Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

В РФ предложено создать коллайдер, способный превзойти один из работавших в CERN Учеными Института ядерной физики СО РАН в рамках программы по исследованию фундаментальных свойств материи высказана идея создать в Протвино новый электрон-позитронный коллайдер на базе уже имеющегося тоннеля. Проекту уже дали…

Создан сенсор, позволяющий сократить время анализа воды до 2 минут Исследователями МГУ разработан уникальный сенсор, способный анализировать воду по семи параметрам в течение двух минут против нескольких дней, что требуются для изучения образцов в лаборатории. Об этом ТАСС рассказал Кирилл…

В России улучшена бесконтактная методика измерения кровотока Российскими учеными разработан алгоритм для бесконтактного измерения времени, за которое кровь дотекает от сердца до конкретного участка тела. Инструмент функционирует даже при движении пациента, что раньше препятствовало использованию оптических датчиков…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 206 украинских БПЛА Силы ПВО сбили за ночь 206 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. В результате атаки БПЛА на город Корочу Белгородской области пострадали пять человек. ТАСС собрал основное…

Мирошник: за неделю от ударов ВСУ погибли 37 жителей России Почти 40 мирных жителей субъектов РФ на минувшей неделе погибли при ударах Вооруженных сил Украины, более 200 человек, в том числе 6 детей, получили ранения. Как сообщил ТАСС посол по…

За сутки ВСУ атаковали Белгородскую область с помощью более 105 БПЛА Вооруженные силы Украины атаковали населенные пункты Белгородской области с помощью более 105 беспилотников и выпустили более 15 боеприпасов за минувшие сутки. Об этом сообщили в Telegram-канале оперштаба региона. "В Корочанском…

Тема дня

Зеленский сделал Трампу унизительное предложение

Президент США Дональд Трамп зовет своих западных союзников на помощь в противостоянии с Ираном – но ...

Фото

Скорлупа фундука переписывает доисторическую историю Корнуолла

Обугленные скорлупки фундука, обнаруженные на археологическом участке в Корнуолле, отодвинули дату н...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.