Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

В РФ предложено создать коллайдер, способный превзойти один из работавших в CERN Учеными Института ядерной физики СО РАН в рамках программы по исследованию фундаментальных свойств материи высказана идея создать в Протвино новый электрон-позитронный коллайдер на базе уже имеющегося тоннеля. Проекту уже дали…

В Индии создан радиационно-стойкий цемент для более безопасных АЭС Учеными из Индийского технологического института Гувахати разработан инновационный метод производства более прочного и долговечного цементного раствора, который может продуктивно защищать от вредного излучения на объектах атомной энергетики. Раствор получают путем…

Эксперты улучшили КПД солнечных панелей: при чём тут молекулярная вибрация Физиками Кембриджского университета обнаружен механизм сверхбыстрого перемещения электронов. Они выяснили, что молекулярная вибрация действует подобно мощной катапульте: запускает заряды на скоростях, долгое время считавшихся физически невозможными. Результаты экспериментов авторы работы…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России уничтожили 138 украинских БПЛА Средства ПВО в течение прошедшей ночи уничтожили 138 украинских БПЛА над российскими регионами, а также Азовским и Черным морями. Об этом сообщили в Минобороны России. Мужчина погиб в результате атаки…

Хинштейн: ВСУ за сутки 33 раза обстреляли из артиллерии районы Курской области Военнослужащие Вооруженных сил Украины 33 раза при помощи артиллерии атаковали отселенные районы Курской области за прошедшие сутки. Об этом сообщил губернатор региона Александр Хинштейн. "Всего в период с 09:00 [мск]…

Песков: трехсторонние переговоры по Украине поставлены на паузу Работа трехсторонней рабочей группы по вопросам безопасности с участием РФ, США и Украины на паузе, сообщил пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков. "Трехсторонняя группа — на паузе", - сказал Песков "Известиям".…

Тема дня

Стубб предложил Трампу разменять Ормузский пролив на Украину

Европа ответила на предложение Дональда Трампа о присоединении к защите Ормузского пролива. Президен...

Фото

Физик вывел формулу для определения количества складываний блинчика

Если аккуратно сложить диск из гибкого и, возможно, вкусного материала, что заставит его остаться сл...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.