Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Разработана теория применения графена для ускорения фотонных интегральных схем Специалистами Нижегородского государственного университета им. Н. И. Лобачевского (ННГУ) разработана теория трансформации световых волн в графене, который считают перспективным материалом для новых быстродействующих фотонных интегральных схем (ФИС), которые используются в…

В Волгограде разрабатывают базовые принципы применения ИИ в медицине Группой специалистов Волгоградского государственного университета (ВолГУ) разрабатываются базовые принципы и научное обоснование, что позволят в ближайшем будущем на законодательном уровне регулировать применение ИИ в системе здравоохранения РФ. Об этом ТАСС…

МГУ откроет набор на факультет искусственного интеллекта уже в этом году Уже в текущем 2026 году в МГУ им. Ломоносова начнут прием абитуриентов на новый факультет искусственного интеллекта. Об этом ректор МГУ Виктор Садовничий рассказал на традиционном зимнем дне открытых дверей,…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 58 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 58 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Три человека пострадали в результате удара дронов ВСУ в Волгоградской области. Значительные повреждения…

Хинштейн: ВСУ за сутки 13 раз обстреляли отселенные районы Курской области Вооруженные силы Украины 13 раз применили артиллерию для обстрелов отселенных районов Курской области, в регионе сбито 43 беспилотника различных типов за прошедшие сутки. Об этом в своем Telegram-канале сообщил губернатор…

Глава МИД Венгрии Сийярто обвинил Зеленского в прекращении поставок нефти по трубопроводу «Дружба» Украина блокировала поставки нефти в Венгрию из России по трубопроводу "Дружба", чтобы создать сложности для венгерского правительства накануне парламентских выборов. Об этом заявил министр иностранных дел и внешнеэкономических связей Венгрии…

Тема дня

Какое тайное оружие использовали США для захвата Николаса Мадуро

«Дискомбобулятором» называет президент США некое секретное оружие, которое, как заявлялось, было исп...

Фото

В Израиле обнаружена каменная печать возрастом 2700 лет

Небольшой драгоценный камень, вырезанный почти 2700 лет назад, был обнаружен во время современных ст...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.