Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

В Китае тестируют устройство, способное перерезать кабель на глубине В Китае стартовало тестирование нового устройства, которое способно перерезать кабели на глубине в три с половиной километра. О технологической новации рассказала газета South China Morning Post со ссылкой на отчет…

Nature Physics: Создан материал, способный вести себя как простой организм Научной командой из Амстердамского университета создан инновационный роботизированный метаматериал, который способен обучаться, запоминать формы и «эволюционировать» автономно, без центрального управляющего блока. Разработку подробно описали в Nature Physics. Основой системы стала…

ПНИПУ: В России разработали модель, предсказывающую износ «суставов» мостов Исследователями ПНИПУ разработана математическая модель, позволяющая с высокой точностью рассчитывать износ полимерных элементов мостов в условиях перепадов температур и высокой нагрузки. Об этом «Газете.Ru» рассказали в пресс-службе образовательного учреждения. Опорные…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 13 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 13 украинских БПЛА над регионами России и Азовским морем, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 13 украинских…

19 апреля в России впервые отмечается День памяти жертв геноцида советского народа Жертвами геноцида советского народа, целенаправленно организованного немецко-фашистскими захватчиками и их пособниками в годы Великой Отечественной войны, стали свыше 7 миллионов человек из числа военнопленных и мирного населения, в том числе…

ФСБ опубликовала документы об убийствах нацистами советских пленных в годы ВОВ ФСБ России ко Дню памяти жертв геноцида советского народа нацистами в годы Великой Отечественной войны опубликовала рассекреченные документы Смерша о массовых убийствах советских военнопленных в нацистских лагерях врачами через впрыскивание…

Тема дня

Зеленский угрожает Лукашенко, или как Беларусь пытаются затянуть в украинский конфликт

Перед выходными Зеленский неожиданно разразился угрозами в адрес белорусского президента Лукашенко, ...

Фото

Человеческий мозг запрограммирован на восприятие музыки с самого начала жизни

Согласно недавнему исследованию, люди рождаются с врожденной способностью к музыке, биологической сп...

Опрос

Через месяц после начала войны в Иране на чьей стороне преимущество?

Показать результаты »

Анекдот дня

Март - блины, апрель - куличи, май - шашлыки... и куда, скажите, мне втиснуть эту вашу диету?!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.