Вторник 14 июля 2020 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Охрана кафе и ресторанов - советы профессионалов от компании Гольфстрим


Охрана кафе и ресторанов - советы профессионалов от компании Гольфстрим

Среда, 30 Октября 2019 08:56

Охрана кафе относится к наиважнейшей части защиты помещений от любых возможных аварийных ситуаций. Это связано с тем, что грамотно спланированный и примененный защитный комплекс способен повлиять на многое, включая безопасность материальных ценностей. Чаще используется комплексная охрана баров, в которую входят системы поддержки полной безопасности со всех сторон. К ним относятся охранная и пожарная сигнализации, видеонаблюдение, физическая охрана. 

 

Физическая охрана не является обязательной, но желательна, так как могут встречаться грубые и неадекватные посетители. Плюс иногда встречается несдержанный персонал, который в ответ на хамство может вступить в драку. Тогда разнять людей может только охранник. Иногда физическая охрана заключается в так называемом «фейс-контроле», при помощи которого в помещение не могут проникнуть подозрительные лица или люди, чей возраст или состояние не соответствует сложившейся ситуации в кафе.

 

Охрана кафе и ресторанов

 

Главной системой защиты ресторанов является техническая сигнализации. В отличие от физической охраны она не зависит от человека и факторов, на него влияющих. Система работает без сбоев, не отдыхает, не спит – ее действие ведется круглосуточно.

 

Но главное, на что стоит обратить внимание - пожарная безопасность. Без ее установки ни одно заведение просто не откроется, так что первым, о чем должен позаботиться владелец – именно о ней. В типичный комплект системы входят пожарные датчики, реагирующие на открытое пламя, превышение уровня угарного газа в окружающем воздухе, дым. Также сенсоры учитывают повышение температуры окружающего воздуха до максимально заданного уровня, о чем сообщают путем подъема тревоги. 

 

Получив сигнал тревоги, датчики отправляют данное сообщение на центральный пульт управления. Он может быть частным или подключенным к пульту охраны ЧОП. В последнем случае использование более оправдано, так как за безопасностью следят сторонние люди. Поэтому подобные пульты так популярны. При срабатывании сигнала оператор видит проблему и место ее проявления, вызывает помощь в виде специальных служб или группы быстрого реагирования.

 

При отсутствии пульта, но с подключенной системой отправки тревоги на телефон путем дозванивания или СМС также есть риск, что полученные сообщения неправильно расшифруются или придут с запозданием. Тогда есть смысл подключения встроенной системы тушения огня. Когда срабатывают датчики, включается сирена – находящиеся в помещении люди эвакуируются, а после на пламя разливается вода или рассыпается специальный порошок. При этом важно обеспечить исправность и точность работы сенсоров, чтобы исключить ложные срабатывания. Особенно важно это учесть, чтобы обеспечить безопасность кухни, где риск возгорания увеличен в разы по сравнению с другими помещениями.

 

Иногда пожарная охрана объединена с охранной. Тогда комплекс датчиков включает в себя следующие:

 

  • акустические – способны распознать звук разбитого стекла;
  • инфракрасные – реагируют на движение ночью в местах, где такого не должно быть;
  • комбинированные – сочетают несколько свойств сразу;
  • оптико-электрические – видят открытие двери, которая должна быть закрытой. 

 

Популярностью пользуются комбинированные, потому что комплекс сенсоров исключает полностью или сокращает до минимума ложные срабатывания. Датчики обнаруживают тревогу, отправляют сигналы на пульт, после обработки их оператором выезжает помощь. Иногда до приезда службы быстрого реагирования включается сирена.

 

Важным пунктом обеспечения защиты информации считается наблюдение с помощью камер. Они ставятся в основном зале, кухне, служебных помещениях, дополнительных выходах, лестницах. Камеры могут вести запись круглосуточно или включаться при движении в местах, нуждающихся в особой защите, но редко используемых. Тогда камеры совмещаются с извещателем движения. Важно, чтобы камера могла вести архив.

 

Наблюдать за камерами можно удаленно или лично. Обязательно следует поставить их в потенциально слепые зоны, проверить перед работой качество изображения. Также камера всегда ставится над местом кассира для исключения риска совершения им мошеннических операций.

Яндекс.Дзен

Новости партнеров
Главное за сутки
Появилось видео после смертельного ДТП с Ефремовым Появилось видео после смертельного ДТП с Ефремовым В эфире телеканала «Россия 1» были показаны эксклюзивные кадры, на которых сотрудник ГИБДД составляет протокол об административном правонарушении, и в это время слышится голос с предложением денег. «Давайте я уйду,…
Доходы РФ от экспорта золота обогнали выручку от продажи газа Доходы РФ от экспорта золота обогнали выручку от продажи газа Впервые в современной истории Российской Федерации доходы от экспорта золота обогнали выручку от продажи газа за рубеж. В апреле-мае, как сообщает РБК, продажа золота принесла стране 3.55 миллиарда долларов США.…
Россияне назвали основные критерии идеальной работы Россияне назвали основные критерии идеальной работы Идеальная работа должна быть высокооплачиваемой, стабильной и с хорошим коллективом. Признаки идеальной работы, как сообщает информационное агентство РИА Новости, были определены по итогам опроса среди россиян, проведенного сервисом "Работа.ру" и…
Интернет и СМИ
Читайте также
Смартфон Samsung Galaxy M41 может получить батарею почти на 7000 мА·ч Смартфон Samsung Galaxy M41 может получить батарею почти на 7000 мА·ч Смартфоны с емкими аккумуляторами становятся все более популярным трендом — в модельных линейках основных производителей уже есть аппараты с батареями на 6000 мА·ч, но это, судя по всему, не предел.…
Компания Xiaomi представила «умную» дверь Xiaobai Wisdom Gate H1 Компания Xiaomi представила «умную» дверь Xiaobai Wisdom Gate H1 Девайс под названием Xiaobai Wisdom Gate H1, представленный китайской компанией Xiaomi, является первой "умной" дверью производителя. Люди, которые поддержали проект на этапе коллективного финансирования, смогут приобрести дверь за 570 американских…
Роскосмос разработал устройство экстренной связи, работающее без мобильной сети Роскосмос разработал устройство экстренной связи, работающее без мобильной сети Специалисты АО "Спутниковая система "Гонец" (структура государственной корпорации "Роскосмос") создали девайс для экстренной связи, способный работать в зонах без мобильной связи. О разработке пишет информационное агентство ТАСС, ссылающееся на представителей…
Тема дня
Сербию пытаются втянуть в чужую игру Сербию пытаются втянуть в чужую игру

О хулиганстве уличном и дезинформационном   С вечера 7 июля Белград и другие города Сербии – Нови-...

Фото
Рио Тинто – мертвая река в Испании Рио Тинто – мертвая река в Испании

Подавляющее большинство рек на планете дает жизнь, и лишь очень малая их часть может эту жизнь отнят...

Опрос

Как вы считаете, что ожидает США в ближайшее время?

 

Анекдот дня

Почему на флаге ЛГБТ нет чёрного цвета? Что за расизм?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Вьетнамец сделал для своих родителей забор из iPhone
Российские авто оснастят датчиками оповещения о нарушении ПДД
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Infox
СМИ2
24СМИ
Сейчас читают
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.