Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Российскими учеными придуман новый способ управления двигателем электромобиля Специалистами из университетов Тольятти и Самары в тандеме с болгарскими коллегами предложена новая методика управления двигателями электромобилей. Разработка нацелена на улучшение выносливости электрокаров и их приспособленности к разным условиям на…

Президент России на Форуме будущих технологий сделал акцент на биоразработках Президент России Владимир Путин вчера выступил на пленарном заседании Форума будущих технологий, состоявшегося в Москве. Основной темой его речи стало развитие биотехнологий и биоэкономики в стране. Основные тезисы этого выступления…

Российская разработка позволила европейцам ускорить обучение ИИ в 60 раз В России разработали крупнейший набор данных для обучения рекомендательных систем. С его помощью европейские исследователи создали новый подход, позволяющий в десятки раз ускорять обучение ИИ без утраты качества. Об этом…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 16 украинских беспилотников Над российскими регионами за ночь уничтожили 16 украинских дронов. Об этом сообщили в Министерстве обороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 16 украинских беспилотных летательных…

Мирошник: в России за неделю от ударов ВСУ погибли 22 мирных жителя 22 мирных жителя ряда субъектов РФ на минувшей неделе погибли при ударах Вооруженных сил Украины, свыше 130 человек, включая ребенка, получили ранения. Об этом ТАСС сообщил посол по особым поручениям…

Вэнс заявил, что США готовы к длительной военной операции против Ирана Соединенные Штаты располагают широким спектром возможностей для продолжения атак на иранские объекты, при этом сроки операции могут быть значительно продлены. Об этом заявил вице-президент США Джей Ди Вэнс в интервью…

Тема дня

Война с Ираном вызвана провалами президента Трампа

Дональд Трамп строил свою предвыборную кампанию 2024 года на платформе «президента-миротворца». В ит...

Фото

Орбитальный аппарат НАСА зафиксировал возможный удар молнии на Марсе

Согласно новому исследованию, орбитальный аппарат MAVEN (Mars Atmosphere and Volatile EvolutioN) кос...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.