Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Российская разработка позволила европейцам ускорить обучение ИИ в 60 раз В России разработали крупнейший набор данных для обучения рекомендательных систем. С его помощью европейские исследователи создали новый подход, позволяющий в десятки раз ускорять обучение ИИ без утраты качества. Об этом…

На свою голову: ИИ грозит лишить работы журналистов, математиков и не только их Не только собственно компьютерщики, но и редакторы, переводчики, математики и работники ряда иных специальностей по всему миру уже столкнулись с парадоксальной ситуацией: компании требуют от них проведения обучения искусственного интеллекта,…

В России создан алюминиевый сплав для автопрома будущего Группой отечественных учёных представлен новый алюминиевый сплав с добавлением кальция и титана, что предназначен для автомобильной промышленности. О новинке сообщили в Министерстве науки и высшего образования РФ. Она отличается повышенными…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 76 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 76 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Три человека пострадали при атаке БПЛА на Саратовскую область. ТАСС собрал основное о последствиях. Масштаб…

Хинштейн: ВСУ за сутки 87 раз обстреляли из артиллерии курское приграничье Вооруженные силы Украины атаковали с помощью 63 беспилотников различного типа территорию Курской области за прошедшие сутки, 87 раз применили артиллерию по отселенным районам. Об этом сообщил губернатор Александр Хинштейн. "Всего…

Россия может уйти с европейского рынка. Ситуация вокруг поставок энергоносителей в Евросоюз Россия с учетом намерения ЕС отказаться полностью от ее газа может досрочно сама инициировать уход с европейского рынка и переориентироваться на более интересных покупателей, заявил президент Владимир Путин журналисту "Вестей"…

Тема дня

Роль Китая в иранской войне трактуют слишком однобоко

Удар по Ирану – это на самом деле удар по Китаю. Такая версия популярна среди тех, кто пытается объя...

Фото

Виагра и её аналоги показали эффективность в борьбе с болезнью Альцгеймера

Препараты, изначально предназначенные для эректильной дисфункции и опоясывающего лишая, могут стать ...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.