Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Предложен способ снизить расход электроэнергии на перекачку нефти Учеными Школы цифрового инжиниринга Альметьевского государственного технологического университета «Высшая школа нефти» в кооперации с коллегами разработан механизм снижения потребления электроэнергии в процессе внутрипромысловой перекачки нефти и увеличения надежности функционирования насосных…

В Китае открыли особые тренировочные центры для обучения роботов КНР уделяет пристальное внимание сфере робототехники, чтобы умные устройства не только демонстрировались на выставках и шоу, но применялись в разных сферах деятельности и обычных бытовых делах. В стране массово открывают…

В Петербурге создана система борьбы с хроническим стрессом и усталостью Система восстановления организма от хронических стрессов и усталости предложена учеными СПбПУ Петра Великого и ВМА имени С.М. Кирова. Новая технология, поясняют авторы, способствует налаживанию работы центральной нервной системы, синхронизации мозга…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над территорией России уничтожили 87 украинских беспилотников Российские силы противовоздушной обороны за прошедшую ночь перехватили и уничтожили 87 украинских беспилотников, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи в период с 22:00 мск 4 апреля до 08:00…

Белгородскую область за сутки атаковали более 170 украинских беспилотников Вооруженные силы Украины атаковали территорию Белгородской области с помощью более 170 беспилотников за минувшие сутки. Об этом сообщили в оперштабе региона. Также в Белгороде в результате детонации беспилотника пострадали два…

Глава Генштаба ВС Ирана в ответ на угрозы Трампа пообещал «открыть врата ада» для Израиля и США Командующий центральным штабом войск Ирана "Хатам-аль-Анбия" генерал-лейтенант Али Абдоллахи пообещал Израилю и США "открыть врата ада" в ответ на угрозы американского президента Дональда Трампа. Заявление военачальника распространило агентство IRNA. "С…

Тема дня

Против президента Трампа восстала третья власть

Самым разрушительным врагом для президентства Дональда Трампа становится Верховный суд США. Люди, ко...

Фото

JMA: почему испанский корабль XVIII века потерпел крушение вдали от маршрута

Исследователи выяснили, что место кораблекрушения «Анимас де ла Виктория», произошедшее в XVIII веке...

Опрос

Через месяц после начала войны в Иране на чьей стороне преимущество?

Показать результаты »

Анекдот дня

Март - блины, апрель - куличи, май - шашлыки... и куда, скажите, мне втиснуть эту вашу диету?!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.