Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Российскими учеными придуман новый способ управления двигателем электромобиля Специалистами из университетов Тольятти и Самары в тандеме с болгарскими коллегами предложена новая методика управления двигателями электромобилей. Разработка нацелена на улучшение выносливости электрокаров и их приспособленности к разным условиям на…

Создан заменитель эпоксидной смолы, пригодный для вторичной переработки Учеными из американской Лаборатории Беркли разработана новая разновидность полимерного композита, по прочности не уступающего традиционным материалам на базе эпоксидных смол, но легко поддающегося переработке. Суть новации - в применении способа…

Идею для супердатчика подсказали лёгкие человека Разработан датчик аммиака, по аналогии со структурой легочных альвеол. Биометрический дизайн позволяет ему обеспечивать максимальную площадь контакта с воздухом и улавливать даже следовые концентрации газа, рассказала публикация на ресурсе phys.org.…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 97 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь уничтожили 97 украинских беспилотников над регионами России и Черным морем. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены…

Обвинение Зеленского во лжи и опасение терактов на "Дружбе". Заявления Роберта Фицо и Виктора Орбана Премьер-министр Словакии Роберт Фицо на встрече с журналистами заявил, что не исключает в дальнейшем умышленное повреждение Украиной трубопровода "Дружба", по которому российская нефть поступает в республику. Украина наносит ущерб экономике…

Беспорядки и 15 погибших. Главное о крушении в Боливии самолета с деньгами Самолет Вооруженных сил Боливии С-130 Hercules упал на шоссе в городе Эль-Альто и столкнулся с несколькими автомобилями, сообщили местные СМИ. В результате погибли 15 человек, 28 получили ранения. ТАСС собрал…

Тема дня

Украина намерена заставить Европу мерзнуть за компанию

Украина не оставляет попыток лишить Европу российского газа. Под прицел Киева в очередной раз попали...

Фото

Финал «ДНК-детектива»: мужчины-неандертальцы предпочитали женщин Homo sapiens

Долгое время отсутствие следов неандертальцев именно в женской хромосоме считали следствием бионесов...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.