Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Шарнирный ортез как способ уменьшить боль при остеоартрите коленного сустава Группой сотрудников Килского университета организовано клиническое исследование, позволившее предложить новый метод лечения остеоартрита коленного сустава, в первую очередь, как средство снижения боли. Учёные рекомендуют использовать шарнирный ортез наряду с привычными…

Прогресс неумолим: нейросети свяжут с мозгом человека уже через 5 лет Технологии искусственного интеллекта готовятся совершить качественный рывок. Зарубежные стартапы ведут активную разработку способов беспроводного и неинвазивного подключения нейросетей к мозгу человека. На передовой данного перспективного направления оказался проект, который уже…

Разработан наноматериал для "выжигания" очагов инфекций и опухолей Российским ученым удалось превратить набор из аминокислот и листов двумерного соединения серы и молибдена в наноматериал, способный вырабатывать тепло под действием инфракрасного излучения и уничтожать при его помощи клетки опухоли…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь силы ПВО уничтожили 21 украинский БПЛА над регионами России Российские средства ПВО уничтожили и перехватили 21 украинский БПЛА над регионами РФ за ночь. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачен и уничтожен…

Какие законы вступают в силу в феврале 2026 года Индексация пособий и маткапитала, дополнительная защита прав граждан при возврате товаров ненадлежащего качества, закрепление правового статуса Российского Красного Креста и другие законы и нормы, которые вступают в силу в феврале,…

Трамп заявил, что переговоры по Гренландии уже начались Президент США Дональд Трамп заявил, что переговоры по Гренландии начались, и выразил надежду на "хорошую сделку" и для Вашингтона, и для Европы. "Мы начали переговоры, - сказал он, отвечая на…

Тема дня

Чрезвычайное положение в США: новая антикубинская кампания Дональда Трампа

30 января (по московскому времени) на сайте Белого дома был опубликован указ президента США, максима...

Фото

Термиты эволюционировали в социальных насекомых, отказавшись от некоторых генов

Термиты управляют одними из самых впечатляющих «городов» в животном мире, численность колоний которы...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.