Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Разработана теория применения графена для ускорения фотонных интегральных схем Специалистами Нижегородского государственного университета им. Н. И. Лобачевского (ННГУ) разработана теория трансформации световых волн в графене, который считают перспективным материалом для новых быстродействующих фотонных интегральных схем (ФИС), которые используются в…

В Волгограде разрабатывают базовые принципы применения ИИ в медицине Группой специалистов Волгоградского государственного университета (ВолГУ) разрабатываются базовые принципы и научное обоснование, что позволят в ближайшем будущем на законодательном уровне регулировать применение ИИ в системе здравоохранения РФ. Об этом ТАСС…

В Сбере разработана модель для повышения точности прогнозирования Специалистами Центра практического искусственного интеллекта Сбербанка представлена новая методика повышения точности прогнозов в разных областях — от энергетики до логистики. Предложенная гиперсетевая модель для прогнозирования многомерных временных рядов функционирует подобно…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 108 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь сбили 108 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. В Волгоградской области в результате атаки БПЛА поврежден многоэтажный дом. Также из-за падения беспилотников возникло…

Безопасность России и наследие Анкориджа. Заявления главы МИД РФ Сергея Лаврова Министр иностранных дел России Сергей Лавров в интервью для интернет-проекта "Эмпатия Манучи" обвинил Европу и Киев в "изнасиловании" американской инициативы по урегулированию на Украине. Он также отметил, что Россия всегда…

В Канаде при стрельбе в школе погибли 10 человек По меньшей мере 10 человек, включая нападавшего, погибли в результате стрельбы в школе в городе Тамблер-Ридж (провинция Британская Колумбия). ТАСС собрал основное о происшествии. Шесть жертв нашли в здании учебного…

Тема дня

Четыре важных условия устойчивого мира на Украине

Ни сегодня, ни завтра, ни через несколько месяцев никакого устойчивого мирного соглашения подписано ...

Фото

Раскрыта история происхождения загадочных иммигрантов бронзового века в Британии

Анализ древней ДНК позволил установить происхождение загадочной группы людей, появившихся в Британии...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.