Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Новости партнеров

Главное за сутки

В России впервые выявили более 18 тысяч зараженных за сутки За прошедшие сутки в России было выявлено 18283 новых случаев заболевания COVID-19, тем самым вновь был установлен рекорд суточной заболеваемости. Накануне сообщалось о 17717 заболевших. Из новых выявленных случаев 4072…

30 октября в РФ вспоминают жертв политических репрессий Тридцатого октября в России отмечают День памяти жертв политических репрессий — дату учредили в память о голодовке, которую в 1974 году в этот день объявили заключенные мордовских и пермских лагерей,…

Эпидемиолог рассказала, когда заболевший коронавирусом наиболее заразен Человек с коронавирусной инфекцией нового типа наиболее заразен в течение двух дней до появления симптомов, а также в первый день болезни. При этом, больной становится заразным еще за три-четыре дня…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Читайте также

Названы простые способы ускорить работу Windows В процессе эксплуатации операционная система компьютера обрастает ненужными программами, временными файлами и разной лишней информацией, в результате чего ПК может начать тормозить. Эксперты портала TechRadar рассказали, как ускорить работу ОС…

Oppo представила новую технологию позиционирования для отслеживания смартфона с точностью до метра Китайский производитель электроники Oppo представил технологию RTK, увеличивающую точность позиционирования при навигации. Новые алгоритмы от инженеров Oppo позволяют отслеживать смартфон с точностью до одного метра. По словам представителей Oppo, на…

Как превратить смартфон iPhone в тачпад для компьютера Существует множество утилит и сервисов, позволяющих превратить смартфон Apple iPhone в тачпад для компьютера, работающего под управлением операционной системы Windows или Mac. Специалисты собрали самые удобные решения, позволяющие использовать айфон…

Тема дня