Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

МГУ откроет набор на факультет искусственного интеллекта уже в этом году Уже в текущем 2026 году в МГУ им. Ломоносова начнут прием абитуриентов на новый факультет искусственного интеллекта. Об этом ректор МГУ Виктор Садовничий рассказал на традиционном зимнем дне открытых дверей,…

В Томске представлена технология мгновенной проверки качества упаковки таблеток Группой сотрудников Томского политехнического университета создана передовая система контроля качества тары лекарственных препаратов. Суть новой методики в точном выявлении брака с использованием тепловизора, при полном исключении человеческого фактора при проверке.…

Разработана теория применения графена для ускорения фотонных интегральных схем Специалистами Нижегородского государственного университета им. Н. И. Лобачевского (ННГУ) разработана теория трансформации световых волн в графене, который считают перспективным материалом для новых быстродействующих фотонных интегральных схем (ФИС), которые используются в…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 68 украинских БПЛА Российские средства ПВО в течение прошедшей ночи перехватили и уничтожили над регионами РФ 68 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи с 23:00 мск 14…

Кондратьев: при атаке БПЛА на Кубань ранены два человека При массированной атаке БПЛА на Краснодарский край два человека получили ранения. Об этом сообщил губернатор региона Вениамин Кондратьев в своем Telegram-канале. Он написал, что атаку отражали на протяжении ночи. Есть…

Хинштейн: ВСУ за сутки 31 раз обстреляли отселенные районы Курской области Вооруженные силы Украины 31 раз применили артиллерию для обстрелов отселенных районов Курской области, в регионе сбиты пять беспилотников различных типов за прошедшие сутки. Об этом в своем Telegram-канале сообщил губернатор…

Тема дня

Для Кубы запустился обратный отсчет

Наследники кубинской революции за годы санкций научились жить в условиях перебоев с электричеством, ...

Фото

В щебетании попугаев распознали язык

В интернете достаточно много видео, где птицы имитируют речь: ара разговаривают, какаду поют, а вран...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.