Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Российский софт адаптирует китайских роботов-гуманоидов к задачам заказчиков Команда инженеров компании Wheelies (корпорация ITG), специализирующейся на разработке софта для робототехники, занимается усовершенствованием программного обеспечения для роботов-гуманоидов китайской сборки. Цель разработки - адаптировать их к выполнению задач под требования…

В России повышена точность диагностики болезней кожи и волос по фото Специалистами Клиники кожных болезней имени В.А. Рахманова Сеченовского университета разработаны два набора данных: «Цифровой двойник болезни волос» и «Регистр морфофункциональных признаков кожи лица». Продукты показаны при обучении алгоритмов ИИ диагностике…

Идею для супердатчика подсказали лёгкие человека Разработан датчик аммиака, по аналогии со структурой легочных альвеол. Биометрический дизайн позволяет ему обеспечивать максимальную площадь контакта с воздухом и улавливать даже следовые концентрации газа, рассказала публикация на ресурсе phys.org.…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 79 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 79 украинских беспилотников над регионами России, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи с 23:00 мск 23 февраля 2026 года до 07:00…

Мирошник: за неделю от атак ВСУ погибли 14 жителей России Более 100 человек, в том числе 2 детей, за неделю получили ранения при ударах Вооруженных сил Украины по субъектам РФ, 14 человек погибли от украинской агрессии. Как сообщил ТАСС посол…

В результате взрыва у Савеловского вокзала в Москве погиб полицейский В ночь на 24 февраля около Савеловского вокзала неизвестный привел в действие взрывное устройство. Преступник и полицейский погибли при взрыве, еще два сотрудника правоохранительных органов были ранены. ТАСС собрал основную…

Тема дня

Зеленский против Лукашенко или Киев повышает ставки, развязывая новый фронт борьбы с Белоруссией

Агонизирующие диктаторы перед своим концом всегда стремятся найти какие-то дополнительные рычаги сох...

Фото

NatCom: Открыт вариант гена, снижающий тягу к никотину

Специалистами Центра генетических исследований Regeneron открыта ранее неизвестная вариация в структ...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.