Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Российский софт адаптирует китайских роботов-гуманоидов к задачам заказчиков Команда инженеров компании Wheelies (корпорация ITG), специализирующейся на разработке софта для робототехники, занимается усовершенствованием программного обеспечения для роботов-гуманоидов китайской сборки. Цель разработки - адаптировать их к выполнению задач под требования…

Создан заменитель эпоксидной смолы, пригодный для вторичной переработки Учеными из американской Лаборатории Беркли разработана новая разновидность полимерного композита, по прочности не уступающего традиционным материалам на базе эпоксидных смол, но легко поддающегося переработке. Суть новации - в применении способа…

Идею для супердатчика подсказали лёгкие человека Разработан датчик аммиака, по аналогии со структурой легочных альвеол. Биометрический дизайн позволяет ему обеспечивать максимальную площадь контакта с воздухом и улавливать даже следовые концентрации газа, рассказала публикация на ресурсе phys.org.…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

Ночь на 26 февраля: дроны над Россией, воздушная тревога на Украине В ночь на 26 февраля Вооруженными силами РФ пресечены попытки украинских вооружённых сил совершать атаки с использованием беспилотников самолетного типа на ряд объектов на российской территории. О деталях рассказало сообщение,…

Сколько иностранных наемников ежемесячно прибывает в ВСУ, рассказало ТАСС Порядка 600 иностранных наемников каждый месяц подписывают контракт с украинскими Вооруженными силами (ВСУ). Об этом агентство ТАСС сообщило, сославшись на официальную информацию рекрутингового центра иностранных наемников (Foreign recruitment centre, FRC).…

Президент России на Форуме будущих технологий сделал акцент на биоразработках Президент России Владимир Путин вчера выступил на пленарном заседании Форума будущих технологий, состоявшегося в Москве. Основной темой его речи стало развитие биотехнологий и биоэкономики в стране. Основные тезисы этого выступления…

Тема дня

Зеленский против Лукашенко или Киев повышает ставки, развязывая новый фронт борьбы с Белоруссией

Агонизирующие диктаторы перед своим концом всегда стремятся найти какие-то дополнительные рычаги сох...

Фото

IJPEST: У вспышек на Солнце выявили ещё одну серьёзную опасность для землян

Физиками из Киотского университета разработана теоретическая модель, по которой возмущения в ионосфе...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.