Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

ПО для повышения эффективности редкоземельных лазеров создали в России Программа для моделирования импульсных режимов генерации в редкоземельных волоконных лазерах разработана в Новосибирском государственном техническом университете (НГТУ). Новинка даёт возможность повышения эффективности исследований, коррелированных с физикой и техникой лазерных систем, …

Повысить КПД солнечных батарей поможет новое открытие Европейским физикам удалось раскрыть механизмы, объясняющие, почему дефекты в структурах ряда типов рукотворных аналогов минерала перовскита, что используют при производстве солнечных батарей, не приводят к снижению их эффективности. Открытие позволит…

Американцы разработали ИИ, прогнозирующий отторжение трансплантата Группа американских врачей разработала систему искусственного интеллекта, способную заранее рассчитать риски развития хронической реакции трансплантата против хозяина. Об этом рассказала пресс-служба Медицинского университета штата Южная Каролина. По словам авторов разработки,…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 86 украинских БПЛА Средства ПВО за ночь уничтожили и перехватили 86 украинских беспилотных летательных аппаратов над регионами России, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 86…

Хинштейн: ВСУ 22 раза атаковали приграничные районы Курской области за сутки Военнослужащие ВСУ 22 раза применили артиллерию для атак на отселенные районы Курской области за сутки. Об этом сообщил губернатор Александр Хинштейн. "Всего в период с 09:00 21 февраля до 07:00…

Алаудинов рассказал о жестокости наемников из Грузии и Польши Грузинские и польские наемники ВСУ отличились наибольшей жестокостью во время нападения на Курскую область. Об этом сообщил ТАСС замначальника Главного военно-политического управления ВС РФ, командир спецназа "Ахмат" МО РФ генерал-лейтенант…

Тема дня

Тотальная война даст Ирану шанс в битве против США

По целому ряду признаков, подготовка США к удару по Ирану перешла в завершающую стадию и агрессия мо...

Фото

Первые лодки: они оказались гораздо древнее, чем считалось

Возраст самого древнего каноэ - меньше 9 тысяч лет, но ученые находят доказательства того, что люди ...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.