые зоны, проверить перед работой качество изображения. Также камера всегда ставится над местом кассира для исключения риска совершения им мошеннических операций.

Яндекс.Дзен

Интернет и СМИ
Главное за сутки
Глава Центра наркологии им. В.П. Сербского, одобрившая новую систему медосмотра водителей, покинула свой пост Глава Центра наркологии им. В.П. Сербского, одобрившая новую систему медосмотра водителей, покинула свой пост Директор Центра наркологии имени Сербского Татьяна Клименко подтвердила информацию о своем увольнении. По ее словам, решение уже принято и все документы подписаны. О причинах увольнения Клименко говорить не стала. «Я…
Минздрав отложил дату вступления в силу новых правил медосмотра для водителей Минздрав отложил дату вступления в силу новых правил медосмотра для водителей Министерство здравоохранения РФ приняло решение отложить вступление в силу приказа о новом порядке прохождения медосмотра водителями. Такую информацию предоставил замминистра здравоохранения РФ Олег Салагай. Новый порядок прохождения медосмотра, предусмотренный приказом…
ФСБ ответила на заявления о "снятых унитазах" на возвращенных Украине кораблях ФСБ ответила на заявления о "снятых унитазах" на возвращенных Украине кораблях Украинские военные корабли, задержанные российскими пограничниками в результате инцидента в Керченском проливе 25-го ноября 2018-го года, были переданы Украине в нормальном состоянии. Об этом заявили сотрудники Федеральной службы безопасности, которые…
Новости партнеров
Читайте также
Россия может стать первым рынком для нового бестселлера Samsung Россия может стать первым рынком для нового бестселлера Samsung Ожидается, что смартфон Galaxy A51 от компании Samsung, сможет повторить судьбу своего предшественника и стать очередным бестселлером компании. Связано это с невероятными успехами предыдущей модели - Galaxy A50, от которой…
Блокировки в WhatsApp станут удобнее Блокировки в WhatsApp станут удобнее Популярный мессенджер WhatsApp планирует улучшить удобство блокировок. Пока функция находится на начальной стадии разработки, но ее внедрение уже анонсировано. Сообщается, что при блокировании контакта, у пользователя будет появляться соответствующее сообщение,…
В конце ноября Huawei представит конкурента iPad Pro В конце ноября Huawei представит конкурента iPad Pro Компания Huawei готовится представить свой новый планшет, который, как ожидается, должен будет составить достойную конкуренцию iPad Pro. Презентация новинки под названием Huawei MatePad Pro произойдет на презентации в Шанхае 25…
Тема дня
Carnegie Moscow Center (Россия): Как России и Европе адаптироваться к противостоянию США и Китая Carnegie Moscow Center (Россия): Как России и Европе адаптироваться к противостоянию США и Китая

Проблема европейской безопасности сегодня и на перспективу состоит в том, чтобы обеспечить безопасно...

Фото
Огромное зеркало - соляное озеро Уюни Огромное зеркало - соляное озеро Уюни

В сезон дождей крупнейший в мире солончак Уюни на юго-западе Боливии превращается в огромное природн...

Опрос

Как вы считаете, что ожидает РФ в ближайшие годы?

Все станет гораздо лучше - 24.2%
Будем жить немного лучше - 19.8%
Ничего не изменится - 18.3%
Ситуация в стране ухудшится - 27.1%
Я из другой страны - 0.9%

Всего голосов:: 7365

 

Анекдот дня

Учитель алгебры очень расстроился, когда нашел свою жену с двумя неизвестными.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

 

Infox
СМИ2
24СМИ
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Девушка с редким синдромом «Спящей красавицы» дремлет месяцами
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.