Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Разработана теория применения графена для ускорения фотонных интегральных схем Специалистами Нижегородского государственного университета им. Н. И. Лобачевского (ННГУ) разработана теория трансформации световых волн в графене, который считают перспективным материалом для новых быстродействующих фотонных интегральных схем (ФИС), которые используются в…

МГУ откроет набор на факультет искусственного интеллекта уже в этом году Уже в текущем 2026 году в МГУ им. Ломоносова начнут прием абитуриентов на новый факультет искусственного интеллекта. Об этом ректор МГУ Виктор Садовничий рассказал на традиционном зимнем дне открытых дверей,…

В Томске представлена технология мгновенной проверки качества упаковки таблеток Группой сотрудников Томского политехнического университета создана передовая система контроля качества тары лекарственных препаратов. Суть новой методики в точном выявлении брака с использованием тепловизора, при полном исключении человеческого фактора при проверке.…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над Россией за ночь сбили 20 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили в течение ночи 20 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожены и перехвачены 20 украинских…

Богомаз: в Брянской области при атаке дронов ВСУ на автомобиль погиб человек Мужчина погиб в результате атаки дронов ВСУ на автомобиль в селе Азаровка Стародубского округа Брянской области. Об этом сообщил в Telegram-канале губернатор региона Александр Богомаз. "Украинские террористы нанесли целенаправленный удар…

Гладков: два человека погибли в результате ракетного удара ВСУ по Белгороду Ракетный удар нанесен по Белгороду, погибли два человека, еще трое получили ранения. Об этом заявил губернатор региона Вячеслав Гладков. "Враг нанес ракетный удар по Белгороду. Два мирных жителя погибли, трое…

Тема дня

Какое тайное оружие использовали США для захвата Николаса Мадуро

«Дискомбобулятором» называет президент США некое секретное оружие, которое, как заявлялось, было исп...

Фото

Микроскопические клетки уха играют ключевую роль в поддержании равновесия

Большинство из нас редко задумывается о крошечных датчиках во внутреннем ухе — до тех пор, пока внез...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.