Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

В Китае тестируют устройство, способное перерезать кабель на глубине В Китае стартовало тестирование нового устройства, которое способно перерезать кабели на глубине в три с половиной километра. О технологической новации рассказала газета South China Morning Post со ссылкой на отчет…

Nature Physics: Создан материал, способный вести себя как простой организм Научной командой из Амстердамского университета создан инновационный роботизированный метаматериал, который способен обучаться, запоминать формы и «эволюционировать» автономно, без центрального управляющего блока. Разработку подробно описали в Nature Physics. Основой системы стала…

ПНИПУ: В России разработали модель, предсказывающую износ «суставов» мостов Исследователями ПНИПУ разработана математическая модель, позволяющая с высокой точностью рассчитывать износ полимерных элементов мостов в условиях перепадов температур и высокой нагрузки. Об этом «Газете.Ru» рассказали в пресс-службе образовательного учреждения. Опорные…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 112 украинских БПЛА За минувшую ночь российские силы ПВО перехватили 112 украинских БПЛА над регионами России, а также над Азовским и Черным морями. Об этом сообщили в Минобороны РФ. Силы ПВО уничтожили дроны…

В Туапсе при атаке БПЛА на морской порт погиб мужчина, еще один пострадал Туапсе подвергся массированной атаке дронов ВСУ. Один человек погиб и один пострадал при ударе по морскому порту, сообщил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев. Как отметил в своем канале в Max…

Рост компенсаций и защита аккуратных водителей. Что может измениться в ОСАГО в 2027 году Максимальную компенсацию по полису ОСАГО планируется увеличить с 500 тыс. до 2 млн рублей. Закон может вступить в силу уже с марта 2027 года. ТАСС собрал ключевые факты об инициативе.…

Тема дня

Зеленский угрожает Лукашенко, или как Беларусь пытаются затянуть в украинский конфликт

Перед выходными Зеленский неожиданно разразился угрозами в адрес белорусского президента Лукашенко, ...

Фото

СE&E: В тихом регионе Италии обнаружен огромный резервуар магмы

Членами международной группы ученых обнаружен крупный резервуар магмы, аналогичный по масштабам с си...

Опрос

Через месяц после начала войны в Иране на чьей стороне преимущество?

Показать результаты »

Анекдот дня

Кто виноват?

Что делать?

А зачем?

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.