Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Nature Physics: Физикам впервые удалось воспроизвести квантовый хаос Физиками найден метод моделирования квантового хаоса с помощью современных квантовых компьютеров, не дожидаясь полновесной коррекции ошибок. Командой специалистов проведена симуляция сложной квантовой динамики на 91-кубитном сверхпроводниковом процессоре, с использованием метода…

В Сбере разработана модель для повышения точности прогнозирования Специалистами Центра практического искусственного интеллекта Сбербанка представлена новая методика повышения точности прогнозов в разных областях — от энергетики до логистики. Предложенная гиперсетевая модель для прогнозирования многомерных временных рядов функционирует подобно…

В Волгограде разрабатывают базовые принципы применения ИИ в медицине Группой специалистов Волгоградского государственного университета (ВолГУ) разрабатываются базовые принципы и научное обоснование, что позволят в ближайшем будущем на законодательном уровне регулировать применение ИИ в системе здравоохранения РФ. Об этом ТАСС…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили шесть украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили шесть украинских беспилотников над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи с 23:00 мск до 07:00 мск дежурными средствами ПВО…

Хинштейн: ВСУ обстреляли отселенные районы Курской области 32 раза за сутки В Курской области сбили 31 беспилотник Вооруженных сил Украины (ВСУ) за прошедшие сутки, 32 раза ВСУ применили артиллерию по приграничным районам региона. Об этом сообщил губернатор Александр Хинштейн. "Всего в…

Мирошник: за неделю от ударов ВСУ погибли 14 человек, более 100 были ранены Более 100 мирных жителей РФ, в том числе 9 детей, на минувшей неделе получили ранения в результате ударов со стороны Вооруженных сил Украины, еще 14 человек погибли. Как сообщил ТАСС…

Тема дня

Как Франция готовится к войне с Россией

Крупнейшие за последние годы военные учения начались во Франции. Легенда учений и странна, и показат...

Фото

В скелете последнего бизона Иберийского полуострова обнаружен наконечник стрелы

Археологические коллекции правительства Наварры представили научному сообществу и общественности иск...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.