Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Neuralink обещает вернуть зрение слепым от рождения уже в этом году Команда специалистов из компании Илона Маска Neuralink объявила о планах начать в текущем году клинические испытания нового имплантата Blindsight. Устройство предназначено для восстановления зрения у людей с полной слепотой. Впервые…

Уроки «Титаника» помогли разработать непотопляемый металл Американскими исследователями из Рочестерского университета разработана технология производства алюминиевого материала, обладающего устойчивой плавучестью. Новинка сохраняет способность держаться на воде даже на фоне механических повреждений. Эта научная работа стала очередной попыткой…

Китайские учёные создали «солёную» систему охлаждения для дата-центров Специалистами Китайской академии наук представлена новая технология охлаждения, позволяющая за считанные секунды снижать температуру более чем на 50 градусов Цельсия. В основе новой методики — вода с высоким содержанием роданистого…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 95 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь сбили 95 украинских беспилотников над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 95 украинских беспилотных…

Договор о сокращении стратегических наступательных вооружений прекратил свое действие Последнее соглашение между Россией и США в сфере стратегической стабильности - Договор о сокращении стратегических наступательных вооружений (ДСНВ или СНВ-3) - прекратило свое действие 5 февраля. Мир впервые за более…

Российского хакера осудили за госизмену на 16 лет лишения свободы за работу на Украину Российский хакер приговорен к 16 годам лишения свободы за госизмену за работу на украинское киберподразделение. Об этом сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "Вступил в законную силу обвинительный…

Тема дня

Единство народов – не лозунг, а локомотив развития России

Этнический состав России фантастически разнообразен и одновременно очень прост: около 81% составляют...

Фото

Psychoneuroendocrinology: Озвучен неочевидный фактор старения женщин

Женщины, постоянно испытывающие сильную тревогу из-за возрастного ухудшения здоровья, стареют быстре...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.