Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

NASA 2 февраля проводит генеральную репетицию запуска к Луне миссии «Артемида-2» На космодроме мыса Канаверал, что в штате Флорида, на сегодняшний день, 2 февраля, намечена генеральная репетиция отправки к Луне американской пилотируемой миссии «Артемида-2» на корабле Orion. О событии рассказывает сайт…

ИИ называют причиной 28,5% увольнений в технологическом кластере мира Внедрение искусственного интеллекта становится основным фактором сокращений в глобальной технологической отрасли, это демонстрирует новый отчет RationalFX. В 2025 году около 69 840 должностей, примерно 28,5% от общего количества увольнений, ликвидировали…

Китайские учёные создали «солёную» систему охлаждения для дата-центров Специалистами Китайской академии наук представлена новая технология охлаждения, позволяющая за считанные секунды снижать температуру более чем на 50 градусов Цельсия. В основе новой методики — вода с высоким содержанием роданистого…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 82 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили за ночь над регионами РФ 82 украинских беспилотника. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи с 23:00 мск 6 февраля до…

МВД: на лесопилках Липецкой области выявили более 20 нарушений миграционного режима Полицейские Липецкой области в ходе проверки двух лесопилок в Усманском районе выявили более 20 нарушений миграционного законодательства. Об этом сообщает "МВД-медиа". "Сотрудники полиции во взаимодействии с коллегами из регионального УФСБ…

Замглавы департамента МЧС арестовали за мошенничество и получение взятки Заместитель директора департамента международной деятельности МЧС Ираклий Арабидзе заключен под стражу по обвинению в получении взятки и мошенничестве. Об этом ТАСС сообщили в правоохранительных органах. "Арабидзе предъявлено обвинение по двум…

Тема дня

Черная магия погрузила Украину в ледяной ад

Диктатура Владимира Зеленского построена с помощью магов и колдунов со всего света. Это следует из с...

Фото

Ученые выявили пять различных режимов сна и бодрствования

Новое исследование, проведенное учеными из Университета Макгилла, предполагает, что модели сна челов...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.