Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

В Красноярске созданы системы для прогноза паводков и пожаров Научным коллективом из ученых и студентов Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева созданы интеллектуальные системы прогнозирования природных катастроф. Они предназначены для раннего предупреждения паводков и лесных…

Предложен способ снизить расход электроэнергии на перекачку нефти Учеными Школы цифрового инжиниринга Альметьевского государственного технологического университета «Высшая школа нефти» в кооперации с коллегами разработан механизм снижения потребления электроэнергии в процессе внутрипромысловой перекачки нефти и увеличения надежности функционирования насосных…

В Китае открыли особые тренировочные центры для обучения роботов КНР уделяет пристальное внимание сфере робототехники, чтобы умные устройства не только демонстрировались на выставках и шоу, но применялись в разных сферах деятельности и обычных бытовых делах. В стране массово открывают…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

В Саратовской области автобус с детьми попал в ДТП Автобус с детьми попал в ДТП в Саратовской области, сообщил губернатор региона Роман Бусаргин в канале в Мах. По его информации, пострадали 10 человек. ТАСС собрал основное о ЧП. ДТП…

Пассажирский поезд сошел с рельсов в Ульяновской области Пассажирские вагоны поезда Челябинск - Москва сошли с рельсов в Ульяновской области в районе станции Бряндино, сообщили в РЖД. Предварительно, семь человек пострадали, в том числе ребенок. Об этом ТАСС…

МО: за ночь над регионами России сбили 192 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 192 украинских БПЛА над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. В Ленинградской области в результате падения БПЛА пострадали два человека. ТАСС собрал основное…

Тема дня

Нынешний курс Пашиняна несет армянам большие экономические проблемы

Никол Пашинян рассказал об «очень успешном» визите в Москву и переговорах с Владимиром Путиным. Одна...

Фото

Неожиданные находки ископаемых отодвигают назад эволюцию сложных животных

Огромная и прекрасно сохранившаяся коллекция ископаемых, обнаруженная в Китае, ставит под сомнение и...

Опрос

Через месяц после начала войны в Иране на чьей стороне преимущество?

Показать результаты »

Анекдот дня

Март - блины, апрель - куличи, май - шашлыки... и куда, скажите, мне втиснуть эту вашу диету?!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.