Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Создана первая отечественная система управления роботами силой мысли Российскими учеными разработана полностью отечественная технология управления роботами силой мысли. Авторами проекта стали специалисты Национального центра физики и математики в сотрудничестве с коллегами из других российских вузов. О технологической новации…

Ученые вернулись к забытому прорыву 1938 года, чтобы продвинуть энергетику Нередко открытия учёных не получают официального признания, а затем подвергаются забвению. Спустя годы кто-то возрождает их, причём, далеко не всегда имя первопроходца остаётся в истории науки. Чуть больше повезло эксперименту,…

Столичные ученые создают магнитный зонд для уничтожения мелких камней в почках Студенты Московского авиационного института продолжают работу над революционным алгоритмом лечения мочекаменной болезни. Их методика превосходит российские и зарубежные аналоги по эффективности и является более щадящей для пациентов. О чём в…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России уничтожили восемь БПЛА Российские средства ПВО уничтожили восемь украинских беспилотников за ночь над регионами РФ и Азовским морем. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожены восемь…

В Хабаровском крае нашли обломки пропавшего вертолета Ми-8 Вертолет, который пропал на пути из поселка Охотск Хабаровского края в Магадан, обнаружен разрушенным в районе мыса Гадикан в Хабаровском крае. Как сообщили в пресс-службе МЧС России, спасатели следуют к…

В многоквартирном доме под Новосибирском произошел взрыв газа Взрыв газовоздушной смеси произошел в двухэтажном многоквартирном доме в поселке Красный Яр под Новосибирском, сообщили в региональном главке МЧС. По последним данным, один человек погиб. Также пострадала женщина, еще двое…

Тема дня

Как 120 лет назад японцы истребляли русское население Сахалина

Ровно 120 лет назад войска императорской Японии вторглись на русский остров Сахалин. Это повлекло за...

Фото

Появилась новая информация о запечатанной этрусской гробнице

Появилась новая информация о запечатанной этрусской гробнице VII века до н. э., обнаруженной этим ле...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.