Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Главное за сутки

Минобороны России рассказало о подрыве украинской ДРГ аммиакопровода Тольятти- Одесса Украинские диверсанты подорвали аммиакопровод в Харьковской области, говорится в сводке Минобороны. "Пятого июня, около 21:00 мск, в районе населенного пункта Масютовка Харьковской области украинской диверсионно-разведывательной группой был осуществлен подрыв аммиакопровода…

Дмитрий Медведев призвал остановить врага и самим начать наступление Зампред Совбеза РФ Дмитрий Медведев заявил о необходимости полного низложения режима в Киеве в ходе будущего российского наступления. Комментируя в своем Telegram-канале ситуацию вокруг украинского "контрнаступления", он написал: "Нам нужно…

В Белом доме считают целью наступления Киева перерезать коридор в Крым В администрации президента США Джо Байдена считают, что главная цель контрнаступления Киева - перерезать путь сухопутный мост, который соединяет Россию с ее силами в Крыму, пишет газета Washington Post со…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Читайте также

Ученые представили карту богатств Антарктида Завершена программа GeoMAP, имеющей цель создать подробную геологическую карту Антарктиды. В ней содержатся данные о горных породах, находящихся в открытых ото льда участках континента. Антарктида, как континент, продолжительное время оставалась…

Чипы AMD EPYC Rome выходят из строя после 1044 дней безотказной работы Ядра чипа AMD EPYC 7002 "Rome" могут зависать после 1044 дней непрерывной работы, что составляет примерно 2,93 года. Чтобы исправить эту проблему, необходимо перезагрузить сервер. Проблема связана с тем, что…

Сотрудники "Лаборатории Касперского" подверглись атаке хакеров Международная компания "Лаборатория Касперского", с центром в Москве, объявила об обнаружении кибератаки на гаджеты Apple, находящиеся в личном пользовании её сотрудников, сообщает пресс-служба "ЛК". Атаке подверглись устройства с ОС iOS.…

Тема дня