Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

ПО для повышения эффективности редкоземельных лазеров создали в России Программа для моделирования импульсных режимов генерации в редкоземельных волоконных лазерах разработана в Новосибирском государственном техническом университете (НГТУ). Новинка даёт возможность повышения эффективности исследований, коррелированных с физикой и техникой лазерных систем, …

Повысить КПД солнечных батарей поможет новое открытие Европейским физикам удалось раскрыть механизмы, объясняющие, почему дефекты в структурах ряда типов рукотворных аналогов минерала перовскита, что используют при производстве солнечных батарей, не приводят к снижению их эффективности. Открытие позволит…

Американцы разработали ИИ, прогнозирующий отторжение трансплантата Группа американских врачей разработала систему искусственного интеллекта, способную заранее рассчитать риски развития хронической реакции трансплантата против хозяина. Об этом рассказала пресс-служба Медицинского университета штата Южная Каролина. По словам авторов разработки,…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 113 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь сбили 113 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Два мирных жителя получили ранения в результате атаки дронов на Брянскую область. Возгорание резервуара с…

Хинштейн: за сутки ВСУ 22 раза атаковали приграничные районы Курской области В Курской области 18 беспилотников Вооруженных сил Украины (ВСУ) были сбиты за прошедшие сутки, 22 раза ВСУ применили артиллерию по отселенным районам региона. Об этом сообщил губернатор Александр Хинштейн. "Всего…

Тимур Иванов подал иск к МО РФ за игнорирование просьбы об отправке на СВО Бывший заместитель министра обороны РФ Тимур Иванов, осужденный за растрату и вывод около 3,9 млрд рублей из банка "Интеркоммерц", подал иск к Минобороны из-за игнорирования просьбы заключить с ним контракт…

Тема дня

НАТО готовит балто-скандинавский кулак против России

От блокады Калининградской области до ударов по Санкт-Петербургу – так эксперты оценивают потенциаль...

Фото

В Сахаре обнаружен удивительный спинозавр, не похожий ни на один из известных

Описан новый вид спинозавра с впечатляющим головным убором, и место его обнаружения является веским ...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.