Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

В РФ предложено создать коллайдер, способный превзойти один из работавших в CERN Учеными Института ядерной физики СО РАН в рамках программы по исследованию фундаментальных свойств материи высказана идея создать в Протвино новый электрон-позитронный коллайдер на базе уже имеющегося тоннеля. Проекту уже дали…

Создан сенсор, позволяющий сократить время анализа воды до 2 минут Исследователями МГУ разработан уникальный сенсор, способный анализировать воду по семи параметрам в течение двух минут против нескольких дней, что требуются для изучения образцов в лаборатории. Об этом ТАСС рассказал Кирилл…

В России улучшена бесконтактная методика измерения кровотока Российскими учеными разработан алгоритм для бесконтактного измерения времени, за которое кровь дотекает от сердца до конкретного участка тела. Инструмент функционирует даже при движении пациента, что раньше препятствовало использованию оптических датчиков…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 85 украинских БПЛА Средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили над российскими регионами 85 украинских беспилотников, сообщили в Минобороны РФ. Один человек погиб в результате атаки БПЛА на Краснодар. ТАСС собрал основное о…

За сутки Белгородскую область атаковали более 80 беспилотников ВСУ Вооруженные силы Украины с помощью более 80 беспилотников атаковали территорию Белгородской области за минувшие сутки. Об этом сообщили в Telegram-канале оперштаба региона. "В Грайворонском округе по городу Грайворон, селам Головчино,…

Украина применила более 500 ракет ATACMS, Storm Shadow и SCALP с начала СВО Украинские войска с начала специальной военной операции более 500 раз применили баллистические ракеты ATACMS, крылатые ракеты Storm Shadow и SCALP, следует из подсчетов ТАСС. Согласно данным Минобороны РФ об ударах…

Тема дня

Референдум о сохранении СССР в итоге привел страну к распаду

Историю последних лет существования СССР будет трудно рассказывать детям. Она полна таких удивительн...

Фото

Ученые разгадали давнюю загадку возникновения вулканических молний

Физики разгадали давнюю загадку процесса, приводящего к возникновению вулканических молний: почему п...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.