Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Предложен новый метод синтеза метана из углекислого газа Химикам Швейцарской высшей технической школы Цюриха удалось совершить прорыв в разработке катализаторов для «зеленой» химии. Они создали структуру с изолированными атомами металла, рассказывает публикация в журнале Nature Nanotechnology. Метанол остаётся…

В Индии создан радиационно-стойкий цемент для более безопасных АЭС Учеными из Индийского технологического института Гувахати разработан инновационный метод производства более прочного и долговечного цементного раствора, который может продуктивно защищать от вредного излучения на объектах атомной энергетики. Раствор получают путем…

Найден доступный метод получения за минуту светящейся в темноте керамики Учеными разработан дешевый метод производства светоизлучающих материалов меньше, чем за минуту. О новой технологии ТАСС рассказали в пресс-службе Томского политехнического университета (ТПУ). Специалистами по материаловедению ТПУ в тандеме с коллегами…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 25 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили за ночь над регионами РФ 25 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены…

Хинштейн: ВСУ за сутки 55 раз обстреляли из артиллерии Курскую область Вооруженные силы Украины 55 раз атаковали из артиллерии отселенные районы Курской области, 80 беспилотников сбиты в регионе за прошедшие сутки. Погибших и пострадавших нет, сообщил в канале в Мах губернатор…

Трамп: США уничтожат электростанции Ирана, если Ормузский пролив не будет открыт Американский президент Дональд Трамп заявил, что США уничтожат несколько электростанций Ирана, если Ормузский пролив не будет полностью открыт для судоходства через 48 часов. "Если Иран не откроет полностью и без…

Тема дня

Иранский конфликт стал уже общеевропейской проблемой

Иран нанес удар двумя баллистическими ракетами в направлении британо-американской базы на острове Ди...

Фото

В Норвегии найдены целые бочки для хранения XVII века

В средневековом центре Скиена, Норвегия, были обнаружены три целых деревянных бочки для хранения и б...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.